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文档简介

1、甜面酱的做法做法：XX豆瓣100XX，四季XX花生酱100XX，甜面酱200XX，蚝油一勺，XX、冰糖少许, XX、 蒜末、葱末，30XXXX 剁碎，植物油， XX 醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下葱末、辣椒末炒XX，再将混合料倒入锅中XX、蒜末、然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入XX、冰糖拌匀即可。酱XX、味醇厚,等自然冷却后，装入瓶罐中，注意XX。辣椒酱的制作方法有多种，制作也简单，非常适合家庭自制，今 提供几种做法，你可根据各人的口味选择

2、。同时也供大家欣赏。 番茄辣酱配料：XX 5斤辣椒1.5斤鲜姜1斤大蒜0.5斤味精0.2食盐 1 斤 六必居面酱 1 袋做法：1,先将XX、辣椒、鲜姜洗净，晾干水分。2, 将晾干水分的XX、辣椒、鲜姜、大蒜绞、剁成泥放上其他配 料，搅匀封口。 自做辣椒酱原料：鲜红辣椒 1000XX, XX1500XX ,甜面酱 500XX ,大蒜 250XX, XX250XX, 白糖250XX，食盐250XX，花生油125XX，味精50xx。做法：1 ）用绞肉机或者小磨把辣椒、XX、大蒜、XX压碎，加入甜面酱、白糖、食盐搅拌均匀。2）锅内放油烧热,倒入配好的材料翻炒,熟后倒入盆中晾凉,加入味精调匀即可。 自己

3、做好吃的辣椒酱原料：一斤黄豆四两白糖四两精盐四两白酒四斤辣椒（最好是XX，绿的不好看，记得金庸的小说里，绿色的 可吃的好象都和毒药有关 ）做法：1、将黄豆泡发后煮熟，晾一下，老派做法还要将煮熟的黄豆弄 发霉，我懒得霉黄豆，就用新派做法只将煮熟的黄豆晾一下，我觉得 这样更好吃。2、将辣椒洗干净，晾去水，去蒂，放在铰肉机里铰碎 （ 注意不要 沾上油）；3、将黄豆、碎辣椒、盐、酒、糖混合，放在干净的容器里放置 7 15天即可。食用时可蒸、 可炒， 也可以加上许多葱花、 辣椒、萝卜、 藕、肉、 什么的一起炒，都好吃。 辣椒酱另一种方法原料： 1、豆瓣酱2、新下的XX，要红色肉厚、汁多，绞成碎末3、苹果，XX，绞成碎末;4、清水适量，加入盐、味精放入铁锅中，小火熬，直至香味四 溢。原料：按成比例：辣椒5斤，蒜0.5斤，XX2两，甜面酱1斤, 糖 1 斤 （ 可跟自己爱好来定 ） 都要搅碎，然后上锅熬直道熬出香味就行 了。 辣椒酱的又一种方法原料：1、xx5斤、白糖6两、醋7两、面酱2斤、食盐0.5斤、 蒜

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