第一单元第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质

1、第一单元 第三讲 生命活动的主要承担者蛋白质课时作业一、选择题1(2010·深圳质检)某化合物含C、H、O、N和S等元素。该化合物一定不具有哪项功能 ()A与抗原发生特异性结合 B携带氨基酸到核糖体C降低化学反应的活化能 D携带氨基酸进入细胞解析：含C、H、O、N和S等元素的化合物是蛋白质。与抗原发生特异性结合的是抗体，降低化学反应活化能的是酶，携带氨基酸进入细胞的是载体，抗体、大部分的酶和膜上的载体都是蛋白质，携带氨基酸到核糖体的是tRNA。答案：B2糖蛋白是一种重要的复合糖类，下列叙述中正确的是 ()A它是由氨基酸和糖组成 B参与基因的调控C参与细胞识别作用 D只存在于细胞质中解

2、析：在细胞膜与各种细胞器膜的作用中，多糖常与蛋白质结合形成糖蛋白，与细胞识别、信息传递等生理作用有关。答案：C3人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是 ()A不同细胞中遗传信息情况不同B不同细胞中遗传信息的表达情况不同C不同细胞中组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同D不同细胞中的细胞器的数量不同解析：不同蛋白质的功能不同是由于其结构不同，但其根本原因是决定它的基因不同。答案：B4(2010·汕头质检)下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是 ()A蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同B指导蛋白

3、质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质D蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸解析：蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序与多肽链的空间结构不同所决定的；基因是有遗传效应的DNA片段，不含有碱基U；蛋白酶是蛋白质，但主要是把蛋白质分解为多肽，肽酶能将蛋白质分解为氨基酸；有些激素是固醇或是氨基 酸的衍生物，因而不一定是蛋白质。答案：C520种氨基酸的平均相对分子质量为128，假若有一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一个肽链，那么该多肽的相对分子质量和至少含有的氨基数目分别是 ()A1 280,11 B1 262,1 C1 118,1

4、D1 100,9解析：由10个氨基酸组成的多肽共脱去9个水分子，形成9个肽键，至少含有1个氨基和羧基，则该多肽的相对分子质量为：10×1289×181 118。答案：C6生物多样性最直观、最基本的表现是 ()A蛋白质多样性 BDNA多样性C物种多样性 D生态系统多样性解析：强调直观，排除A和B，而生态系统的多样性是最复杂、最高级的表现形式。答案：C7(2010·临沂质检)某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是 ()A第1号氨基酸到第43号氨基酸B第44号氨基酸到

5、第85号氨基酸C第196号氨基酸到第419号氨基酸D第197号氨基酸到第302号氨基酸解析：求具有活性片段的交集。答案：B8在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是 ()A甲、丁 B甲、乙、丁 C甲、乙、丙 D甲、丙、丁解析：双缩脲试剂鉴定的本质是肽键，蛋白酶也属于蛋白质。答案：D9氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12 276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数目依次是 ()A144,864 B1

6、44,432 C120,720 D120,360解析：多肽的相对分子质量氨基酸的数目×氨基酸平均相对分子质量(氨基酸的数目肽链条数)×18，把相应数字代入上式可得：氨基酸的数目120，再根据基因控制蛋白质合成过程中：DNA分子中脱氧核苷酸数相应mRNA分子核糖核苷酸数指导合成的蛋白质上氨基酸数631，可知DNA分子中脱氧核苷酸数目6×120720。答案：C10有一多肽，分子式为C48H82N10O28，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：谷氨酸(C5H9NO4)，苯丙氨酸(C9H11NO2)，甘氨酸(C2H5NO2)，丙氨酸(C3H7NO2)。则控制该多肽形成的

7、结构基因中至少有多少个碱基 ()A10 B30 C60 D无法确定解析：由于该多肽分子水解后的四种氨基酸中都只含有一个N原子，所以能够确定该多肽为十肽，氨基酸和脱氧核苷酸的个数比为16，因此控制该多肽的基因中至少有60个碱基。答案：C11某蛋白质分子的相对分子质量为11 054,20种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1 746，则组成该蛋白质的肽链数是 ()A1条 B2条 C3条 D4条解析：由题目提供的数据可算出：组成该蛋白质的氨基酸数目为(11 0541 746)÷128100(个)；脱去的水分子数为1 746÷1897(个)

8、。所以组成该蛋白质的肽链数为：100973(条)。答案：C12胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于 ()A形成COOH和SHB形成COOH和连接碳的HC形成SH和OHD形成NH2和COOH解析：氨基酸脱水缩合形成多肽过程中，氨基脱氢，而羧基则脱去羟基，故水解过程中，一个水分子中的一个氢用于形成氨基，水分子的另一个氢和氧一起以羟基的形式用于形成羧基。答案：D二、非选择题13人体中一种蛋白质由一条链和一条链组成，其中链由a个氨基酸缩合而成，链由b个氨基酸缩合而成，该蛋白质还含有3个二硫键。假如20种氨基酸的平均相对分子质量为c，请回答下列问题：(1)该蛋

9、白质至少含有_个氨基和_个羧基，共含_个肽键。(2)在缩合过程中，共脱去_分子水，该蛋白质的相对分子质量是_。(3)在该蛋白质合成的翻译过程中，mRNA上至少有_个密码子。控制该蛋白质合成的基因中至少含有碱基_个。解析：(1)两条肽链的末端各游离一个氨基和一个羧基，肽键数为(ab)2个。(2)缩合脱去的水分子数肽键数(ab)2，蛋白质的相对分子质量氨基酸总分子量脱去的水分子量二硫键脱氢数(ab)c18(ab2)6。(3)每个氨基酸对应一个密码子，该蛋白质共有(ab)个氨基酸，故mRNA上至少有(ab)个密码子，对应的基因中至少含有碱基6(ab)。答案：(1)22(ab)2(2)(ab)2(ab

10、)c18(ab2)6(3)ab6(ab)14蛋白质组学的研究是一项系统性的多方位的科学探索。其研究内容包括：蛋白质结构、蛋白质分布、蛋白质功能、蛋白质修饰、蛋白质与蛋白质的相互作用、蛋白质与疾病的关联性。若下图代表人体内的三个生理过程，Y代表不同类型的蛋白质。请据图回答：X与Y结合(1)过程中Y代表的物质是_。(2)过程中Y代表的物质是_，X代表的物质是_。产生Y物质的细胞及在细胞内合成的场所分别是_和_。(3)过程中Y代表的物质是_，在人体内的作用是_。(4)分解蛋白质的蛋白酶，其本质也是蛋白质，在人体内，蛋白酶存在于_。解析：能运输物质进入细胞的是膜上的载体蛋白；能清除异物(抗原)的是抗体

11、；能催化物质变化的是酶。蛋白酶不仅指消化道中的消化蛋白质的酶，细胞内也有水解蛋白质的酶。答案：(1)载体蛋白(2)抗体抗原浆细胞(效应B细胞)核糖体(3)酶催化(4)消化道和细胞内15斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下表是他的探究实验的部分操作。试管第1次加入物第2次加入物第3次加入物1号1

12、mL 0.1 g/mL NaOH溶液1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液2 mL 苹果汁2号1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液2 mL苹果汁1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液3号2 mL苹果汁1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液4号1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液2 mL苹果汁1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液5号1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液2 mL苹果汁4滴0.01 g/mL CuSO4溶液请分析回答下列问题。(1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？_。(2)上述试管中，作为对照的是_。(3)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做_处理。(4)要提高该实验结果的可信度，还应该_。解析：对实验的分析，首先应从题干中提取有效信息。从表中操作可以看出某同学设置了以下变量：N