第2节(学案)生命活动的主要承担者──蛋白质学习导航.doc

1、第2节(学案)生命活动的主要承担者蛋白质学习导航1 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(

2、4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结

3、构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从

4、食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f 化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新

5、成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白

6、质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f 化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、

7、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结

8、构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。

9、由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f 化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的

10、信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性

11、，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千

12、，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相

13、互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基

14、酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和

15、价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结

16、构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白

17、质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键

18、、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能

19、举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f 化学结构(肽 链)f空间结构(蛋白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化， 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛

20、，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成

21、肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白质。2018-02-071 .学习目标(1) 说明氨基酸的结构特点及其种类：构成蛋白质的氨基酸 约有20种，其结构可用通式表示:(2) 联系生活实际，能举例说出人体所需要的一些必需氨基 酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸。由于这些氨基酸在体内 不能合成，只能从食物中获得，因此称为“必需氨基酸”。另外 的种氨基酸在人体细胞内能够合成，叫做非必需氨基酸。(3) 概述蛋白质的结构：基本单位(氨基酸)f 化学结构(肽 链)f空间结构(蛋

22、白质)。结构多样性的原因：组成每种蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(4) 概述蛋白质的基本功能:参与细胞结构、催化细胞的生物 化学反应、免疫、运输、信息传递等。认同蛋白质是生命活动的 承担者。(5) 阅读科学史话，感受科学探究过程的曲折、艰辛，养成 良好的、严谨的科学研究态度和价值观。(6) 收集生命科学发展的信息资料，关注生命科学发展的前 沿(新成果、新成就)。2.学习建议(1) 利用“思考与讨论”内容， 对比观察几种氨基酸的结构， 找出不同氨基酸的共有结构， 写出氨基酸的结构通式，并能用语 言准确表达。(2) 通过分析氨基酸之间的脱水缩合反应，明确肽键、二肽、 多肽、肽链等内容及其相互之间的关系。(3) 理解蛋白质的结构及其多样性。第一，氨基酸是蛋白质 结构的基本单位，它脱水缩合形成肽链，这是整个结构的核心。第二，学习多肽时要明确缩合、肽键、二肽和多肽等的概念，充 分理解每种多肽都有自己特定的氨基酸种类、数目和排列顺序，而组成肽链的氨基酸序列将决定蛋白质的空间结构。第三，理解了蛋白质结构的多样性，才能理解其功能的多样性，并在理解蛋白质结构、功能多样性的基础上，认同生命活动的主要承担者是 蛋白