碘盐中碘元素的实验探究

1、碘盐中碘元素的存在形式实验探究一、教学目标：1知识与技能：掌握碘元素的检验方法，尝试用氧化还原反应的原理判断加碘食盐中碘元素 的主要存在形式。2过程与方法：通过对加碘食盐中碘元素的存在形式的探究，体验科学猜测的方法和过程，初步了解科学实验探究的方法和步骤。学习利用筛选资料。3情感态度和价值观：了解碘与人类生活的密切关系。养成关注生活中化学问题的习惯，感受化学学习的重要性，体验探索的乐趣并在探索中有所感悟、教学设计:教学重点：1 了解人体补碘的方法和最佳途径，掌握碘兀素的检验方法；2用氧化还原反应的原理，讨论、推测、设计实验，判断加碘食盐中碘元素的主要存在形式，感受科学探究的过程，学习科学探究的

2、方法教学难点：利用氧化还原反应的原理，讨论、推测、设计实验，判断加碘食盐中碘元素的主要存在形式三、教学模式:实验探究模式四、教学过程:教师活动学生活动设计意图【情景创设】倾听，观看引出本堂课的内容，调动在前面的学习中，我们研究了氯兀学生积极性素，学习了氯气的化学性质，但实际上碘与人类的关系也是非常密切 的【提问】根据大家的生活常识或者是找到的 资料，大家都知道我们的生活当中 都有哪些物质中含有碘这种元素 呢？碘与我们又有哪些关系呢？【讲述】同学们回答得很好，海带，力口碘盐, 碘片等物质中都有碘元素的存在【PPT】碘缺乏患者的图片【设问】这些人与我们正常人一样吗？他们 患了什么病呢？是什么原因造

3、成的 呢？老师告诉大家，这些人都有一 个普遍的特征，就是脖子粗大，是 碘缺乏症患者的变现，也就是我们 俗称的大脖子病学生交流与回答学生回答：碘缺乏症学生根据自己的生活经验回答问题判断并回答原因：加碘盐使学生受到视觉冲击，激发求知欲望让学生研究的主题贴近生 活。从而认识到学习化学 的重要性与必要性培养学生收集信息能力【提问】碘是人体必需的元素，我国是人体 严重缺碘的国家，那么人体如果缺 碘该怎么补充呢？【讲述】同学们回答得很好，我们可以通过 食用海带，加碘盐等方式来补充体 内的碘，那这些方法中哪一种更为 方便，更为经济简洁呢？【讲述与PPT】食用碘盐有如下几个优点：安全， 有效，生活化，长期化，

4、经济，易 推广。那么现在我们就要一起讨论 一下加碘食盐中碘元素以什么形式 存在的呢？【板书】碘盐中碘元素的存在形式实验探究【提问】大家猜测一下，碘盐中碘元素是以 何种形式存在的？猜测的依据是什记录猜测，讨论记录思考，回答问题：淀粉变 蓝回答问题：先转化为碘单 质，再用淀粉溶液激发学生思维，用于猜测，使学生将猜测建立在科学理论的基础上么？【板书】1. 以碘单质的形式存在2. 以碘离子的形式存在3. 以碘酸根离子的形式存在【讲述】同学们提出的猜测都很好，那么它 究竟是以什么形式存在的？这就需 要我们通过实验来进行验证了【提问】初中我们学过怎样检验碘单质的存 在呀？【讲述与PPT】我们我们用药匙取市

5、售加碘食盐于 点滴板上，以填满一个穴为止，加 入一滴淀粉溶液观察现象，发现溶 液不变蓝，说明没有碘单质的存在【提问】接下来我们来看看怎样验证是否存 在碘离子？思考回答问题将化学融入到生活中通过反思，使学生的知识得以巩固【讲述与PPT】用药匙取市售加碘食盐于点滴板 上，以填满一个穴为止，加一滴新 制氯水，再加入一滴淀粉溶液观察 现象，发现溶液还是不变蓝，说明 没有碘离子的存在【讲述与PPT】取后我们来试着检验是否有碘酸 根，碘酸根中的碘元素是正五价， 要想使之变成零价的碘单质，就需 要一种还原剂，将其还原成碘单质， 应该怎样操作呢？【讲述】很好，用药匙取市售加碘食盐于点 滴板上，以填满一个穴为止

6、，加一 滴稀硫酸和一滴亚硫酸钠，再加入 一滴淀粉溶液观察现象，发现溶液 变蓝，说明碘盐中碘元素以碘酸根 的形式存在于碘盐中【讲述】今天我们探究了碘盐中碘元素的存 在形式，它是以碘酸根的形式存在 的，生活中我们要注意：在加此盐 时要在起锅时才加，因为 KIO 3受热 易分解。生成碘化钾，再由碘化钾 受热被氧化成碘单质。碘单质有毒。【讲述】最后，大家知道如何鉴别真假加碘 食盐吗？我国碘盐标志的图形为： 把碘的化学元素符号英文小写字母“ i “形象为健康人，人体内有一” 碘“字，外面的正方形为盐的晶体， 两角有”食盐“二字。激光防伪标 识为：人体图形周边有霓虹闪烁， 正方形底部有一弧形彩色闪光点。【

7、小结】通过本节课的学习你知道了什么？ 你还知道关于加碘食盐的其它知识 吗？五、【板书】 碘盐中碘元素的存在形式实验探究1. 以碘单质的形式存在2. 以碘离子的形式存在3. 以碘酸根离子的形式存在C变蓝（有碘单质）淀粉溶液k变蓝（有I-）新制氯水不变蓝（有I-或103-）淀粉溶液不变蓝（可能有广变蓝（有I03-）Y亚硫酸钠（H + ）I03-）淀粉溶液不变蓝（没有I03-）六、【教学反思】1. 在探究过程中，首先要引导学生大胆的进行猜想，提出假设，通过相关知识，资料等猜想实验中碘元素的存在形式，然后制定详细周密的实验计划，自主设计实验方案， 并进行可行性分析，选择出最佳实验方案进行实验，从而得出结论2. 按照提出问题，猜想与假设，设计实验，动手实验，分析结论，反思与评价，去体验科学探究活动，激发学生兴