人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习B卷(练习)

1、人教版化学高二选修5第四章第二节糖类同步练习b卷（练习）姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） 某精细化工厂将棉花（主要成分是纤维素）加工成很细的颗粒结构，然后添加到食品中去，可使食品易加工成型，改变食品的口感，降低人体获得的能量等下列说法正确的是（ ）a . 纤维素是人体重要的营养物质    b . 纤维素在人体中可水解成葡萄糖    c . 纤维素不能被人体吸收，但可以促进消化    d . 纤维素不能被所有动物吸收 &#

2、160;  【考点】 2. （2分） (2019高二下·新宁模拟) 下列属于淀粉的特征反应的是（ ） a . 在加热条件下，与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀    b . 在常温下，遇碘变蓝    c . 在加热条件下，与银氨溶液反应析出银    d . 灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味    【考点】 3. （2分） (2016高二上·邯郸开学考) 下列说法正确的是（ ） a . 往蔗糖液中加入稀硫

3、酸，水浴加热充分反应后加入新制氢氧化铜悬浊液，加热，可见有砖红色沉淀生成b . 要萃取溴水中的溴单质，可以选用苯、ccl4或酒精作萃取剂c . 冰醋酸、淀粉、纤维素都是纯净物d . 用试管取出少量淀粉水解液，加入碘水，若不显蓝色，说明淀粉水解完全【考点】 4. （2分） (2020高二下·大庆期中) 下列关于糖类的说法正确的是（ ） a . 糖类不一定都有甜味，其通式为cnh2mom    b . 麦芽糖水解的产物全是葡萄糖    c . 只用银镜反应就能判断淀粉水解是否完全  

4、60; d . 淀粉和纤维素互为同分异构体    【考点】 5. （2分） (2018·内江模拟) 下列说法正确的是（ ） a . 异戊烷也叫2-甲基戊烷b . 乙醇制乙烯、苯的硝化、乙酸与乙醇酯化三个反应中，浓硫酸均做催化剂和吸水剂c . 分子式为c3h7clo且能与na反应生成h2的有机物共有5种d . 油脂、蛋白质、糖类都能在一定条件下发生水解反应【考点】 6. （2分） (2019高二下·天津期末) 下列叙述正确的是（ ） a . 向混有苯酚的苯中加入浓溴水，过滤，可除去其中的苯酚b . 检验丙烯醛 ch2=ch-c

5、ho 中的碳碳双键，将其滴入溴的四氯化碳中，若溴的四氯化 碳褪色，即可证明c . 向淀粉溶液中加硫酸，加热，加新制 cu(oh)2 ， 加热未见红色沉淀，说明淀粉未水解d . 可用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙苯和苯乙烯【考点】 7. （2分） 下列有关物质水解的说法正确的是（ ）a . 纤维素不能水解成葡萄糖    b . 油脂水解产物之一是甘油    c . 蛋白质水解的最终产物是多肽    d . 蔗糖水解产物仅有葡萄糖    【考点】

6、8. （2分） 下列物质：蔗糖麦芽糖淀粉纤维素油脂蛋白质，在酸存在的条件下分别进行水解，其水解的最终产物一定只有一种的有（ ）a .     b .     c .     d .     【考点】 9. （2分） (2018高三上·浙江期中) 下列说法错误的是（ ） a . 油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油b . 淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖c . 蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，

7、各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质d . 二氧化碳和环氧丙烷（ ）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料【考点】 10. （2分） (2018高三上·赤峰期末) 下列关于有机化合物的说法正确的是（ ） a . 可用纤维素的水解产物制取乙醇    b . 己烷(c6h14）有四种同分异构体    c . 乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键    d . 糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应    【考点】 11. （2分）

8、对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（ ）a . 二者都能水解，水解的最终产物不同b . 二者c、h、o三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体c . 它们都是糖类，且都是高分子化合物d . 都可用（c6h10o5）n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能【考点】 12. （2分） (2017高二下·天长期中) 下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使kmno4酸性溶液褪色的是（ ） a . 甲苯    b . 乙醇    c . 甲烷    

9、d . 苯    【考点】 13. （2分） 下列说法不正确的是（ ）a . 蔗糖不是淀粉水解的产物    b . 蔗糖的水解产物可能发生银镜反应    c . 蔗糖是多羟基的醛类化合物    d . 蔗糖与麦芽糖互为同分异构体    【考点】 14. （2分） (2018高二下·衡阳期末) 下列实验中，对应的实验现象和实验结论都正确且具有因果关系的是（ ） 选项实验方法或操作实验现象实

10、验结论a将小块na放入cuso4溶液中钠浮在水面上四处游动，溶液中有红色沉淀生成金属na比cu活泼b在淀粉粉末中加入适量浓硫酸淀粉变黑浓硫酸具有吸水性c在alcl3溶液中逐滴滴入naoh溶液至过量，然后通入co2气体先出现白色沉淀，后沉淀消失，最后又出现白色沉淀al(oh)3是两性氢氧化物，但不能溶解在某些弱酸中d将装满氯水的圆底烧瓶倒置在有氯水的水槽中，日光照射烧瓶内有气泡向上逸出日光照射时，溶解的cl2逸出a . a      b . b      c . c 

11、     d . d    【考点】 15. （2分） 下列有关物质水解的说法正确的是（ ）a . 淀粉、纤维素最终水解产物均为单糖    b . 蛋白质最终水解产物是多肽    c . 蔗糖、麦芽糖水解产物相同    d . 酯在强碱作用下水解生成对应的酸和醇    【考点】 16. （2分） (2019·杭州模拟) 下列说法正确的是（

12、 ） a . 脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解能得到葡萄糖b . 大豆蛋白、鸡蛋白分别溶于水所形成的分散系为胶体，在热、甲醛、饱和(nh4)2so4溶液、x射线作用下，蛋白质的性质都会改变并发生变性c . 淀粉水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用再进一步水解可得酒精d . 75%的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于浸制动物标本，二者所含原理一样【考点】 17. （2分） (2018高一下·北京期末) 下列说法正确的是（ ） a . 甲烷和乙烯均可使酸性kmno4溶液褪色    b . 纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物&#

13、160;   c . 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化    d . 葡萄糖和淀粉均能发生水解反应    【考点】 18. （2分） (2018高三上·东城期末) 下列说法错误的是（ ） a . 蛋白质是生命的基础，是人类必需的营养物质b . 维生素c又称抗坏血酸，新鲜蔬菜中富含维生素cc . 阿司匹林是常用的解热镇痛药，可以长期大量服用d . 葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，在人体中发生氧化反应，放出能量【考点】 19. （2分） (2017高一上·临海期中) 下

14、列实验现象描述正确的是（ ） a . 二氧化碳气体通入无色酚酞溶液，溶液变红色    b . 细铁丝在氧气里剧烈燃烧，火星四射    c . 点燃棉线闻到一股烧焦的羽毛味    d . 打开浓盐酸试剂瓶的瓶塞，瓶口上方出现大量白烟    【考点】 20. （2分） 下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是（ ）a . 蛋白质    b . 淀粉    c .

15、 纤维素    d . 蔗糖    【考点】 二、 非选择题 (共5题；共26分)21. （6分） 现在有下列六种物质：小苏打液氨乙烯乙酸淀粉蛋白质其中，能使紫色的石蕊溶液变红的是 _（填序号，下同）；能用作制冷剂的是 _；能用作发酵粉的是 _；能使溴的四氯化碳溶液褪色的是 _遇到碘溶液显蓝色的是 _；遇到浓硝酸变黄的 是 _【考点】 22. （4分） 现有四种试剂：a新制cu（oh）2悬浊液；b浓硝酸；cagno3溶液；d碘水为了鉴别下列四瓶无

16、色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中（1）葡萄糖溶液 _；    （2）食盐溶液 _；（3）淀粉溶液 _；    （4）鸡蛋清溶液 _【考点】 23. （5分） (2018高二上·巢湖期中)               （1） 糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的_； （2） 加入饱和na2so4可使蛋白质发生_； （3） 人体

17、缺乏维生素c会得_病； （4） 加碘盐中碘元素的存在形式_(填化学式），你认为在用加碘盐在烹饪时应先放还是后放（填先、后）_。 【考点】 24. （4分） 普通纸张的主要成分是纤维素，在早期的纸张生产中，常采用纸表面涂敷明矾的工艺，以填补其表面的微孔，防止墨迹扩散，请回答下列问题：（1） 人们发现纸张会发生酸性腐蚀而变脆、破损，严重威胁纸质文物的保存经分析检验，发现酸性腐蚀主要与造纸中涂覆明矾的工艺有关，其中的化学原理是_ （2） 为了防止纸张的酸性腐蚀，可在纸浆中加入碳酸钙等添加剂，该工艺原理的化学方程式为_ 为了保护这些纸质文物，有人建议采取下列措施（3） 喷洒碱性溶液

18、，如稀氢氧化钠溶液或氨水等，这样操作产生的主要问题是_ （4） 喷洒zn（c2h5）2 ， zn（c2h5）2可以与水反应生成氧化锌和乙烷用化学（离子）方程式表示该方法生成氧化锌及防止酸性腐蚀的原理_ 【考点】 25. （7分） (2018高二下·高明期末) 有机物具有许多独特的结构和性质特征 （1） 甲烷具有_型的空间结构，而乙炔则具有_型结构。 （2） 苯酚遇fecl3溶液会显_色；蛋白质与浓硝酸共热会变_色；淀粉遇碘则显_色。这些特性常被用于物质的检验或鉴别。 （3） 构成蛋白质的氨基酸几乎都是 -氨基酸。若用r表示烃基， -氨基酸的结构通式可表示为_。两个氨基乙酸分子在一定条件下能相互作用生成一种二肽，该反应的化学方程式为_。 【考点】 第 19 页 共 19 页参考答案一、 选择题 (共20题；共40分)答案：1-1、考点：解析：答案：2-1、考点：解析：答案：3-1、考点：解析：答案：4-1、考点：解析：答案：5-1、考点：解析：答案：6-1、考点：解析：答案：7-1、考点：解析：答案：8-1、考点：解析：答案：9-1、考点：解析：答案：10-1、考点：