几道既营养又美味的美食汤,看到不要流口水哦(精)_第1页
几道既营养又美味的美食汤,看到不要流口水哦(精)_第2页
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文档简介

1、几道既营养又美味的美食汤，看到不要流口水哦山药鸡蓉粥原料: :山药 1 1 根鸡胸肉 1 1 块，枸杞少许，大米、高汤各适量。做法:1.:1.山药去皮,洗 净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。 2.2.大米洗净, ,加适量高汤，煮粥。3.3.待大米粥 八成熟时，加入鸡肉茸、山药块儿、枸杞同煮，并加入适量盐调味。4 4时常搅拌，至熟 烂即可食用。鸡蛋羹原料: :鸡蛋 4 4 个, ,盐适量。做法:1.:1.加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀 （喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水。2.2.将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或

2、丝 袜代替。3.3.经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉明显细嫩了好多。4.4.用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一 切准备 完全后, ,就可以上锅蒸了。鸽子汤原料: :鸽子 1 1 只，大枣 4 4 个，姜 4 4 片，清水、盐适量。做法:1.:1.鸽子去毛宰杀干净。2.2.锅中加清水放入鸽子， 大火烧开。 3.3.捞出鸽子用凉水冲洗一下。 4.4.砂锅中加入适量 的清水，放入鸽子和姜片，大火烧开。5.5.放入洗干净的大枣。6.6.盖盖转小火煲 2 2 个 小时。柴鸡炖口蘑原料: :柴鸡 1 1 只，口蘑 150150 克，食盐 5 5 克，葱 5 5 克，姜 3 3 片，蒜 5 5 瓣花椒 5 5 克, ,干辣椒5 5 个， 料酒 5 5 克, ,胡椒粉 5 5 克, ,植物油 1 1 汤匙。 做法:1.:1.干口蘑提前两小时用水泡发后洗净 备用, ,热植物油爆香姜蒜葱、花椒、干辣椒。2.2.下入柴鸡块炒至变色，加入料酒和胡椒粉、盐。3.3.炒好后转入炖锅，加入适量的清水

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