物质的变化教学设计

1、物质的变化第1节一、教学目标1 从物质运动与相互作用这一科学统一的概念和原理出发认识自然界的物质处于永不停息的运动和变化之中，不同的物质形态和运动形式发生着相互作用。2 学习研究物质变化规律的科学方法。二、重点难点1 物理变化和化学变化的区别和联系2 探究物质变化的方法三、教具准备铁架台，试管，酒精灯，硫酸铜晶体，硫酸铜溶液，鸡蛋清， PPT 课件。四、教学方法实验探究、讨论法五、教学过程（1） 、引入（2） 、新课教学1 物质是在不断变化着的。提问：我们知道，自然界的物质会发生各种各样的变化， 你能说出生活中物质变化的实例吗？生举例。如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化，物质的

2、溶解、下雨、木柴燃烧、植物光合作用、瀑布落下、电灯发光、冰山消融、水的电解等。展示图 1-1 、 1-2、 1-3、 1-4 ，问：自然界中这些变化是什么变化？再问：什么是化学变化？什么是物理变化？刚才这些例子又是什么变化？生讨论回答，师归纳物理变化和化学变化的概念。一、物理变化和化学变化1、定义：物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。思考：物理变化和化学变化在本质上有什么不同？你能否用模型表示冰山消融和水的电解过程？课件展示水的电解过程。问：由此，你能得出物理变化和化学变化在本质上的不同了吗？师归纳物理变化的实质和化学变化的实质。2、实质：物理

3、变化：分子间的距离发生改变化学变化：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子问：如何了解物质的变化呢？即寻找探究物质变化的方法。二、探究物质变化的方法通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。举例： （ 1 ）硝酸铅和碘化钾反应、绿叶的变化、钢铁的熔化、铁丝的形变、水的电解。（ 2 ）植物的光合作用产生气体、放焰火礼花的发光发热现象、天然气燃烧过程中的能量变化使温度变化、酸碱溶液混合后溶液PH值变化。物质变化的证据有： 颜色变化、 生成沉淀、 状态变化、 温度变化、 形状变化、 气体生成等等。问：物质变化的证据有哪些？分析1、硝酸铅和碘化钾反应2、绿叶的变化3 、钢铁的熔化4、冰山消融5、铁丝

4、的形变6、水的电解等变化过程的证据师总结物质变化的证据：生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、 PH 变化、状态变化等。问：你认为在以上的物质变化的证据中,可作为发生化学变化的可靠论据是什么?即物理变化和化学变化的根本区别是什么？生讨论回答，师归纳物理变化和化学变化的联系和区别。3、根本区别：变化中有没有新的物质生成4、联系：化学变化一定能伴随着物理变化物理变化不一定有伴随化学变化练习。过渡：我们从物质的各种变化中了解到物质具有许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度、酸碱性和可燃性等等。问： 想一想， 在以上这些性质中， 哪些不需要发生化学变化

5、就能表现出来？哪些只有在化学变化中才能表现出来？生讨论回答。师讲述物质的性质。三、物理性质和化学性质1、定义：物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质化学性质：只在化学变化中表现出来的性质2、例子：物理性质：颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度等化学性质：酸碱性和可燃性等过渡：下面我们一起探究硫酸铜晶体的变化。师演示以下5 个实验，并引导学生有目的、有计划地进行观察。1、取 1 块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液颜色有什么变化。3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。4、另取 1 块硫酸铜晶体，将

6、它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。师生根据现象，进行分析：有颜色变化的实验是 ，原因是 ;有沉淀产生的实验是 ，原因是 ；有状态变化的实验是 ， 原因是 ;硫酸铜晶体的性质：蓝色晶体、易溶于水、受热易分解、吸收水分、能与氢氧化钠反应生成蓝色絮状沉淀等过渡：根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。3物质变化规律的应用。实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用现象：有沉淀，反应后液体显紫红色用途：利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在，两种物质的相互检验；硫酸铜能使蛋白质变性，蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质，农业上用波尔多液（由硫酸铜、生石灰和水制成）来消灭病虫害等。5、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生（写出 化学方程式）思考：白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂（3） 、小结：探究物质的变化，可以以