茶文化的调研报告

1、茶文化的调研报告关于茶文化的调研报告范文篇一：茶文化的调研报告饮茶的发源时间神农说西周说晋.常玻华阳国志.巴志：“周武王伐纣，实得巴蜀之 师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就己经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。华阳国 志中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。秦汉说西汉.王褒僮约：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依 据。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶 经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化 的发展状况.六朝说中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有 人认为系“王肃茗饮”而始1, 从制作工

2、艺来区分，铁观音属于青茶类也称乌龙茶类毛尖茶的 制作工艺一般是用于绿茶类2, 茶叶按质量等级分毛尖一般采用1-2级'茶来制作也就是茶叶 的芽尖部分而铁观音采用5-6级茶为好，也就是大叶片的饮茶的起因祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有 人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成 为饮料。药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”神农百 草经中写到：“神农尝百草，H遇七十二毒，得茶而解之”。食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的 进化规律。同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可 能作为烤

3、煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。四川说：清.顾炎武日知录:“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。” 言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南, 四川说成立，那么西南说就成立了。云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国, 有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是茶树是可以原生的，而 茶则是活化劳动的成果。川东鄂西说：陆羽茶经：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川即今 川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人将其利用成为了茶 叶，没有见到证据。江浙说：茶的文字及其演化传播茶字的由来在古代史料中，茶的名称很多，但茶则是正名，"茶"字在 中唐之

4、前一般都写作荼字。“荼"字有一字多义的性质，表示 茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越 高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了 将茶的意义表达得更加清楚、直观，于是，就把"荼"字减去一划, 成了现在我们看到的茶"字。茶字从"荼中简化出来的萌 芽，始发于汉代，古汉卬中，有些"荼字己减去一笔，成为"茶 字之形了。茶的各种称呼、字形及其传播中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈， 对同一物，有多称呼，对同一称呼又有多种写法。在古代史料中，有关茶的名称很多，如:奔诧、瓜芦木、

5、奔、皋 芦、槓、荼、茗、茶到了中唐时，茶的音、形、义己趋于统一，后 来，又因陆羽茶经的广为流传，茶的字形进一步得到确立, 直至今天。中国是一个多民族国家，因方言的原因，同样的茶字，在发音上 也有差异。如:福州发音为恰厦门、汕头发音为:de长江流域及华北各地发音为chai、zhou、cha等。少数民族的发音差别较大，如:傣族发音为:a贵州苗族发音为chu> a世界各国对茶的称谓，大多是由中国茶叶输出地区人民的语音直 译过去的。如日语的""于乜”"和卬度语对茶的读音都与茶的原 音很接近。俄语的"耳a叼与我国北方茶叶的发音相近似。英文 的/zea法文的h

6、e、德文的thee、拉丁文的hea都是照我国广 东、福建沿海地区的发音转译的。此外，如奥利亚语、印地语、乌 尔都语等的茶字发音，也都是我国汉语茶字的音译。从茶字的演变与确立，到世界各地的有关茶的读音，无不说明， 茶出自中国，源于中国，中国是茶的原产地。茶艺学习，对我来说，才是刚刚开始。篇二：中国茶文化调査报告调查目的：“中国茶文化研究”课题开题报告涪陵实验中学高2013级4班苟珈瑞（组长）刘菲菲张鑫冷雪妃 杨英培李红伶指导老师：杨寿文一、问题产生的背景关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。我们上图 书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的.了 解，也对调查的技术有了更

7、深的实践。二、研究的目的和意义（一）、目的：了解茶的起源、发展、流行以及茶具、茶道等。（二）、意义：通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及其发展历程，而且可 以了解更多的中国文化；另一方面，在研究中还可以培养成员的实 践能力。三、研究方法（一）、文献研究法：图书馆、网络查阅相关资料、了解相关信 息（主要方法）（二）、亲身体验法：在研究过程中，找机会去品尝一些种类的（三）、讨论法：与指导老师进行交流讨论四、实施步骤（一）、准备阶段5月23日-24日：邀请指导老师参加，首先对研究的问题进行讨 论、分析，然后根据成员的自身情况进行分工，并制定一套可行的 实施方案（二）、实施阶段各成员根据自己的任务和

8、方案进行实际操作。5月25日-26日：图书馆、网络查阅相关资料，了解相关信息。 和指到老师（地理老师）进行资深的交流讨论。6月10 S-13日：小组进行讨论，根据调查的结果制定一套合适 的报告草案。最后，将报告草案完善归纳，总结并写出最后的研究 报告。（三）、总结阶段6月15 S-17日：将完善后的研究报告给指导老师修改。五、预期成果完成调查报告和研究报告，培养学习兴趣，使我们了解中国茶文 化。六、条件分析（一）主观条件：全体成员对中国茶文化兴趣浓厚，行动积极， 团结协作。（二）可观条件：学校有微机室，家中有电脑，方便查阅资料。， 方案可行，老师十分配合。（三）经费来源：本课题经费要求不高，成

9、员可以自筹解决篇三：关于四川茶文化的调查报告根据“儿基会”和中央电教馆的统一安排和要求。我们四川和上 海两地的学校自由组队共同完成各自“技术启迪智慧”这一专题项 目的任务。于是在经过了3天的培训和研讨后，我们小组决定带领 我们的孩子对如何泡一杯好茶这个项目进行研究。这个项目研 究的第一步就是要先弄清楚两地各自茶文化的特点，如喜欢喝什么 茶？喜欢用什么茶具泡茶？知道茶经的作者吗？等一共18个问 题进行深入调查。于是我们学校在2010年5月17号就开始对这个 项目调查做准备工作。25 S,我把我们项目组的12位同学召集在一起，开了个短会。 然后开始分配任务。这个调查活动一共分为3个阶段来做。一，先

10、 在学校调查我们的老师；二，然后回家调查周围的邻居；三，到街 上去随机调查。在学校调查老师是这样安排的，利用课余时间，两个人一个小组, 每个小组负责一层楼老师的进行调查。然后分类汇总。（图为我校 学生正在调查中。）下午，又给每个学生布置了回家调查家里人以及周围邻居对茶文 化的了解程度。学生回家后先对自己家里人进行了调查，然后在附 近的居民中进行调查。第二天都要求学生写了调查日记，分别谈了 自己的感想。分配完任务后，孩子们就两个一组分别行动去了。有的进入了小 卖部，珠宝店，有的进入了菜摊，肉摊有的对中年人进行访问，有 地对老年人进行调查孩子们都表现的比较勇敢，也比较有自信。不 一会儿孩子们就完成了老师分配的任务。就在集合的地方还尽心过 了简单的小结。有的同学认为自己还不够大胆，还应该再主动一些。 有的同学认为自己还不够有礼貌。有的同学还是遇到了困难，费了半 天劲也没有找到合适的人进行调查。总之大家都有自己的感想，也 有自己的收获。回来后就对搜集到的信息进行整理。通过对68名男士和34名女 士的调查进行分类统计，最后得到了以下结论：1在这102名调查者中有52人是天天都要饮茶的，有50人是偶 尔喝一点的。这说明茶在四川彭州这边还是比