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文档简介
1、中气不足型低血压6食疗低血压是人们对于血压过低病症的统称,临床上可以分为“起立性低血压” 及“自发性低血压”,前者是暂时性的,而后者是持续性的。当人体最高的血压 值小于100-110mmHg100-110mmHg 般来说,便可称为低血压。然而,这个截止撰稿前低血 压还严格的标准。中医认为本病主要由于素禀体虚,形气不足,或年老体衰,精 气两亏,药物伤害,以致阳气不足, 失其充养, 或精血亏虚, 失于滋荣所致。 低 血压属中医“眩晕”、 “厥证”、“虚劳”等病证范畴。本病基本病理以阳气亏 虚为主,亦可虚中夹实,兼痰停瘀,病在脾、肾、心,涉及肝与肺。根据临床表 现可分为肾阳亏虚、心脾两虚、中气不足等
2、证型。中气不足型低血压的临床表现:头晕喜卧,少气懒言,四肢倦怠,自汗,纳呆,便溏,舌淡脉细。以下为推荐的治疗中气不足型低血压的中医食疗配方,请中医辨证论治后参 考使用。一、藕丝羹配方:嫩鲜藕 500500 克,鸡蛋 3 3 个,京糕 160160 克,蜜枣 100100 克,青梅 100100 克, 白糖200200 克。功效:健脾开胃。制法:将嫩鲜藕洗净,削去外皮,切成约 5 5 厘米长的细丝,放人开水锅内氽 一下,捞出。京糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。将3 3 个鸡蛋清放入碗内,加入相当蛋清一半的水,用筷子打匀放在大盘内。置放笼里用武火蒸 5 5 分钟, 即成白色固体蛋羹。然后将各
3、种丝分为 5 5 份摆在蛋羹上,两端为藕丝,中间为京 糕、蜜枣、青梅丝。锅内倒入 200200 克水,放入白糖,烧开后,用湿淀粉勾成白色 甜汁,淋至菜上即可。用法:可佐餐食用。二、山药茯苓包子配方:山药粉、茯苓粉各 5050 克,面粉 200200 克,白糖 300300 克。功效:健脾补气。制法:山药粉、茯苓粉放在大碗中,加水适量,浸泡成糊,蒸半小时后成糕 状。调面粉,常法发面。以白糖、猪油、青红丝少许与山药茯苓糕合成馅,包成 包子,蒸熟即可。用法:可作正餐食用。三、党参牛肉汤配方:党参 100100 克,五花牛肉 500500 克。功效:补中益气。制法:将党参用纱布袋装好扎紧,牛肉切块,同
4、时放入锅中,加入姜、葱、 料酒及适量水,大火烧沸,去浮沫,改小火炖 3 3 小时,至牛肉熟烂,取出党参, 调味即成。用法:可佐餐,也可单独食肉喝汤。四、莲子猪肚配方:猪肚 1 1 个,水发莲子 4040 枚。功效:健脾益胃,补虚益气。制法:将猪肚洗净,装入水发莲子(去心),用线扎紧肚口,放人锅内,加 水适量,炖熟,捞出晾凉,再将猪肚切成细丝,与莲子一起放入盘内。用香油、 精盐、葱、生姜、大等调料与猪肚丝、莲子拌匀即可食用。用法:可单食,亦可佐餐食用。五、淮山药泥配方:淮山药 200200 克,豆沙 150150 克,京糕 100100 克,水豆粉 5050 克,白糖 150150 克,猪油 1
5、00100 克。功效:健脾和胃。制法:将淮山药粉碎成细末,加入白糖 5050 克,加少许水,搅成细泥,放碗 内,京糕加工成细泥,另放碗内,加白糖 2525 克,拌匀,豆沙另碗内,然后将 3 3 个碗均上笼蒸熟透后,取出待用。将炒锅烧热,倒入猪油,依次炒京糕泥和豆沙, 分别盛在淮山药的两边。将炒勺置武火上,加清水少许,白糖7575 克,烧沸去沫,用水豆粉勾芡,浇在三泥上面即成。用法:可作早晚餐或点心服食六、参苓山药汤圆配方:人参、茯苓、山药各 1010 克,豆沙泥 3030 克,干糯米粉、白糖、熟猪油 各适量。功效:补脾健胃,益气补肾。制法:将人参、茯苓、山药蒸熟,捣成泥,与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌 匀,搓成拇指头大的丸子,备用。将干糯米粉放在盘中,然后放上参苓山药豆沙 丸子,将盘于左右摆动,让丸子均匀粘上糯米粉,这
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