葡萄酒存储小窍门_第1页
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文档简介

1、葡萄酒存储小窍门 葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。光线中的紫外线对酒的损

2、害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法

3、是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。圣马歌酒庄是中国最大的橡木桶干红葡萄酒加盟、进口加拿大冰葡萄酒价格的酒庄公司，网络红酒第一站是一个B2C网络营销平台，公司开创“网络连锁招商+加盟+团购”的三位一体互动经营的营销新时代作为核心。代理领域最有影响力的企业，红酒招商加盟成为我国橡木桶干红葡萄酒和金钻冰葡萄酒第一品牌。1、足不出户网上预约 让你感受到圣马歌酒庄送货上门的优势服务2、产品质保，送货上门，立刻预订立刻处理，如有质量问题可无条件退换货，以客为主，让你享受到五星级的服务3、24小时实时响应，为消费者提供品牌精准体验营销、满足个性化服务需求，彰显品位生活特质4、我们拥有富有活力的设计团队和经验丰富的工艺师,使您的产品更显时尚与尊贵是我们不懈的追求,我们将为您提供最优质的

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