2017-2018学年高中生物专题6植物有效成分的提取专题几种物质提取的归纳比较练习

1、-1 -专题 6 植物有效成分的提取 专题 几种物质提取的归纳比较专題讲坛、五种物质的提取方法、原理和步骤的比较提取物质提取方法提取原理步骤DNA盐析法、冷酒精进一步提取在不同浓度的NaCI溶液中溶解度不同； 不溶于酒精，但某些蛋 白质溶于酒精1溶解在 2 mol/L 的 NaCI 溶液中；2加水稀释至 0.14 mol/L 的 NaCI溶液使 DNA 析出，过滤；再用 2mol/L 的 NaCI 溶液溶解 DNA 过滤；加入冷却酒精析出血红蛋白凝胶色谱法、电泳法根据相对分子质里的 大小；各种分子带电 性质差异样品处理；粗提取；纯化；纯度鉴定玫瑰精油水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香

2、油携带出来水蒸气蒸馏；分离油层；除水过滤橘皮精油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油石灰水浸泡、漂洗；压榨、过 滤、静置；再次过滤胡萝卜素萃取法使提取物溶解在有机溶 剂中，蒸发后得到提取 物粉碎、干燥；萃取、过滤； 浓缩、不同物质的提取分离方法提取方法方法步骤适用范围水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨法石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取有机溶剂萃取粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 专題专缘1.下列关于“ DNA 和蛋白质提取与分离”实验的

3、叙述，正确的是（）提取细胞中的 DNA 和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞用不同浓度 NaCI 溶液反复溶解与析出 DNA 可去除蛋白质 蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA蛋白质和 DNA 都可以用电泳的方法进行分离纯化-2 -A.B.C.D .解析：选 C 提取细胞中的 DNA 要用蒸馏水涨破细胞， 提取蛋白质要用蒸馏水和甲苯使红 细胞破裂；蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除相对分子质量较小的杂质，而将大分子 保留在袋内。DNA 也是大分子，故不能用透析法去除。2 生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法 和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不

4、同。（1）玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是 _。（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过 _法提取。（3）_萃 取 胡 萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是 _。（4）_ 血红蛋白的提取方法可以采用，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？ _。（5）_ DNA 提取时，可以利用 DNA 在而析出。为了纯化提取的_DNA向 DNA 滤液中加入嫩肉粉（主要成分是蛋白酶），目的是_。DNA 鉴定时，可以使用_ 试剂，并在沸水中加热产生蓝色现象。解析：（1）

5、玫瑰精油不能含有任何化学原料，所以不能用萃取法，而其又具有挥发性较强等特点，适于用水蒸气蒸馏法。（2）杏仁油的提取原料为种子，一般用于食用，应采用压榨法。（3）萃取法的萃取效率在原料相同时取决于萃取剂的性质和使用量，粉碎原料可增加原料与萃 取剂的接触面积，提高萃取效率。（4）血红蛋白相对分子质量大小与成熟红细胞中其他成分相差较大。（5）DNA 在不同浓度的 NaCI 溶液中溶解度不同，可以利用这一特点使 DNA 溶解或析出， 从而与其他物质分开。答案：（1）水蒸气蒸馏法（2）压榨（3）使原料颗粒变小，增大萃取效率（4）凝胶色谱法 相对分子质量的大小与其他物质不同（5）浓度为 O.14mol/L

6、 的 NaCI 溶液中溶解度最低分解蛋白质 二苯胺3 已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），随着-3 -硫酸铵浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。蛋白质混合液中的硫酸铵浓度（）析出的蛋白质15 20甲蛋白23 30乙蛋白25 35丙蛋白38 40丁蛋白请据表回答：(1) 若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为 _ 。(2) 向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液 ( 或硫酸铵 ) ，使混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到 30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是

7、 _ 。(3) 通过改变混合液中的硫酸铵浓度 _( 填“能”或“不能” ) 从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是 _(4) 简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路。(5) 如果蛋白质析出物中还含有一定量的硫酸铵，可用半透膜除去析出物中的硫酸铵。用半透膜能除去析出物中硫酸铵的原理是 _解析： (1) 从表中可以看出，只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度为20%。(2) 表中信息反映混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到30%的过程中，会析出甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白三种蛋白质。 (3) 由于乙蛋白和丙蛋白析出所需的硫酸铵浓度范围有重叠，因此改变混合 液中的硫酸铵浓度，不能只得到乙蛋白。答案： (1)20% (2) 甲蛋白、乙蛋白、丙蛋白(3) 不能 硫酸铵浓度较低时不能得到所有的乙蛋白，浓度较高时乙蛋白和丙蛋白析出所 需的硫酸铵浓度范围有重叠(4) 向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使其浓度达到 35%(或 35%C 硫酸铵浓度V38%范围内的任意一个浓度)， 分离析出物与溶液，