人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习A卷

1、人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习a卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） 下列有机反应方程式中，不正确的是（ ）a . 甲烷与发生取代反应：ch4+cl2ch3cl+hcl    b . 乙烯与br2加成：ch2=ch2+br2ch2br=ch2br    c . 催化裂化：c16h34c8h16+c8h18    d . 淀粉水解：（c6h10o5）n+nh2onc6h12o6   

2、0;【考点】 2. （2分） (2016高二下·乐清期末) 下列说法不正确的是（ ） a . 高级脂肪酸甘油酯的碱性水解叫皂化反应b . 含淀粉或纤维素的物质可以酿酒c . 鸡蛋清的溶液中加入饱和氯化钠溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性d . 不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物【考点】 3. （2分） (2018高一下·临沂期末) 下列实验操作能达到实验目的的是（ ） 选项实验目的实验操作a制备fe(oh)3胶体将naoh浓溶液滴加到饱和fecl3溶液中b证明淀粉水解后产生葡萄糖淀粉溶液加稀硫酸，水浴加热一段时间后，加新制的cu(oh)2悬浊液，

3、加热c配制 0.1000 mol/l的naoh溶液称取1.0 g naoh固体于烧杯中，加人少量蒸馏水溶解，转移至250ml 容量瓶中定容d探究维生素c的还原性向盛有2 ml黄色氯化铁溶液的试管中滴加浓的维生素c溶液，观察颜色变化a . a    b . b    c . c    d . d    【考点】 4. （2分） (2017高二上·扶余期末) 在以下过程中发生了水解反应的是（ ） a . 棉织物滴浓硫酸变黑

4、0;   b . 皮肤上沾了浓硝酸后变黄    c . 米饭咀嚼后有甜味    d . 蛋白质在热水中凝固    【考点】 5. （2分） (2018高一下·宿迁期末) 下列关于有机物的说法中，正确的一组是（ ） “乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物 汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成co2和h2o 石油的分馏、煤的气化和液化都是物理变化 淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 将a g铜丝灼

5、烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于a ga .        b .        c .        d .     【考点】 6. （2分） (2019高三上·南昌月考) 为实现下列实验目的，依据下表提供的主要仪器，所用试剂合理的是（ ） 选项实验目的主要仪器试剂a分离br2和ccl4混合物分液漏斗、烧杯br2和c

6、cl4混合物、蒸馏水b鉴别葡萄糖和蔗糖试管、烧杯、酒精灯葡萄糖溶液、蔗糖溶液、银氨溶液c实验室制取h2试管、带导管的橡皮塞锌粒、稀hno3d测定naoh溶液浓度滴定管、锥形瓶、烧杯naoh溶液，0.1000mol/l盐酸a . a    b . b    c . c    d . d    【考点】 7. （2分） (2016高二下·沈阳期中) 下列说法不正确 的是（ ） a . 利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化

7、为化学能的绿色化学方法b . 蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质c . 通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯d . 石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃【考点】 8. （2分） 下列说法正确的是（ ） a . 石油裂解可以得到氯乙烯    b . 油脂水解可得到氨基酸和甘油    c . 所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键    d . 淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖  &#

8、160; 【考点】 9. （2分） (2015·梁山模拟) 下列关于物质的性质和应用的说法均正确的是（ ） 选项性质应用a油脂在一定条件下能发生水解反应油脂在碱性条件下水解制肥皂b硫酸铵等盐类 能使蛋白质变性可用硫酸铵作杀菌消毒剂c糖类都能发生水解反应可用淀粉、纤维素水解制葡萄糖d明矾溶于水可发生水解反应明矾可用于自来水的净化、杀菌消毒a . a    b . b    c . c    d . d    【考点】

9、10. （2分） 下列实验操作正确的是（ ） a . 在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，验证产物中的葡萄糖b . 淀粉中加入98%的硫酸溶液，在酒精灯上加热，使其水解c . 棉花中加入90%的硫酸，并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热使其水解d . 向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解【考点】 11. （2分） 下列有关物质的说法正确的是（ ）a . 淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同，都可以用来酿酒    b . 油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团    c . 乙醇与

10、乙醛互为同分异构体，乙醇可由乙烯通过加成反应制取    d . 通过石油的裂化可得到乙烯，煤的干馏可得到煤焦油    【考点】 12. （2分） (2018高一下·大连期末) 下列实验能获得成功的是（ ） a . 苯和浓溴水混合，加入铁作催化剂制溴苯b . 除去乙烷中的乙烯，将混合气体通过盛有酸性kmno4溶液的洗气瓶c . 向蔗糖水解后的液体中加入新制的cu(oh)2悬浊液，加热至沸腾，验证水解产物为葡萄糖d . 用nahco3溶液鉴别乙醇和乙酸【考点】 13. （2分） (2016高二上·汕

11、头期中) 化学与生活息息相关下列叙述正确的是（ ） a . 鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝    b . 馒头越嚼越甜    c . 油脂经水解可变成葡萄糖    d . 土豆中的淀粉经水解可变成酒    【考点】 14. （2分） 生活中处处有化学，下列有关说法正确的是（ ） a . 饮用矿泉水瓶的主要成分是聚氯乙烯    b . 淀粉和纤维素均为天然高分子化合物   &#

12、160;c . 凡含有食品添加剂的食物均不可食用    d . 大米煮成粥后，淀粉就变成了葡萄糖    【考点】 15. （2分） 玉米秸秆往往被当着燃料、饲料和有机肥使用，其实玉米秸秆可以在一定条件下水解生成葡萄糖，有着更高的经济价值，其实验包括下列一些操作步骤，正确的排列顺序是（ ）取少许玉米秸秆粉碎  小火微热，使之成为溶液 加90%的浓硫酸，用玻璃棒把秸秆粉末捣成糊稍冷，滴入几滴硫酸铜溶液，并加入过量的naoh溶液中和至出现氢氧化铜沉淀 加热煮沸a .    

13、0;b .     c .     d .     【考点】 16. （2分） (2019高二下·蛟河期中) 下列关于蔗糖属于非还原型糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中，正确的是（ ） a . 验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：    b . 验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：    c . 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：    

14、d . 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：    【考点】 17. （2分） 现有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是（ ）试剂：新制cu（oh）2   碘水   浓硝酸现象：a变蓝色   b红色沉淀   c变黄色a . a、c、b    b . a、c、b    c . a、c、b    d . c、a、b 

15、60;  【考点】 18. （2分） 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口浸入流动的温水中经过足够长的时间后，取出袋内的液体，分别与：碘水、新制cu（oh）2加热、浓硝酸（微热）作用，其现象依次是（ ） a . 显蓝色；无红色沉淀；显黄色    b . 显蓝色；有红色沉淀；不显黄色    c . 不显蓝色；无红色沉淀；显黄色    d . 不显蓝色；无红色沉淀；不显黄色    【考点】 19. （2分）

16、化学与人类社会的生产、生活有着密切联系下列叙述中正确的是（ ）a . 苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似    b . 高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性    c . 淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素    d . 误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒    【考点】 20. （2分） 把蔗糖、淀粉、蛋白质、油脂在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只得到一种产物的是（ ）a . 和

17、60;   b .     c . 和    d .     【考点】 二、 非选择题 (共5题；共26分)21. （5分） 如图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图（1）图中标有字母的物质中 _代表酶，其化学本质（物质类别）是 _，基本组成单位是 _（2）如果b代表蔗糖，则c和d代表 _（3）下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 _a它们的分子式不同，但化学元素组成相同b蔗糖能水解

18、，葡萄糖却不能c它们是同分异构体d葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖【考点】 22. （4分） (2018高二上·吉林月考) 食物的酸碱性是按_分类的，请你列举两种酸性食物_，_我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，一般尿液呈_性 【考点】 23. （5分） (2019高一下·太原期末) 山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有 3000 余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。 （1） 山西人喜欢吃面食，面食为人体提供的营养物质主要是_,它对人体所起的作用是_。面食本身偏碱性，吃醋能增加胃液酸度，有助于食物的消化和吸收。 （2） 炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是（用方程式表示）

19、 _,生成的有香味的物质是_（填名称）。 （3） 碳酸氢钠是一种治疗胃酸过多的药物，若病人服用此药物的同时吃醋，会使药效大大降低，有关反应的化学方程式是_。 【考点】 24. （6分） 根据下列转化关系，回答有关问题： （1） b、c试剂分别是_、_ （2） 、和反应的化学方程式分别是： _（3） 由图示转化关系可知淀粉_（填“部分水解”或“完全水解”） 【考点】 25. （6分） 化学与生活（1） 把新制的氢氧化铜悬浊液加入到某病人的尿液中并微热，如果观察到红色沉淀，说明尿液中可能含有的物质是_ a尿酸         b蔗糖         c蛋白质      d葡萄糖（2） 垃圾处理无害化、减量化和资源化逐渐被人们认识垃圾的分类收集是实现上述理念的重要措施某垃圾箱上贴有如图所示的标志，向此垃圾箱中丢弃的垃圾是_ a危险垃圾     b有害垃圾     c可回收物