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1、本文格式为word版，下载可任意编辑猪蹄怎么做好吃美味有哪些做法步骤:猪蹄怎么卤最好吃步骤 一般的猪后蹄骨头大，比较肥，前蹄相对来说不那么腻人。好吃的猪蹄应当要怎么做呢?现在，我来告知你4种猪蹄的不同好吃做法。 猪蹄的做法：咖喱排骨炖猪蹄 咖喱排骨炖猪蹄食材预备 排骨一斤半，猪蹄一个，洋葱一个，尖椒，土豆，姜片，黄豆，咖喱块，料酒，酱油适量。 方法步骤 1、将排骨和猪蹄洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水; 2、炒锅中倒入适量油，煸香洋葱，辣椒和姜片，然后加入咖喱块炒香; 3、然后将焯水的排骨和猪蹄加入其中，连续翻炒，接着加入两勺料酒，和适量酱油; 4、大火翻炒至咖喱溶化后给猪蹄和排骨上色，加入

2、没过排骨和猪蹄的原汤; 5、大火烧沸后转为小火焖煮40分钟，然后加入土豆焖煮20分钟，最终加入尖椒翻炒收汁即可。 小贴士 也可以只用猪蹄制作，尖椒比较辣，请酌情放入。 猪蹄的做法：杏仁炖猪蹄 杏仁炖猪蹄食材预备 猪蹄1只，巴旦木100克，杏仁100克，枸杞50克，食盐少许，白醋少许。 方法步骤 1、猪蹄处理好斩块放入锅中，加清水，白醋焯水，捞出洗净; 2、取砂锅加入足量的水，放入猪蹄，加入生姜片，放入巴旦木和杏仁; 3、大火烧开后撇去浮沫，转为中小火煮20分钟，然后盖盖炖煮半小时; 4、煮至汤汁浓白，猪蹄熟烂时加入盐，适量枸杞盖锅，再煮10分钟即可。 小贴士 杏仁具有美容抗癌，抗氧化的功效，还

3、能延缓年轻。 猪蹄的做法：红烧猪蹄 红烧猪蹄红烧的口味永久是经典的话题，猪蹄也需要红烧才能体现出蹄之风采。 食材预备 猪蹄，土豆，草果，山楂，橙皮，冰糖，桂皮，八角适量。 方法步骤 1、猪蹄洗净，冷水入锅煮开，煮几分钟后煮出血水，然后用温水洗净待用; 2、炒锅中放油爆香姜片，然后倒入猪蹄翻炒至表面微黄，然后转入砂锅; 3、在砂锅中加入老抽，生抽，料酒，适量水以及八角，桂皮，陈皮，山楂，草果，冰糖煮开然后转小火; 4、土豆去皮切块，放入水中浸泡，猪蹄炖煮一小时后加入土豆，调入适量的盐，炖至土豆软烂; 5、最终大火收汁，即可出锅。 猪蹄的做法：泡椒猪蹄 泡椒猪蹄吃过泡椒凤爪，这下我们来吃泡脚猪爪，应当是猪蹄。 食材预备 猪蹄1只，泡椒100克，葱姜，花椒，八角，香叶，草果，小茴香，盐，料酒适量。 方法步骤 1、猪蹄斩块焯水，洗净待用放入高压锅中; 2、锅中加入葱姜，料酒和八角，香叶等全部调理，炖煮软烂; 3、炒锅汇总放入少许油爆香花椒，然后倒入泡椒和煮猪蹄的适量

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