苦瓜生吃好吗 秋天吃苦瓜好吗

1、本文格式为word版，下载可任意编辑苦瓜生吃好吗 秋天吃苦瓜好吗 苦瓜具有特别好的清热解暑的功效，是夏季一道特别消暑的食材。那么在秋天吃苦瓜好吗？以下是我为大家整理推举关于秋天吃苦瓜的学问，盼望对大家有所关心。 秋天吃苦瓜好吗 在干燥的秋季吃一些苦瓜是特别有益的，而且秋冬长胖的速度是平常的3-5倍!长胖的机率是平常的7-9倍，这时候吃一些苦瓜能够起到肯定的降脂功效，苦瓜的热量超低,而且还能有效的预防脂肪滋生。每100g的苦瓜含有18卡的热量,其实这是很不错的减肥蔬菜,对于减肥人士们来说,进食苦瓜能够产生很是剧烈的饱腹感。而且苦瓜中所含的苦瓜素,能够有效的预防脂肪合成。 另外苦瓜能滋润白皙皮肤，

2、还能冷静和保湿肌肤，特殊是在简单燥热的秋天，敷上冰过的苦瓜片，能马上解除肌肤的烦躁。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增加动物体内免疫细胞吞食癌细胞的力量，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。 小贴士：苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。假如用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到凉爽败火的作用。 苦瓜的功效与作用 1.清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有肯定的功效。 2.爱护机体 苦瓜具有预防坏血病、爱

3、护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激力量、爱护心脏等作用。 3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有肯定的抗癌作用。 4.降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调整内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 5.美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能冷静和保湿肌肤，特殊是在简单燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能马上解除肌肤的烦躁。 适合秋天吃苦瓜的做法 清炒苦瓜 材料：苦瓜3根，小葱2根 调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2、将剖为一半的苦瓜反扣在

4、砧板上，留意：此时用刀将它切成一片一片时，肯定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，快速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。 苦瓜鲈鱼煲 原料：苦瓜150克，鲈鱼150克，胡萝卜25克 调味料：盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量，蛋清一只。 做法： 1、鲈鱼洗净，去骨，片成片; 苦瓜洗净，去籽，切成斜刀片，待用; 胡萝卜洗净，切成大刀片待用; 鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀。 2、起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油，然后捞出沥干油分。 3、

5、原锅内加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。 秋天吃苦瓜留意事项 1、吃苦瓜减肥排便肯定会越来越顺畅，假如消失严峻的腹泻，说明你的肠胃受不了了，请你削减苦瓜的食用量或者停吃一段时间。 2、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则简单消失胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。 3、脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提示，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则简单消失胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。 4、学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控力量又差，所以过食