九年级化学上册 第1单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质学案 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中九年级上册化学学案

1、物质的变化和性质初三化学第一单元走进化学世界 课题1物质的变化和性质编稿老师一校二校审核1：物质的变化和性质一学习目标1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；2.理解物理性质和化学性质的概念，知道二者的区别，并能正确加以辨别2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。3.联系生活实际并通过实验探究物质的性质与用途之间的关系4.在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法二、重难点提示 重点：物理变化和化学变化，物理性质和化学性质的概念与判断；难点：性质和变化的区别1.物质的变化（1）

2、物理变化：没有生成其他物质的变化。（2）化学变化：生成了其他物质的变化。物理变化和化学变化的辨析：从宏观看，要抓住变化时是否有其他物质生成；从微观看，构成物质的粒子是否发生了变化。如果变化时没有新物质生成，或构成物质 的粒子没有变化，就是物理变化，否则就是化学变化，而伴随变化产生的现象：发光、放热、变色、生成气体、产生沉淀等只能作为判断的辅助依据，而不能作为判 断化学变化的标准。如一些同学错误地认为冰融化成水是化学变化，原因是固态冰和液态水是两种物质。同学们应该注意，一种物质的三种状态就其本质而言，仍属同一种物质。绿色的 碱式碳酸铜粉末在加热条件下逐渐变为黑色粉末，试管口有水珠生成，同时从试管

3、中导出的气体使澄清石灰水变浑浊，证明其中一定含有二氧化碳。显然碱式碳酸铜 已转变为其他三种物质，这一变化属于化学变化。我们不妨记住物理变化的四种常见形式：状态的改变（固、液、气）；形态的改变（如矿石的粉碎）；某些能量形式的改变（如电灯通电后发光、放热，电能转变成光能和热能）；位移的改变（物体从甲地转移到乙地）。熟悉了物理变化，就不难判断化学变化。(3)物理变化与化学变化的比较 物理变化 化学变化概念没有生成其它物质的变化生成其它物质的变化伴随现象物质的状态、形状、大小等发生变化发光、放热、生成气体、产生沉淀、变色等实例石蜡熔化、湿衣服晾干、酒精的挥发、铜丝弯曲、海水晒盐等酒精的燃烧、火药爆炸、

4、铁生锈、光合作用、酒和醋的酿造等本质区别 有无其它物质生成联系化学变化过程中一定伴随着物理变化,物理变化过程中不一定伴随着化学变化2.物质的性质（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等。（2）化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。主要包括：可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。3.物质的性质和变化的区别物质的性质和变化是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系，性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个 过程，是性质的具体

5、体现，即性质决定变化、变化体现性质。物质的变化和性质在描述上是不同的，描述物质的性质时有“可以不可以”、“能不能”、“ 容易不易”等字词。如：镁能燃烧，就是镁的化学性质。如叙述中有“已经”、“了”等过去时或“在”等现在时的用语时,则往往是叙述物质的某种变化.如“木炭在空去中燃烧”为化学变化.二、误区扫描1.物质变色，一定发生了化学变化吗？答：不一定。物质变色有两类情况，如无色的氧气在-183时变为淡蓝色液体，无新物质生成，属于物理变化；白色cuso4粉末遇水变成蓝色cuso4.5h2o，属于化学变化。2.爆炸一定是化学变化吗？答：不一定。爆炸也可分为两类：如爆鸣气（h2和o2的混合物）爆炸生成

6、水，属于化学变化；蒸汽锅炉爆炸、汽车轮胎爆炸，因无新物质生成，属于物理变化。3.液化、凝固、熔化、汽化、溶解、升华都是物理变化吗？答：不一定。物质由气态变成液态的现象称之为液化，由液态变成固态的现象称之为凝固，由固态变成液态的现象称之为熔化，由液态变成气态的现象称为汽化。物质在发生这些形态变化时并没有生成新物质，只是构成物质的粒子之间的距离发生了变化。所以是物理变化。固态液态气态溶解可能既存在物理变化又存在化学变化，如co2溶于水是物理变化，但溶于水的同时，有少量的co2与水发生反应，生成了h2co3.升华是指物质由固态直接变成气态的过程，属于物理变化，如干冰的升华等。4.观察到有气体放出，则

7、一定是发生了化学变化吗？ 答：不一定。放出气体常常是化学变化的一个特征，但不一定发生了化学变化。如“雪碧”饮料开盖时冒出气泡是由于压强减小，气体溶解度降低而造成的。5.有发光、放热的现象产生，一定发生了化学变化吗？答：不一定。发光、放热现象虽然可以帮助我们判断化学变化，但有这一现象的并不一定就是化学变化。如电灯发光、放热是物理变化。6.吸附作用一定是物理变化吗？吸附作用是固体将气体或液体中某些物质吸附在它表面的作用。变化时没有生成其他物质，所以是物理变化。木炭和活性炭都具有吸附性，但活性炭吸附性强，是常用的吸附剂。7.燃烧、生锈、物质的腐败一定是化学变化吗？答：一定是。物质燃烧是一种发光发热的

8、剧烈的氧化反应；生锈是金属与空气里的氧气、水等物质发生的一系列复杂的化学反应；物质的腐败变质也是复杂的氧化反应。所以都是化学变化。【随堂练习】1. 生活中发生的下列变化，属于物理变化的是 （ ）a铁锅生锈 b冰雪融化 c粮食酿酒 d蜡烛燃烧 思路导航：铁锅生锈、粮食酿酒、蜡烛燃烧的过程中都生成了新物质，都属于化学变化，而冰雪融化只是状态变化，并没有有生成新物质生成，属于物理变化。 答案：b例1.下列文字描述了有关物质的变化和性质：潺潺的流水能蒸发成水蒸气水蒸气可以变成天空中的白云白云变成了雨滴或雪花降落到地面铁矿石冶炼成铁钢铁可能变成铁锈煤着火燃烧，残余一堆灰烬请分析：其中属于物理性质的是_（

9、填序号，下同）；属于化学性质的是_；属于物理变化的是_；属于化学变化的是_。解析：解本题时只要紧扣“物质变化的描述侧重的是事实，物质性质的描述侧重的是可能性”这一解题思路，便会得出答案。 答案：例2.下列变化中属于化学变化的是（ ）a. 电灯泡通电后亮了 b. 矿石由块状碾成粉末c. 煤炭在燃烧 d. 汽油在挥发解析：判断某一变化是否是化学变化，应根据其本质特征，即是否生成了新的物质，而不是根据过程中产生的现象（如发光、发热、变色、变浑浊等）来判断，因为这些现象只能帮助我们作出判断，而不是作出判断的依据。a中电灯泡通电后亮了，虽有光有热产生，但整个过程中并没有新的物质生成，当断电之后，灯泡仍是

10、灯泡，所以，属于物理变化。b仅是外形上变化。d仅是状态上的变化，都是明显 的物理变化。而c的变化就不同了，煤燃烧后产生了一种叫二氧化碳的气体物质和水蒸气向空气中扩散了，同时还留下了灰烬，这些都是与煤不相同的物质，故属于化学变化。例3.下列关于各物质的叙述中，其中属于物质的化学性质的是（ ）a. 铁在潮湿空气中生锈了 b. 石蜡受热会熔化c. 铜绿加热后会变黑 d. 酒精挥发了解析：性质是物质本身所具有的属性，而变化是表现性质的过程。注意辨析性质和变化的关系，是本题的关键所在。ad是表现性质的过程（注意叙述中的“了”），属于物质的变化；b、c是叙述物质的属性，属于物质的性质。b中石蜡的性质是不需

11、经过化学变化所表现出来的，属于物理性质；而c中铜绿的性质，是发生化学变化（反应）后所表现出来的，应属化学性质。故答案应选c。 例4.下面一段关于碱式碳酸铜受热的描述中，分析下列前画有横线的文字，判断它们属于ae中的哪一种情况，请将正确答案的序号填入括号中：a. 反应条件b. 反应现象c. 物质的化学性质d. 物质的物理性质e. 反应的结果给绿色粉末状的（ ）碱式碳酸铜加热（ ），绿色粉末逐渐变成黑色（ ），管壁出现小水珠，同时，也有气体放出（ ）。这是生成了氧化铜、水和二氧化碳（ ）；说明碱式碳酸铜受热能分解出新的物质（ ）。解析：要正确完成此题，关键要弄清ae几项的含义，再认真分析划线部分文

12、字表达物质的何种情况。 描述碱式碳酸铜的颜色、状态是指它的物理性质，对其进行加热，是指该反应所需要的条件；在发生化学变化过程中观察到物质的颜色变化、或有气体放出、或有水珠等都属于反应中的现象，这一化学变化生成了些什么物质，这说的是反应的结果（或结论），通过这一变化的过程，说明了该物质具有什么样的化学性质，即变化反映出了物质的性质。故正确答案是：d，a，b，b，e，c。 【易错指津】易错点一: 物理变化和化学变化的辨析物理变化化学变化概念没有新物质生成的变化有新物质生成的变化，又叫化学反应判断依据在变化中是否有新物质生成不同点本质不同没有新物质生成有新物质生成现象不同物质的形状、状态等发生变化发

13、光、放热、变色、放出气体、生成沉淀联系化学变化过程中一定伴随着物理变化，物理变化过程中不一定伴随着化学变化例1 下列变化一定属于化学变化的是（ ）a.固体碘受热后变成紫红色碘蒸气b.打开浓盐酸瓶盖，从瓶口涌出白雾c.澄清石灰水露置空气中后液面产生了一层白膜d.通常状况下的氧气通过低温加压变成了淡蓝色液体解析 本题考查化学变化和物理变化的区别，解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化。固体碘受热后变成紫红色碘蒸气的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；浓盐酸具有挥发性，打开浓盐酸瓶盖从瓶口涌出白雾的过程中只是状态发

14、生改变，没有新物质生成，属于物理变化；澄清石灰水露置空气中后液面产生了一层白膜的过程中氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应，有新物质生碳酸钙和水成，属于化学变化；通常状况下的氧气通过低温加压变成了淡蓝色液体的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。答案 c例2 下列说法正确的是（ ）a. 物质从固态变为气态，一定是发生了化学变化b. 物质通过加热才能发生的变化一定是物理变化c. 物质从液态变为该物质的气态一定是物理变化d. 发光放热的变化一定是化学变化解析 这是一道关于物理变化和化学变化概念的辨析题，区分二者关键是看有无新物质生成。物质从固态变为气态，不一定生成新物质，如物理中学过的某

15、些物质的升华是物理变化，碱式碳酸铜加热生成三种新物质是化学变化，水加热变为水蒸气是物理变化，所以不能以变化是否需加热来进行判断。发光放热是一种现象，现象不应是判断是否有新物质生成的依据，电灯发光放热时并不生成新物质， 这是物理变化。选项c，因明确了物质变为该物质的气态，所以无新物质生成，是物理变化。答案 c易错点二: 物理性质和化学性质的辨析物理性质化学性质区别物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质判断直接或由仪器间接观察必须通过化学变化才可判断性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等根据物质的化学变化判断其化学性质

16、，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等例3 下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ）a甲烷可以在空气中燃烧 b金属汞常温下是液体c高锰酸钾是紫黑色固体 d银具有良好的延展性解析 因对化学性质、物理性质不能很好的区分而误选。区分物质的性质属于物理性质还是化学性质，关键是看这条性质是否需要通过化学变化表现出来。甲烷可以在空气中燃烧，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质。答案a易错点三: 区分物质的变化与性质导析 物质的性质和变化是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系。性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个过程或现象，是性质的具体体现，即

17、性质决定变化、变化体现性质。物质的变化和性质在描述上是不同的，物质性质的描述在物质变化的基础上增加了“可以或不可以”、“能或不能”、“容易或不易（难）”等说法。例4 下列叙述中，前者属于物质的化学性质，后者属于物质的物理性质的是:（   ） a镁条在空气中燃烧 酒精挥发 b铁钉在潮湿的空气中易生锈 木炭在空气中能燃烧c二氧化硫具有刺激性气味 氢气难溶于水d碳酸氢铵受热易分解 液态氧是淡蓝色液体解析 本题易错选a。因为同学们对物质的“变化”和“性质”两个概念淆不清。镁带在空气中燃烧是化学变化，酒精挥发是物理变化，它不是对物质性质的描述；b选顶都是物质的化学性质；c选顶描述的都

18、是物质的物质的物理性质，故不符合题目要求。答案 d例5 物质的性质决定其用途。下列用途是利用物质物理性质的是a铜用于制作导线 b生石灰用作食品干燥剂c稀盐酸用于除铁锈 d碳酸氢钠用于治疗胃酸过多解析 铜用于制作导线，是利用了铜能导电的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质。答案 a规律方法：区分物理变化和化学变化的方法是看有没有新物质生成物理性质和化学性质的区别在于化学性质必须经过化学变化表现出来，而物质的物理性质可以直接感知或通过仪器测定，不需发生化学变化，描述物质的性质时，通常用“易、会、能”等词语描述。（答题时间：15分钟）1.（2013年青岛市）下列物质的性质属于化学

19、性质的是（ d）a颜色、状态b溶解性c密度、硬度d可燃性2.（2013年青岛）下列物质变化过程中，包含了化学变化的是（c）a铁丝编成铁网b冰块制成冰雕c石油制成布料d木板制成桌椅3.（2013年泰安市）化学改变世界的途径是使物质发生化学变化下列属于化学变化的是( c )a石油分馏出汽油、柴油 b利用膜法从海水中获得淡水c铁矿石冶炼成铁 d工业上从空气中分离出氧气4.（2013年株洲市）下列现象一定是化学变化的是( d )a瓷碗破碎 b酒精挥发c石蜡熔化d纸张燃烧5.（2013年重庆市）厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是(d )a拉面条 b磨豆浆 c切黄瓜 d酿米酒6.（2013年长沙市）

20、根据日常经验和你所学的化学知识，判断下列变化属于物理变化的是（ a）a. 白醋挥发 b. 铁锅生锈 c. 煤炭燃烧 d. 饭菜变馊7.（2013年十堰市）.下列过程中发生的变化时化学变化的是( a )a.食物腐败变质 .b.分离液体空气制氧气c.水结冰 d.海水晒盐8.（2013年荆州市）产生下列现象时，物质发生化学变化的是（ c ） a.湿衣晾干 b. 瓷碗破碎 c. 木材燃烧 d. 石蜡融化9.（2013年内江市）葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效。下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是( c ) a清洗葡萄 b把葡萄捣碎 c葡萄发酵成酒 d用细纱布过滤后装瓶10.（2013年鄂州市）下列是生