连锁餐饮企业营运总监职责范本

1、岗位说明书系列连锁餐饮企业营运总监职责（标准、完整、实用、可修改）GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE第5页/共5页编号:FS-QG-14047连锁餐饮企业营运总监职责Duties of chain restaurant operation director说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循， 提高工作效率与明确责任制，特此编写。营运总监岗位职责综述：在总经理的领导下负责公司的 整体营运，执行及编写公司营运手册、管理手册进行 标准化经营管理，督导营运过程等，充分调动和发挥各经营 部门的积极性，实现公司对经营运作的统一规范管理，达到 公司营业绩效最大化。具

2、体岗位职责可分为以下四类：职责一：根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标，结合公司财务预算，组织编写营销企划方案并实施。具体又 细分以下几点：1、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划， 组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经 理审批。2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店 营业状况结合市场竞争发展状况等提由改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案上报总经理审批。5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在

3、当地的形象宣传。职责二：管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。依照各级客户管 理法则建立起重要客户挡案；建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；组织回访客户意见，建立反馈总汇， 分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各 经营部门改进使用。最后根据当地消费标准，经济情况与由 品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办 法并汇报总经理审批。职责三：保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完 善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各 项标准。组织学习公司相关部门的编制，评审个分店营运的 标准手册，并按照标准化体系要求统

4、一管理；依据公司各类 作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善 检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供 及时的咨询、收集反馈信息。职责四：负责名铁咖啡各分店下属经营部门的具体绩效 管理工作，确保公司利益不受损失。具体为 ：1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、 指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理 知识和专业知识的培训；审批下属部门主管的个人工作总结， 并提由指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、 任命。2、审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。3、组织汇报各分店问题的整改意见，下达分店整改意见并监督实行情况。4、根据公司要求制订各分店经营业绩指标，并据此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。5、组织编写经营活动总结分析报告，参加公司月度经营活动总结会作为一名职业经理人，最后进行自我管理，制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；参与同行研讨会、交流