




下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、休息厅主任工作概述:在经理的领导下, 开展部门的各项工作。 关心指导员工, 做好本职工作。即管理指挥又与顾客沟通、咨询;提高部门 员工的业务素质。工作职责:1. 全面负责当班时间休息厅日常管理工作。2. 做好休息厅的考勤检查,清洁卫生和设施检查工作3. 熟知公司各部门位置功能经营项目和价格。4. 参与制定部门的管理制度、考核标准。5. 检查和督导休息厅工作,努力探索、提高工作效率和服务 质量。6. 制定培训计划,安排对下属进行各类业务培训、考核,积 极培养优秀员工,选拔基层管理人才,充分调动员工工作积 极性。7. 准时参加班前例会,及时解决工作中出现的问题,善于汲 取下属的建议和汇报,合理调度
2、工作人员。8. 直接指导休息厅部长的管理工作。9. 严格执行部门管理制度,有权处理休息区域的突发事件, 并将事件的经过及处理结果及时记录汇报至部门经理,并于 周例会时讨论出台相关制度。10. 协调休息厅各岗位与其他岗位的工作关系11. 参加部门每周例会,主持班前会。12. 完成上级下达的其他工作任务休息厅部长工作概述:参于服务,督导服务员的工作流程,以及各项规章制度、行为规范的落实。处理工作中出现的问题;及对服务员的培 训工作。工作职责:1、坚持跟班工作,提前上班,检查休息厅内各项设施,烟灰盒、纸巾的配备, 毛巾的摆放等, 检查烟盒,布草等杂项的补充替换。2、检查各座位耳机的使用情况及休息厅空
3、调、吸烟区、禁烟区、休息 区、等各区配套设备,灯光设施的使用情况,如发现损坏及时向主 任联系予以维修。3、落实员工到岗情况,及时补充并申领所需物品。4、客人进入休息厅时,主动向前迎宾问候,向客人介绍的服 务内容情况,随时满足客人的合理要求。5、客人有需捏脚、修脚、修手、采耳等大堂项目时及时为其 安排。6、尽量向客人介绍各式按摩,安排客人进房做钟。7、客人预留房间,点钟技师应事先做好妥善安排。8、熟记客人姓名、喜好、习惯、记录好客人的锁匙号、房间 号及技师安排并带房。9、及时处理服务中出现的问题,做好服务工作,处理客人投 诉并上报。10、负责对水吧出品,审核各种饮品、出品质量和速度等,以 及服务
4、员的管理。休息厅服务员工作概述:对每一位宾客提供舒适、方便、整洁、安全的服务。最大限度满足宾客的正当需求。懂得公司各项目、 产品的价格,善于推荐。工作职责:1. 上班着装整齐的工衣,化淡妆、不留长指甲,保持外表端庄、素雅、自然、大方、口气清新,不能带金银手饰等。2. 迎客人进入休息厅,“下午好” “晚上好”请随便坐,请问老板需要点什么?请稍等,重复点的饮品。可以介绍电视节 目,抽什么烟等。3. 准备无误点饮品,并开好酒水单,登记清楚锁匙号、座位 号,并落单。如果送错或客人多忙不过来迟送,要向客人先 说:“对不起”“不好意思”等,是由于我们的过错,使您 生气了,如客人对饮品有疑问,要更换,帮客人
5、介绍另一类 饮品。4. 站在休息厅,面带微笑、姿态自然、大方、按分区注视本 区客人的表情或需要什么要求,不能眼睛只看电视,以便及 时准备地服务。5. 注意大厅各处卫生,及时迅速地更换浴巾、清理垃圾、保 持清洁卫生,按需配备毛巾、面巾、棉签、浴巾、烟盅等, 保持清洁卫生。6点要饮品来后,要告诉客人“这是您要的饮品”“请慢用”7. 要迎、送客人到相应的位置。8. 如果客人多,尽可能照顾好每一位客人,做到不能漏掉任 何一位客人,服务及时、准确、恰当。9. “签送的生果或饮品要告诉客人”这是XX经理、部长签送,请慢用10. 休息厅睡眠的客人要按睡眠区客人一样登记,贵重物品 (手机、项链等)交前厅保管,
6、否则一切责任自负,另责任 区的服务员,要保管好服务区客人物品安全。11. 客人遗失物品上交经理,并登记好客人遗失物品登记12. 客人点要的饮品,或查询技师、点要技师,要跟踪到底, 不能只问而不管不完成13. 出现解决不了的问题要及时汇报当班主管。大堂技工主管工作概述:监督、指导大堂技工的服务质量和卫生标准;负责大堂 技师的管理工作及日常事务。严格执行部门管理制度,并参 于服务。工作职责:1. 服从休息厅经理管理,对工作要认真负责。2. 全面负责大堂技师的管理工作,并参与服务。3. 安排监督大堂技工的迎宾、上钟工作。4. 监督指导大堂技工的服务质量和卫生标准。5. 做好监督大堂技工的服务规范及技
7、术的提高,处理当班中 发生的问题。6. 严格执行大堂的管理制度,在职权范围内合理安排大堂技 工的假期,做好排班与考勤大堂技工主管工作。7. 协调大堂技工与休息厅服务员的工作配合。8. 督促维持当班时间工作区域内的环境卫生、督促设备的维 护。9. 做好物品的领用计划,合理的节约成本控制损耗。10. 参加每周例会及技工的班前例会。11. 完成上级领导下达的工作。大堂技工工作概述:具有良好的职业道德,根据客人的需求,提供相应的大 堂项目(足底按摩、修脚、松腿、采耳、修手、按头、按肩 等)。工作职责:1、每天提前十五分钟到岗,接受点名,参加班前会。2、 做好上钟前的准备工作(仪容、仪表的规范及保持良
8、好的精神状态;备齐上钟工具,按程序清洁消毒)。3、树立良好的职业道德,热情主动、耐心真诚的为顾客 服务。4、精通大堂服务项目技术,为客人提供优质的服务。5、熟悉大堂服务项目及价格,礼貌待客。6、做好下钟后布草用品的加、换、送工作及座位清理工 作。7、严格遵守大堂管理制度。&服从领导的临时安排,按时完成任务。输单员工作概述:负责消费项目、小费的输入,协调配合钟房的工作。 工作职责:1、上班前十五分种准备,检查仪容、仪表,精神饱满。2、熟悉公司的项目,收费的和赠送、各项目的电脑输入代码。3、所有相关单据输单时,输单员要检查锁牌号、台号、日期、 经手人签名等,如单据上字迹潦草或没签全名等找当
9、班部长 或领班跟进,再按电脑程序输入代码或项目4、当班期间,不能接打私人电话,如有事离开岗位,要经当 班部长同意,岗位有人接替,方可离开。5、接听电话时要用标准规范的语言。如在忙时,也要注意说 话的语气和礼貌。6、全面配合、协调其他各岗位的工作。在人手调动时,积极 配合上级领导的临时工作安排。7、爱护公司财物,做好物品登记。保持岗位卫生。8、保管好有效单据,做好交接班工作。9、完成上级交办的其它任务。传送员工作概述:负责酒水、生果的传送,配合服务员的工作。工作职责:1. 班前提前十五分钟检查好自己的仪容、仪表是否符合公司要 求。参加班前会议,认真听取当天的工作安排和注意事项, 了解公司有关规定和上级下达的指示,执行“先服从,后上 诉的工作宗旨”。2. 上入时间不可擅自窜岗、脱岗,特殊情况须请示当班领导, 不可以随便进入水吧,厨房工作重地。3. 传菜员须了解熟悉每杯饮品搭配,如吸管,搅拌棍等等。尽 心、尽职做好本职工作。4. 传菜员接到传送通知时,要将饮品、食品,以快、稳、准的
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 校园语言角交流合作合同(2篇)
- 《汉语阅读教程》课件-教学课件:汉语阅读教程L25
- 办公设备维护与维修电子教案 模块一 家庭办公 项目二 日常业务处理
- 2025年全球与中国跨境支付行业概述及机遇调研报告
- 2025标准办公室租赁合同概述
- 湖南省长沙市雅礼教育集团2024-2025学年高一下学期期中考试英语试题(有答案)
- 脊柱脊髓伤的临床护理
- 小学立定跳远教学设计
- 2-2 细胞呼吸的原理和应用(导学案)-2025年高考生物大一轮复习扫易错攻疑难学案
- 2025租房合同房东突然要求终止合同处理
- 美国加征关税从多个角度全方位解读关税课件
- “皖南八校”2024-2025学年高一第二学期期中考试-英语(译林版)及答案
- 一例脂肪液化切口的护理
- 2025届嘉兴市高三语文二模作文解析:智慧不会感到孤独
- GB 15269-2025雪茄烟
- 规模养殖场十项管理制度
- 2025航天知识竞赛考试题库(含答案)
- 路基路面压实度评定自动计算表-标准-
- 2025中考英语热点话题阅读《哪吒2魔童闹海》
- 头疗培训知识课件
- 双溪村移民安置区环境综合整治工程 施工图设计说明
评论
0/150
提交评论