大班社会教案及教学反思《认识调料》_第1页
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文档简介

1、大班社会教案及教学反思认识调料 设计初衷：生活体验是丰盛幼儿学问，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的绽开，在做好家园协作的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。活动目标：1、让幼儿熟悉几种常见调料的名称和其滋味的特点，熬炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物举行分辨的功能。2、通过对调料的熟悉，使幼儿学会容易的用法办法，丰盛幼儿的生活学问和提高生活技能。活动预备：1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。3、筷子、透亮口杯若干。4、环境布置 宝物厨房 一处。活动过程：

2、一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：老师： 今日，欢迎大家到宝物厨房来做客，先请小伴侣参观一下宝物厨房的调料大世界。 音乐起，幼儿挺直进入宝物厨房参观已预备的各种调料，提示幼儿用各种办法感知各种调料的名称和滋味，注重参观时的秩序和卫生。二、幼儿参观探索各种调料的名称和特点，并利用调料制作容易的凉菜。1、老师提问： 刚才小伴侣们看到的是哪些调料?幼儿回答： 白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。 再请幼儿说出是幼儿分离从嗅觉和味觉、视觉的感触说出各种调料的名称和其滋味的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。2、出示一盘调好的菜，请幼儿品味并说出菜中用到的调料。老师总结各种

3、调料的滋味和作用：人们用法调料是为了做菜时使菜的滋味更好吃。.来源屈.教师教案网;容易解释调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒;盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒;假如有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛;涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等疼痛。3、出示各种切好的菜类，先请幼儿研究说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。老师： 今日，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗? 请幼儿分四组举行活动。每组幼儿按照自己的意愿选择调料和蔬菜到桌子旁，在注重卫生办法和平安用法的前提下，将各种菜加入调料用筷子举行搅拌，老师举行指导，提示幼儿滋味搭协作理，甜和辣的矛盾，每一个菜有其突出的特点，四组小伴侣的菜尽量不

4、重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后按照不足举行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。老师提示幼儿不要将调料撒到外边，假如实用抹布随时清理。4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做容易介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是*，用的主料是*，调料是*。希翼大家喜爱。菜品名称参考：西红柿拌白糖(火烧冰山)、凉拌豆腐皮(可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。)、黄瓜火腿(红点点、绿点点)、糖醋萝卜丝等。三、请其他年级的教师和学生品味，老师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。活动反思：活动结合了幼儿生活实际，幼儿参与活动的热烈很高，课堂气氛活跃。幼儿通过自己的眼、口、手亲手体验了各种调料的色彩、气味、滋味，训练了幼儿的动手能力。 注意了幼儿卫生习惯的培养。注意了幼儿的主体

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