蒸馏与萃取教案

1、蒸储与萃取教案【篇一：蒸储和萃取教学设计】?蒸储与萃取?教学设计【课程分析】高中化学新教材的实施以进一步提升学生的科学素养为宗旨,通过 激发学生的学习兴趣,尊重和促进学生的个性开展；帮助学生获得 未来开展的所必需的化学知识、技能和方法,提升学生的各项水平； 初步学会物质的检验、别离、提纯和溶液配制等实验操作技能；使 学生在实验中能够独立或与同学合作完成实验,记录实验现象和数 据,完成实验报告,并主动进行交流.本课时选自人教版高一必修 1第一章?从实验学化学?第一节?化 学实验根本方法?中的混合物的别离和提纯.在课程内容标准中主 题2化学实验根底中是这样规定的：让学生初步学会物质的检验、 别离、

2、提纯等实验技能,体验科学探究的过程,学习运用以实验为 根底的实证研究方法.【学情分析】学生已经具备一定的实验技能.知识储藏上,他们已经熟悉了过滤 和蒸发这两种固体液体的别离方法,但对于两种都是液体的混合物 如何别离还不太明确,有这方面的学习渴望,这也是本节课的教学 内容.在对实验现象及结果的分析和处理水平还有一定的欠缺,也 需要教师不失时机的引导.【学习目标】知识与技能1、了解萃取原理,掌握萃取的实验操作.2、了解蒸储原理,练习蒸储操作.能根据常见物质的性质设计别离 和提纯物质的方案,并初步掌握其操作技能.3、会用合理的方法检验离子.过程与方法1、通过实验操作和实验平安问题的分析,让学生对实验

3、探究有进一 步的熟悉2、通过对初中常见物质别离与提纯以及别离提纯物质一般方法的复 习稳固,培养学生综合抽象的逻辑思维水平、语言表达水平、实验 设计和评价辨析水平.情感态度与价值观1、通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯,通过分组实 验培养学生的合作精神,让学生明白细节决定成败的道理,体验成 功的乐趣.2、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙,感受化学之美 教学重点蒸储及萃取的原理教学难点萃取的操作【设计思路】三个认知层次具体安排如下：第一层次：情景引入复习再现以生活中沙里淘金等情景激发学生兴趣,回忆并总结常见混合物分 离方法.第二层次：实验探究总结方法通过除去粗盐中泥沙及可溶性杂

4、质的实验探究,掌握过滤与蒸发的 混合物别离方法,处在实际的正确选择和参加顺序的正确排列.第三层次：学以致用升华熟悉通过练习检验过滤与蒸发的掌握并使知识得到深化.【教学流程】一、情景引入激发兴趣观察以以下图片,独立思考下面问题,自由发言.你知道食用植物油有哪些生产工艺吗？这些生产工艺的原理是什么 呢？设计意图：以生活中食用油的种类和生产工艺等情景激发学生 兴趣,引出本节课的课题.二.实验探究总结方法阅读课本p7-8,思考下面问题,自由发言.其他同学可以补充.问题一：1、蒸储利用了什么原理？2、蒸储和过滤的适用范围有何不同？3、蒸储装置中使用了哪些仪器？实验中有哪些考前须知呢？4、你能说出哪些蒸储

5、的用途呢？蒸储一一物质的别离和提纯方法之一(1)原理：利用混合物中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再 冷凝以别离整个组分的操作过程.(2)适用于互溶液态混合物的别离.(3)主要仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸储烧瓶、温度计、冷 凝器、牛角管、锥形瓶实验时应注意：温度计位置、加碎瓷片、冷水进出口(4)蒸储用途：海水淡化、酿酒、石油分储等阅读课本p8-9,思考下面问题,自由发言.其他同学可以补充.问题二：1、萃取的原理是什么？萃取和分液有什么区别？2、萃取使用了哪些主要仪器？3、萃取实验中有哪些考前须知？4、如何选择适宜的萃取剂呢？5、你能说出生产生活中利用萃取的现象吗？(1)萃取原理：利用溶质

6、在互不相溶的溶剂里的溶解度不同,用一种溶剂把溶质从 它与另一溶剂所组成的溶液里提取出来的方法.(2)分液：适用于别离互不相溶的两种液体的操作.主要仪器和装置：分液漏斗、铁架台 (附铁圈)、烧杯实验过程中的考前须知：1 .检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液.2 .萃取过程中正确振荡分液漏斗的方法.3 .放出下层液体时将漏斗上口的玻璃塞翻开(或使塞上的凹槽或小孔 对准漏斗口上的小孔).漏斗下颈要紧贴烧杯内壁.4 .上层水液体要从分液漏斗上口倒出.萃取剂的选择：与原溶剂互不相溶；溶质在萃取剂中的溶解度较大；溶质与萃取剂 不发生反响.设计意图：通过蒸储与萃取的实验探究,熟悉一些常见化学实验仪器,增

7、强学生分析和解决实验问题的水平.三.学以致用升华熟悉独立思考下面问题,自由发言.假设有错误或不同方法,其他同学可以纠正或补充.1、如果你家里的食用花生油不小心混入了大量的水,利用你所学的知识,最简便的别离方法是()2、用四氯化碳萃取碘的饱和水溶液中的碘,以下说法中不正确的 是()a.实验使用的主要仪器是分液漏斗b.碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度大c.碘的四氯化碳溶液呈紫红色d.分液时,水从分液漏斗下口流出,碘的四氯化碳溶液从漏斗上口 倒出3、请指出以下三组溶液的别离方法：汽油和氯化钠溶液；39%的乙醇溶液；氯化钠和单质澳的水溶液.回扣引课时问题：?大豆油一般用压榨法和浸出法等多种方法处

8、理后得到杂质较多 的毛油,然后经过精炼得到可食用的精炼油.?压榨法又分为普通压榨法和螺旋压榨法两种.普通压榨法是一 种在大豆上加压的方法.现在这种方法已不大使用,特别是工业化 大规模生产中几乎不用.螺旋压榨法是在水平装置的圆筒内安装有 螺旋轴,经过预处理的大豆进入螺旋压榨机后；一边前进一边将油 脂挤压出来.这种方法可以连续生产,但在榨油过程中,因摩擦发 热,蛋白质多发生较大程度的改变.?浸出法制油是利用能溶解油脂的溶剂,通过润湿渗透、分子扩散 和对流扩散的作用,将料坯中的油脂浸提出来.然后,把溶剂和脂 肪所组成的混合油进行别离,回收溶剂而得到毛油.我国制油工业 实际生产中应用最普遍的浸出溶剂有

9、已烷或轻汽油等几种脂肪族碳 氢化合物.具中轻汽油是应用最多的一种溶剂,但最大的缺点是易 燃易爆,成分复杂,沸点范围较宽.浸出法出油率高达99 % o设计意图：通过练习检验蒸储和萃取的掌握并使知识得到深化.【篇二：?混合物的别离和提纯 蒸储和萃取?参考教案1】必修i第一章从实验学化学第一节化学实验根本方法第3课时混合物的别离和提纯一一蒸储和萃取一、教材分析：蒸储和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的别离和提纯技术, 海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径,这为 选修?化学与技术?奠定了一定的知识根底.萃取对于学生来说是 全新的别离和提纯技术,它是对溶解性规律的一个应用,其原理也 在

10、今后卤族元素和有机物的学习中屡次表达,在生活中也有多方面 的应用.本节课教学内容主要包括两个方面：(一)、复习蒸储的原理,掌 握实验室标准的蒸储装置.这局部内容只作复习和简单的扩充；(二)、介绍萃取的原理和装置,特别是实验操作中的细节.这部 分知识为新知识,应采用灵活多样的教学手段由浅入深地让学生理 解和掌握.蒸储和萃取是高中阶段的两个根本实验操作,学生对于 相关内容及局部仪器还比拟陌生,本节课的主要目的就是让学生了 解蒸储和萃取的操作及过程,学习一些仪器的使用方法,并进一步 丰富别离提纯物质的方法和手段.二、教学目标：1 .知识与技能(1)体验科学探究的过程,学习运用以实验为根底的实证研究方

11、法.(2)知道液体混合物别离和提纯的常用方法 一蒸储和萃取,能根 据常见物质的性质设计别离和提纯物质的方案,并初步掌握其操作 技能.2 .过程和方法通过实际操作,来学会对混合物别离和提纯的操作.3 .情感态度与价值观(1)树立绿色化学思想,形成环境保护的意识.(2)能发现学习和生产、生活中有意义的化学问题,并进行实验探 究.三、教学重点难点：重点:蒸储和萃取的掌握和应用难点:蒸储和萃取的掌握和应用四、学情分析：(1)在初中阶段学生已经学习了简易的蒸储操作方法,本节课将在 此根底上对标准装置和实验原理做深入的探讨,使学生更容易接受. 已经初步了解了粗盐提纯的方法,蒸储的简易装置.蒸储那么是在初

12、中简易操作的根底上引入使用冷凝管这一较正规的操作.(2)萃取的引入采用学生回家做西红柿汤并进行观察积极调动学生 学习的主观能动性.(3)学生已经掌握了局部溶解度的相关知识,这对萃取原理的讲解 打下了一定的根底.五、教学方法：实际操作、归纳、总结等方法六、课前准备：1 .学生的学习准备：预习课本上相关的实验,初步把握实验的原理 和方法步骤；完成课前预习学案.2 .教师的教学准备：多媒体课件制作、实物投影仪,课前预习学案, 课内探究学案.3 .教具准备：4人一组、制取蒸储水装置 15套、50 ml分液漏斗 15、10 ml量筒15、烧杯15、铁架台含铁圈15、ccl4、碘水.等.七、课时安排：1课

13、时八、教学过程一检查预习,了解学生对已有知识的掌握程度及存在的困惑.复习提问过滤、蒸发操作及so42 检验方法.设问过滤、蒸发操作是用于固体混合物还是液体混合物的别离？学生答复过滤、蒸发操作适用于固体混合物别离.二情景导入,展示目标引言上节课我们学习了粗盐的提纯,通过除杂质过滤的方法得 到比拟纯的盐水,大家想想如果我们要把盐水变为淡水,该怎么做 呢？比方说在海边,渔民们是怎么解决生活用水的问题；前段时间,中 央电视台播放了郑和下西洋的那段历史,大家知道他们是怎么解决 长期在海上漂泊的吃水问题吗？展示海水变淡水引做汤的时候,观察过锅盖吗？锅盖上有水珠,这水珠与汤不 什么不同？为什么会有水珠？水蒸

14、汽凝结？为什么水蒸汽会凝结成 水珠？讲汤沸腾后,水蒸汽遇温度低的锅盖而凝成水珠附于锅盖.那 么这是一个什么过程,我们在化学中应怎么称呼？大家想一想蒸储 是不是一种别离混合物的方法？如果是,那么是别离什么样的混合 物？过混合物的别离和提纯除了过滤、蒸发外,还有其他很多方法, 这节课,我们来学习另外两种新方法：蒸储和萃取三合作探究,精讲点拨板书二蒸储和萃取distillation and extraction过首先,让我们利用实验室通过蒸储的方法除去自来水中的杂质制取蒸储水的实验来学习蒸储的过程板书1、蒸储引入我们引用的自来水是纯洁的水吗？不是.由于自来水厂使用了消毒剂氯对水进行了消毒.使水中含有

15、cl O我们可以利用加入硝酸银溶液检验是否含有氯离子.实验演示自来水中参加硝酸酸化的硝酸银溶液讲有明显白色沉淀生成,证实自来水中含有氯离子.那么,我 们应该用什么方法除去自来水中的氯离子呢？能否向上一堂课中使 用化学方法,参加试剂反响除去？不能.参加试剂后会引入新的杂质,达不到我们实验目的.要想得 到纯洁水.可以使用加热将水变为水蒸汽,然后再冷凝为纯洁的液 态蒸储水.小结实验室就是使用蒸储的方法制取蒸储水.投原理：利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同,给液体混合 物加热,使其中的某一组分变成蒸气再冷凝成液体,从而到达别离 提纯的目的.蒸储一般用于别离沸点相差较大的液体混合物.例 如蒸储含有f

16、e3+的水提纯其中水份,蒸储石油提纯不同沸点的有机 组分2仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸储烧瓶、冷凝管、温度计、 胶塞、牛角管尾接管、锥形瓶、胶管实验演示实验室制取蒸储水投3蒸储时的考前须知：a.烧瓶内液体的容积不超过 2/3,烧瓶要垫上石棉网加热,烧瓶中还 要参加沸石碎瓷片预防爆沸.b.温度计下端水银泡应置于烧瓶支管处,测量逸出气体的温度.c.冷凝水下口进,上口出.d.实验开始时,先开冷凝水,后加热.实验结束时,先停止加热, 后关冷凝水.溶液不可蒸干.讲锥形瓶中的液体就是蒸储水,我们再用硝酸银溶液检验是否 含有氯离子.：实验演示蒸储水参加硝酸银溶液投影小结实验实验1-3实验室制取蒸储水思考

17、1、为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反？为了使蒸储出的蒸气与冷却水长时间充分接触,带走尽可能多的热 量2、为什么温度计水银球的顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平 线？对于蒸储来说,只有精确限制蒸储的温度才能到达别离提纯的目的, 而蒸储烧瓶支管口的温度正是被蒸储变为气体某组分的温度,故温 度计水银球顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线3、在日常生活中,我们应用蒸储的方法可以将海水淡化,或制造无 水酒精.假设采用蒸储的方法别离酒精和水的混合物,先蒸储出来的 物质是什么？酒精沸点低,先蒸出的是酒精.4、从这个实验中,大家可以看出蒸储适用于什么类型的混合物的分 离？投4蒸储的使用范围：液态混

18、合物中,沸点不同,除去难挥发或不挥发的物质.思考蒸储与蒸发的区别：加热是为了获得溶液的残留物时,要用蒸发；加热是为了收集蒸气 的冷凝液体时,要用蒸储过渡在日常生活中,有时我们的衣服粘了油渍,可以用汽油擦 洗,这就是萃取的应用.接下来我们学习另外的一种别离方法,叫 做萃取与分液.板书2、萃取过我们先来熟悉这个新的仪器：分液漏斗.展示仪器分液漏斗的组成,分液漏斗的活塞、盖子同漏斗本身 是配套的.使用漏斗前要检验漏斗是否漏水.方法为：关闭活塞, 在漏斗中加少量水,盖好盖子,用右手压住分液漏斗口部,左手握 住活塞局部,把分液漏斗倒转过来用力振荡,看是否漏水投1定义：利用某溶质在互不相溶的溶剂中的溶解度

19、不同,用 一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来,在利用 分液的原理和方法将它们别离开来.讲解+实验演示我们通过实验来解释萃取的定义,我们知道碘 单质在水中的溶解度不大,碘水呈黄棕色.碘是溶质,水是溶剂. 取10ml饱和碘水,倒入分液漏斗中.接着,根据萃取的定义,我们 要用另一种溶剂加把溶质碘从碘水中提取出来,这另外一种溶剂的 选择要符合一些条件,投(2)萃取剂的选择：【篇三：?萃取与蒸储?教案】萃取与蒸储教案设计克山三中贺成宇1 .教学内容:萃取与蒸储2 .教学目标1 .知识与技能目标(1) 了解萃取原理,掌握萃取的实验操作；了解蒸储原理,练习蒸储操作.2 .过程与方法目标通过实

20、验操作和实验平安问题的分析 ,让学生对实验探究有进一步的 熟悉.3 .情感态度与价值观目标通过组织学生完成药品回收、仪器清洗和实验室整理等工作让学生 养成良好的实验习惯,通过分组实验培养学生的合作精神,让学生 明白细节决定成败的道理,体验成功的乐趣.三.教学重点,难点1 .萃取与蒸储的原理；2 .萃取与蒸储的操作及考前须知.4 .教学方法探究一一实验5 .教学过程萃取引入我们前面学习了一些别离提纯的方法,比方过滤,它是用来分离什么样的混合物固体和液体的混合物,或者说不溶物和可溶物的混 合物.那么,蒸发结晶和蒸储呢,它们又是用来别离什么样的混合物的 蒸发结晶得到的是溶质,还是溶剂 蒸储得到的是什

21、么 溶剂.这说明蒸 发结晶和蒸储是用来别离溶液中溶质和溶剂的,这也是别离固体和液体的混合物的.如果液体和液体的混合物,怎么别离联系生活精油：是一种由天然植物中的花、叶、种子、果皮、 枝干、树皮等地方提取出来的浓缩液体,它是挥发性芳香物质以及 植物免疫与修护系统的精华,具有细胞再生、杀菌、镇定、免疫等 功能.大量的植物才能提取到少量的精油,因此,精油的价格十分 昂贵.韩国影星金喜善代言的 dhc就是一种比拟昂贵的橄榄精油.精油的主要成分是有机物,具有抗水性,水煮的方法很难获得,因 此提取主要采用化学溶剂萃取法.这就是我们今天要学习的两种分 离方法之一卒取.讨论如果把碘块溶于水制成碘水,是否也可以

22、寻找一种物质来荟 萃精华呢 什么样的物质 麻油太贵了 .汽油,可以.我们这里没有汽油,我 们用具有相似性质的另一种有机物ccl4来代替汽油.学生实验在试管中倒入约 5ml碘水,再参加2mlccl4提醒怎样 使精华充分荟萃,振荡,静置.提醒学生观察现象并据此分析.讨论1 .碘水什么颜色ccl4什么气味2 .静置前后现象有什么不同液体分为两成,上层液体是什么下层液 体是什么如何判断3 .出现这种现象的原因是什么？将 ccl4换成酒精可以吗？苯、汽油 呢？概念:萃取是一种重要而常用的别离方法,请描述萃取的原理,指出萃 取溶剂的选择依据.并据此,例举几个生活中利用萃取的例子.大家想想,富集精华即萃取后

23、,如何别离比方西红柿蛋汤上面的油层 怎么弄出来学生：勺子舀,吸管吸.但是,无法别离完全,怎么办我们试想可不可以想方法使汤从下面流走,让油刚好留在容器中.容器下面有通道,汤从下面流走,在汤刚好流完的时候,关闭通道,这样汤和 油是不是分开了 .请大家想像这样的容器,下面有通道,且能关闭,那么 是不是需要一个活塞 想到了吗 请看我们的别离仪器 一分液漏斗,让学 生解说分液漏斗结构.学生实验搭建实验装置提醒学生检查分液漏斗上面的塞子和下 面的活塞是否密闭不漏水,以防溶液漏掉而损失,碘水和ccl4的混液 倒入分液漏斗后,提醒学生充分振荡,并不时放气.操作步骤:1 .将待分液的液体倒入已验过漏的分液漏斗中

24、 ,右手压住分液漏斗口 部,左手握住活塞局部,把它倒过来振荡,并不时放气强调放气的重要 性,错误操作的事例.2 .将分液漏斗置于铁圈上,翻开上端活塞或使活塞上的凹槽与漏斗上 的水孔使漏斗内外空气相通,静置,分层如果不这样,会出现什么结果, 让学生试试.3 .翻开活塞,使下层液体慢慢流出,待刚好流完,迅速关闭活塞,将上层 液体从分液漏斗上口倒出.实验考前须知：思考讨论1 . 一次萃取就完全了吗 水层颜色怎么样 说明什么问题 需不需要进 行第二次第三次萃取2 .从漏斗中放出的精华即 ccl4萃取的碘液仍然是混合物,怎么别离归纳补充蒸储引入上次课我们学习了粗盐的提纯 ,通过除杂质过滤的方法得到 比拟

25、纯的盐水,大家想想如果我们要把盐水变为淡水,该怎么做呢学生思考,讨论,教师引导比方说在海边,渔民们怎么解决生活用 水的问题；前段时间,中央电视台播放了郑和下西洋的那段历史,大家知 道他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题的吗展示海水变淡水太阳能解决淡水问题提醒学生联系生活暖气,去方山途中看到路边冒蒸汽的情景；烧西 红柿蛋汤时,观察过锅盖没有,锅盖上有水珠,与汤有什么不同 为什么 会有水珠水蒸汽凝结为什么水蒸汽会凝结成水珠引导出蒸储的概念汤沸腾后,水蒸汽遇温度低的锅盖遇空气而 凝成水珠附于锅盖.那么这是一个什么过程在化学上我们怎么称呼沸腾 冷凝的过程大家想想蒸储是不是一种别离混合物的方法如果是,

26、那么是别离什么样的混合物讨论在生活中还有什么时候要用到蒸储的别离方法引出酿酒,可以让学生在课余查阅酿酒工艺方面的知识思考今天,我们不酿酒这是我们实验选修课的内容 ,我们用蒸储 自来水的方法来制备蒸储水.刚刚我们已经谈到蒸储的过程需要先沸 腾蒸发后冷凝,请大家思考我们的蒸储装置会长什么样引导首先要沸腾蒸发,需要什么仪器 烧杯烧瓶为什么蒸汽要 能便于冷凝收集引出蒸储烧瓶,给出实物.知识拓宽：如果方便拆卸,可 以用什么仪器代替引出普通烧瓶与带支管的蒸储头思考如果要测量蒸汽的温度,怎么测 温度计应该放哪 蒸储烧瓶 的什么位置引导液体沸腾,蒸汽产生后,怎么使它凝结并能搜集到蒸出来的蒸 储水刚刚已说到水蒸汽在锅盖上凝结成水珠 ,原因是空气冷凝的结果,那我们蒸储自来水是怎么使水蒸汽凝结并能收集到蒸储水也用空气冷凝冷凝的原因是什么 需要降温 生活中有哪些常用的降温手段,比 如给你一瓶开水,在没有冰箱的情况下,你又很渴,想想可以用什么既简捷又方便可行的方法使开水冷下来放冷水里面静止的水好还是流动水生活经验告诉你谁的冷却效果更好思考讨论流动水放多少效果最好放满溢出水流速度越快越好那么在我们的蒸储