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文档简介

香辣回锅肉作者：嘟嘟小花牛栏目：热菜工艺：炒口味：香辣味难度：普通烹饪时间：30主料：五花肉：250克辅料：蒜苔：50克、尖椒：1/2个、红尖椒：1/2个、蒜：4瓣、山楂：2个、姜：3片、葱：5克、料酒：1大匙、香叶：1片、郫县豆瓣酱：1大匙、生抽：1大匙、白糖：1/2大匙、香油：5克、植物油：15克步骤：1、把姜切片、葱切段，锅内烧水，放香叶、料酒、姜片和葱段2、冷水下五花肉，待开锅后，放入山楂3、五花肉煮制8分熟时捞出，晾凉后切薄片待用；蒜苔洗净切段，青红尖椒、大蒜改刀切片；炒锅内倒底油，放蒜片，郫县豆瓣辣酱炒香4、放五花肉翻炒几下，加生抽调味5、再放入白糖、蒜苔和青红尖椒继续翻炒，在出锅前淋上适量香油即可点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。

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