棋格休闲小饼干_第1页
棋格休闲小饼干_第2页
棋格休闲小饼干_第3页
棋格休闲小饼干_第4页
棋格休闲小饼干_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、在暖暖的午后，可以喝杯热咖啡，吃着自己制作的绿色无污染手工小饼干作为下午茶，满满的小资情调，呵呵。言归正传，下面，我为大家介绍材料和步骤。这款手工小饼干制作非常简单，就是步骤繁琐，吃货们可要耐心喔准备材料：（分量：60块左右）香草味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，杏仁香精0.5克另准备鸡蛋适量作为粘合剂步骤：1、黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。2、慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。3、向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好。4、鸡蛋与黄油

2、完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入香草精，搅拌均匀。5、低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里。6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽。7、同样的方法制作巧克力面团，记住，低筋面粉和可可粉混合后再过筛。然后放进冰箱冷藏半个小时以上。8、取出冷藏比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形。9、巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1CM的长方形。10、在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。11、面团冻硬后，如图所示切成1CM宽的长条。12、在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂。13、将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状。14、放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右。冻硬的面团切成厚度为1CM的小饼干。15、烤盘放入预热好180度的烤箱，烤10-12分钟左右。取出，冷却后密封保存。Tips：1、如果不太爱吃甜食可以将两个面团中的糖粉

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论