常用食物含铜量表

1、1常用食物含铜量表（mg/100g )36胡萝卜（黄）2食物名称含铜量建议37丕蓝可食3粮食（干）38甜菜根禁食4标准粉少食39地瓜少食5富强粉可食40山药禁食6麦胚粉禁食41芋头禁食7麦麸皮禁食42马铃薯少食8挂面（平均）少食43红薯禁食9面条（平均）可食44鲜豆类10玉米面（黄）少食45扁豆少食11玉米面（白）可食46蚕豆禁食12梗米（标一）可食47豆角禁食13籼米可食48荷兰豆少食14糯米（平均）可食49龙豆禁食15大麦禁食50四季豆少食16青稞禁食51豇豆禁食17小米禁食52黄豆芽禁食18黄米禁食53绿豆芽少食19高粱米禁食54豌豆苗禁食20荞麦面禁食55鲜茄瓜类21薏米可食56茄子（

2、平均）22豆类（干）57西红柿少食23黄豆（平均）禁食58辣椒少食24豆奶粉（平均禁食59生瓜可食25豆腐皮禁食60冬瓜少食26腐竹禁食61佛手瓜可食27绿豆禁食62葫芦（长）28赤豆禁食63黄瓜可食29蚕豆禁食64苦瓜少食30扁豆禁食65南瓜可食31豇豆禁食66丝瓜少食32豌豆禁食67鲜葱蒜韭类33鲜根菜类68大蒜头禁食34萝卜（平均）可食69蒜苗可食35胡萝卜（红）少食70H- 青蒜可食可食少食可食71蒜黄少食106芥菜禁食72大葱少食107莴笋少食73大葱（红皮）禁食108空心菜少食74洋蒜头可食109竹笋少食75韭菜少食110百合禁食r. r 人76韭黄少食111黄花菜禁食77韭苔可食

3、112芦笋少食78鲜茎、叶、花113鲜水生根茎果类79大白菜（平均可食114慈菇禁食80黄芽白可食115菱角禁食81青白菜可食116藕少食82小白菜少食117水芹菜少食83乌菜少食118茭白少食84油菜少食119荸荠fa., 、/.少食r*-85白菜苔禁食120嫩姜可食86油菜苔禁食121洋姜禁食87卷心菜可食122野菜类88花椰菜可食123香椿芽少食89西兰花可食124野蒜可食90雪里红少食125蒌蒿可食91芥菜（平均）少食126蕨菜禁食92菠菜少食127鲜水果类93红苋菜少食128苹果（平均）少食94苋菜少食129梨（平均）少食95苦菜禁食130库尔勒梨禁食96萝卜缨可食131软梨禁食97

4、木耳菜少食132酸梨禁食98芹菜茎少食133山楂少食99芹菜叶禁食134海棠少食100油麦菜少食135桃（平均）可食101生菜可食136李子可食102甜菜叶禁食137杏少食103芫荽禁食138枣少食104茼蒿少食139樱桃少食105小茴香可食140葡萄少食141石榴禁食176白果少食142柿子少食177核桃禁食143无花果可食178栗子（干）禁食144草莓可食179松子禁食145猕猴桃禁食180杏仁禁食146柑桔（平均）可食181腰果禁食147芦柑少食182榛子禁食148柚子禁食183干种子类149柠檬禁食184芝麻禁食150福桔少食185花生仁禁食151金桔少食186葵花籽仁禁食152芭蕉少

5、食187莲子禁食153菠萝少食188南瓜籽仁禁食154桂圆少食189西瓜子禁食155荔枝禁食190芡实米禁食156芒果少食191真菌类157木瓜可食192蘑菇（干）禁食158香蕉禁食193木耳（干）少食159杨梅少食194香菇（干）禁食160椰子禁食195银耳（干）可食161枇杷少食196藻类162瓜类197海带（干）少食163哈密瓜可食198紫菜（干）禁食164香瓜可食199发菜（干）禁食165西瓜可食200豆制品166白金瓜少食201豆腐（平均）禁167薯类（干）202豆腐干禁食168马铃薯粉禁食203千张0.46禁食169红薯片少食204素鸡禁食170各种淀粉可食205烤麸禁食171藕粉

6、可食206鲜肉类172魔芋精粉可食207猪肉（平均）少173粉丝可食208猪肉（肥）禁食174粉条可食209猪肉（瘦）少食175干坚果类210猪肝禁食211猪肾禁食246鸭蛋白少食212猪脑禁食247鸭蛋黄禁食213猪舌禁食248鹅蛋少食214猪心禁食249鹅蛋白可食215猪肺少食250鹅蛋黄禁食216猪大肠少食251鹌鹑蛋可食217猪蹄少食252鲜鱼虾蟹贝类218猪肚少食253青鱼少食219猪头皮少食254草鱼可食220牛里脊肉少食255胡子鲇可食221牛腑肋肉少食256黄鳝可食222牛腿肉少食257鲤鱼少食223牛肚少食258罗非鱼可食224牛肝禁食259泥鳅少食225羊瘦肉少食260黑鱼

7、可食226羊肝禁食261鲢鱼少食227驴肉（瘦）禁食262鳊鱼少食228马肉禁食263鳗鱼禁食229狗肉禁食264鳙鱼少食230兔肉少食265鳜鱼少食231鲜禽肉蛋奶类266带鱼少食232鸡（平均）少食267黄鱼可食233乌骨鸡禁食268橡皮鱼少食234鸭（平均）禁食269沙丁鱼可食235鹅（平均）禁食270针鱼可食236火鸡（平均）禁食271马鲛鱼禁食237鸽禁食272比目鱼可食238鹌鹑少食273鲈鱼可食239牛奶可食274凤尾鱼少食240羊奶可食275海鲳鱼禁食241鸡蛋白可食276香鲮鱼可食242鸡蛋黄禁食277鳕鱼可食243洋鸡蛋少食278鲑鱼可食244土鸡蛋禁食279鱼子酱禁食245鸭蛋少食280各种虾-禁食281海蟹禁食282河蟹禁食283鲍鱼禁食284蛏子禁食285河蚌少食286牡蛎禁食287扇贝禁食288淡菜少食289蛤蜊少食290螺禁食291海参可食292海蜇皮少食293乌贼禁食294鱿鱼禁食295章鱼禁食296植物油297各种色拉油可29