标准解读

《GB 1886.329-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸氢二钠》与《GB 25568-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸氢二钠》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围和适用性：新标准可能对磷酸氢二钠作为食品添加剂的应用范围、使用类别及最大使用量进行了重新界定或细化，以更准确地反映当前食品安全管理和技术发展的需求。

  2. 技术要求：GB 1886.329-2021对磷酸氢二钠的质量指标进行了修订，可能包括纯度、杂质含量、微生物指标等方面的要求提升或具体化，确保产品符合更严格的安全标准。

  3. 检验方法：新标准引入或更新了检测磷酸氢二钠各项指标的方法，这些方法可能更加科学、精确，便于监管部门和生产企业的操作执行，提高了检测效率和准确性。

  4. 标签标识：标准可能对磷酸氢二钠产品的标签标识要求进行了修改，要求提供更详尽的产品信息，如成分列表、净含量、生产日期、保质期、储存条件及使用说明等，以增强消费者知情权和使用安全。

  5. 实施日期与替代关系：GB 1886.329-2021明确了其生效日期，并声明替代旧标准GB 25568-2010，指示相关企业和监管机构需按照新标准执行，体现了食品安全标准的持续更新和完善过程。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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GB 1886.329-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠(高清版）_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886329—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢二钠

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886329—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钠

GB25568—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25568—2010,:

修改了范围

———;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

删除了磷酸氢二钠的检验方法中的重量法

———;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11;

将铅的检验方法修改为或

———GB5009.75GB5009.12。

Ⅰ

GB1886329—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢二钠

1范围

本标准适用于以碳酸钠或氢氧化钠和食品添加剂磷酸含湿法磷酸为原料生产的食品添加剂磷

()()

酸氢二钠

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

nn

Na2HPO4·H2O(=0、2、12)

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

Na2HPO4141.96(2018)

按年国际相对原子质量

Na2HPO4·2H2O177.99(2018)

按年国际相对原子质量

Na2HPO4·12H2O358.14(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

要求

项目检验方法

无水物水合物

色泽白色无色到白色取适量试样置于烧杯中在自然光下

50mL,

状态粉末晶体观察色泽和状态

32理化指标

.

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