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文档简介
1、韭菜营养价值及成效韭菜是我们常吃的一种蔬菜，有一种特殊的香味，很多人都 比拟 喜欢用韭菜做一些美味佳肴，有很好的提鲜的作用，另外它 的保健作用 也是比拟好的，对于男性来说，有一定的补肾温阳的 作用，平时适当吃 些有促进食欲的效果，因为它的膳食纤维比拟 丰富，所以说具有预防便 秘的作用。韭菜营养价值及成效1、补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、 遗精、 早泄等病症 ；2、增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油， 具有增进食欲的作用，老人、 孩 子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。3、健胃消食韭菜具保暖、健胃的成效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动， 能帮 助人体消化。韭菜不但可
2、预防习惯性便秘和肠癌，还可将消 化道中的某 些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被 称为“洗肠草。4、散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的成效，有益于人体降低血脂，防 治冠 心病、贫血、动脉硬化。5、杀菌消炎菌、韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。6、调经散寒韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是 哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。韭菜的营养价值韭菜的主要营养成分有维生素 C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、 胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维 素，每 100克 韭菜含 1。5 克纤维素，比大葱和芹菜都高。韭菜的介绍韭菜，又名起阳草、草钟乳、长生韭、壮阳草、扁菜等。韭菜属百合科多年生草本植物，高20-45cm,具有特殊强烈的气味。 韭菜的叶、 花葶和花均作蔬菜食用，种子可入药。韭菜具有补肾、健胃、提神止汗固涩等成效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应 性强，抗寒 耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地
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