酒店客房部绩效考核方案

1、XXX酒店客房部绩效考核方案一、实行目的：为了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性， 实现多劳 多得、按劳分配的原则，制定本绩效考核。二、适用范围：客房部楼层服务员， 包括工作需要临时安排做房的其他岗位人 员（非工作时间内）。三、绩效考核细则：（一）、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客 房清扫标准，并超过标准工作量以外方可得到本规定中相应的提成。（二）、每天早上 8:00 前，由客房主管或指定领班分配当日工作任务。（三）、分配原则：1、部门经理或主管应至少提前 2 天关注酒店的预定状态，以便及时 做出相应的人员排班及排休调整。2、排房不区分住客房、预离房、走克房，按当日凌

2、晨系统报表（楼 层房态表） 显示的实际房态进行分配， 并将工作分配表与房态报表存 档备查；3、合理为做房服务员分房， 力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间， 及提高为客服务工作效率；4、原则上按当天出勤人数平均分配，超出部分可平均分配及适当调 整较熟练员工主动申请多做房的服务员共同完成。5、同一间房，由于现在客人要求二次打扫或换房，在实际做房数量中只计一间；6、同一间房，一天内出现多次退房，按实际做房次数计入做房数量；7、客人续住房，已经洗过澡、用过床后客人要求又换房的经客房部、 房务中心、前台核实，按实际做房次数计入做房数量；8酒店总值房不算服务员做房数量，由领班或者主管完成日常卫生；9、客房

3、部会场布置、会场服务、会场收尾算一节会议，按实际次数 计入做房数量；10、客房部人员编制核定为37人，原则上主管、领班不参与做房； 领班查房必须确保每个月总计房间的平均值（100%查房），确保发基 本工资，超出一间按丄元计提，达不到按丄元扣减。如出现做房， 按客房服务员做房价格计提。11、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、VIP房开夜床以及对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要 清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租， 拟定中、夜班服务员10人，每人每班平均清洁 2间客房为标准，拟 定早班人均（按3人计算）每天（包括中、夜班3间）需完成做房间，

4、 每月每人保证完成210间做房任务，确保每月发放基本工资，每月做 房超出，按每间4兀计提，达不到时按每间4兀从基本工资中扣减，扣减不低于工资基数的80%,连续三个月完不成任务的无论什么 情况均按辞退处理，情节恶劣者经查证属实将按自动离职处理，同奖同惩。（1）普通标间、单人间每间房以丄间量计算；（2） 普通套房不带麻将，行政套房每套以1.2间计算；（3）普通套房带麻将、商务套房每套以 丄5间计算；（4）豪华套房每套以_2_间计算；（5）会场服务宴会2F每节以间计算；（6）多功能厅每节以 丄间计算；（7）综合楼会议室每节以 1.5间计算；12、每个服务员完成的做房任务和当班的其它日常工作包含（例如

5、：空房清洁、查房退房、收送客衣、布草交收、公区维护保洁、计划卫 生、交接班、对客服务、工程跟进、工作间及工作车整理等）。在住房多或人手紧张的情况下，楼层主管或领班根据实际情况均衡合理地 分配做房任务。13、 楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务， 做出房间要 符合酒店的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务 员应服从主管、领班的工作分配，实事求是做好本职工作。14、如入职新员工系以前在其他同行酒店有工作经验， 且入职试用期 已享受转正后工资，入职后前4天为试岗期无工作量，从入职后第一 周每天按 3间工作量计算，第二周每天按虽间工作量计算，第三周 起即按酒店规定的标准工作量计

6、算，超额房数计入奖励部分。15、 楼层领班根据服务员做房记录，实际工作情况如实填写< 服务员 工作量统计表，交由服务员签名确认，主管检查确认，最后交部门经理核准，每月上交行政人事部、财务部核实备存作为奖励发放的依据。 楼层主管、领班对员工当天工作的派应公平、公正，充分考虑酒店与 员工利益的平衡性，对员工工作绩效的检查与汇报要真实、严格，严 禁徇私舞弊、弄虚作假，对违规操作的主管、领班一经查实每次罚款 元，并取消虚假绩效。四、绩效考核附则：（一）、部门有权利根据部门的管理原则，结合员工绩效进行二次分 配和考核，但分配情况必须上报酒店领导审批后方可执行发放。（二八 本绩效考核在试运行过程中，

7、如有不妥处，酒店有权进行调 整。（三）、试运行执行时间自 年月 日至年月日止。（四）、本考核一式四份：总经理、总经办、财务部、部门各执一份。2014年7月27日5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606965771001803090013594 5780775799025155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223

8、610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 101152207216014916170881003433