合理膳食培训总结

1、文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持合理膳食培训总结篇一：合理膳食讲座总结合理膳食讲座总结XX年10月11日，我村和联合村联手在村民家开展了一期关于“合理膳食”的知识讲座，现将工作总结如下： 此次讲座由薛模英主讲：1. 首先介绍了以及营养的原则通俗易懂的食谱口诀即：“一二三四五，红黄绿白黑2. 着重为村民们介绍了合理饮食的核心信息（每日需求的食物摄入量）3. 哪些食物是禁忌摄入的。共发放宣传手册45 份本次讲座提高了村民们营养知识的缺乏，从而在饮食上改善了他们的一些不良行，从某种程度上预防控制了我乡的疾病，提高了我乡人们的身体健康养成合理的膳食习惯。本次讲座后大家一致

2、认为受益匪浅。奥莫卫生室XX年10月11日篇二：合理饮食与健康课程总结合理饮食与健康课程总结第一课： 用好蛋白质的互补作用，由于植物所含蛋白质与米文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持的蛋白质可以互补，所以在蛋白质上，黄豆+米 =肉。 蛋白质的营养利用率，鸡蛋的蛋白与人体最接近，而豆制品（非黄豆）的利用率超过 90%。 大蒜应该捣碎后静置几分钟，此时的大蒜素含量最高。 合理摄入饱和脂肪酸（动物油）对大脑血管有好处，但过多对心血管不好，且因为稳定，这类油适合油炸而不产生过多致癌物；不饱和脂肪酸（植物油）可以降低心血管疾病，但对大脑血管不好，且高温下容易转化，不适合油炸。

3、多糖（如淀粉、纤维素）以及抗性淀粉对身体很有好处，含有抗性淀粉较高的食物有，土豆、香蕉等，生米或者冷饭里就有很多的抗性淀粉。早中晚餐的能量（ 本文来自：小草范文网 : 合理膳食培训总结） 比例最合适的是30% 40% 30% 蛋白质所占比例应该为10% 15% 脂肪 20 25% 糖 55% 65% 最后两句话“减肥就要管住嘴，迈开腿” “我们吃的不应该是营养素，而应该是食物”（食物里面不光有几大类营养素，更有很多文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持的植物活性成分。） 第二课： 人体中的水大多在瘦肉当中，每天至少喝六杯水，还是喝白开水最好，因为矿泉水中的矿物质因厂家不

4、同而不平衡。 国内骨质疏松的发病率在45 岁以后接近100%， 最好的补钙食品还是奶制品。最好保证一天有300g 的牛奶可以满足除食物之外所需要的钙的量。草酸盐会降低钙的吸收，因此要控制每周吃笋的次数。维生素D 可以促进钙的吸收，而人体通过晒太阳就可以自己产生维生素 D。虾皮中钙的含量最高，但要注意每周的摄入量，因为虾皮含钠太多。 缺铁是富贵的营养不良，因为若以鱼虾为肉食的主要成分，就会铁摄入不足。铁的丰富来源有动物血、黑木耳、 肝脏 （每周不超过两次）、红肉（牛羊肉） 维生素 A 摄入的最好方式是食用胡萝卜，因为胡萝卜中有维生素A原一B胡萝卜素。但由于它是脂溶性维生素，所以在做胡萝卜时放入适

5、量油更利于吸收。维生素A可以减少长痘，保障视觉细胞和上皮细胞，抑制肺癌。肝脏中也有大量维生素A,但是不能储备，太过频繁食用肝脏容易导致维生文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持素 A 中毒。所以每周一次最好。第三课： 在不运动的情况下，每日至少需要摄入以下数量的食物： （即膳食金字塔）（ 1 ）谷类：5 8 两（2）水果蔬菜各200 400 克（3）蛋类25 50 克、鱼虾50 100 克、畜禽肉50 75 克（4）大豆及豆制品30 50 克、奶类及奶制品200 300 克（5）油30 克、盐 6 克。 （注：长期坚持、同类同组食物可以互换） 即使是瘦猪肉，也含20%以

6、上的脂肪，比同等体积的米饭热量都要高，同样，花生、瓜子的能量也较高。 水果不能代替蔬菜，薯类可以常吃，最好的方式是蒸、煮、烤。 油类要经常换着吃，因此调和油是一个很不错的选择。 可以选择蔬菜、水果作为零食。 若是摄入酒精，每天的上限为25 克， 即 750ml 啤酒、250ml 红酒、 50g 高度酒。第四课： 新的瓷碗或一些透明度较高的玻璃杯会在漆中含有一定的铅，易导致铅中毒，可以先用醋煮一会儿，即可吸收大量铅。文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持 水果若是腐烂，腐烂处的展青霉素会扩散，并不是挖掉就能解决的。为了避免不幸遇到生成了展青霉素的水果，还是吃好的水果。篇三：膳食知识讲座小结法律膳食知识讲座小结通过合理膳食宣讲的食物多样，谷类为主粗细搭配、合理膳食知识讲座、每天吃奶类、大豆或其制品、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食、食不过量，天天运动，保持健康体重、三餐分配要合理，零食要适当、每天足量饮水，合理选择饮料、如饮酒应限量、吃新鲜卫生的食物等内容使群众了解合理膳食指南以先进的科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养，避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义