慢性肝炎肝硬化食疗方

1、慢性肝炎、肝硬化食疗方 肝气郁结型【郁金清肝茶】 配方：郁金（醋制）10克，炙甘草5克，绿茶2克，蜂蜜25克。制法：上四味，加水1000毫升，煮30分钟，取汁即可。功效：疏肝解郁，利湿祛瘀。用法：每日1剂，不拘时频频饮之。【萝卜炒猪肝】  配方：鲜猪肝350克，白萝卜250克。制法：将猪肝、萝卜洗净切片。适量植物油烧成八成热，先炒萝卜片至八成熟时，加入盐搅拌后，再加人植物油适量，旺火暴炒猪肝断生，再倒人萝卜片翻炒23分钟，加入调料，最后淋上香油少许装盘。功效：补肝清热，宽中下气。用法：佐餐分4次食完。【梅花粥】  配方：红梅花51o克，粳米50

2、100克。制法：粳米煮成粥，离火前，加梅花同煮片刻即成。功效：清肝解郁，平肝止痛。用法：每日12次，连服710日。【玫瑰花粥】  配方：玫瑰花10克，梗米60克。制法：粳米加水煮粥，粥将成时，撤入玫瑰花瓣，稍煮几沸即可。功效：疏肝和胃。用法：可作早餐服食。肝胆湿热型      临床表现 目黄身黄，发热恶寒，胁痛口苦，胸闷，食欲不振，或伴有恶心呕吐，小便黄或赤，舌苔黄腻，脉弦数或浮数。【李子茶】  配方：鲜李子100150克，绿茶2克，蜂蜜25克。制法：将鲜李子剖开，加水300毫升，煮沸3分钟，再加茶叶与蜂蜜，沸后即

3、可。功效：清热利湿，柔肝散结。用法：每日1剂，分早、中、晚3次服用。【紫茄子大米粥】  配方：紫茄子1000克，大米150克。制法：将紫茄子切碎，与大米共煮成粥。功效：清热利湿退黄。用法：随意服食，连服数日。【山栀根煮鸡蛋】  配方：山栀根15克，鸡蛋1个。制法：山栀根、鸡蛋加水400毫升，文火煮沸15分钟，去渣即可。功效：清热解毒退黄。用法：饮汤吃蛋，每日1剂，连服10日为1个疗程。肝肾阴虚型     临床表现 胁痛隐隐，口干咽燥，或右侧胁肋部疼痛，右胁腹有积块，由软渐硬，纳差，消瘦，乏力。舌红少苔，脉弦细。【猪肝豆腐汤】

4、  配方：猪肝80克，豆腐250克。制法：猪肝洗净切薄片，豆腐切厚片。锅中水沸，放入豆腐，加盐少许；再煮沸后入肝片，煮35分钟，调味即成。功效：养阴清热和胃。用法：每日1次，佐餐食用。【荸荠炖公鸡】  配方：公鸡1只，荸荠5001000克。制法：鸡和荸荠一起放清水适量，炖至鸡肉烂熟即可食用。功效：补气填精，化滞消积。用法：喝汤吃鸡肉、荸荠，每周1次。【枸杞蒸鸡】  配方：母鸡1只，枸杞子30克，清汤1000毫升。制法：在鸡肛门部开膛，去内脏，去毛洗净。枸杞装人鸡腹内，（鸡腹部向上）放入钵内，放姜、葱，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，蒸2

5、小时取出，拣去姜葱，调好口味即成。功效：保肝益精，养肝明目。用法：吃肉喝汤，每日2次，分46次吃完。【肝炎药蛋】  配方：瘦猪肉30克，鸡骨草30克，鸡蛋2个，山栀根30克。制法：以上四味加水1000毫升，同煮至猪肉烂熟，去药渣。功效：益气养血；清热解毒，降酶。用法：食肉吃蛋饮汤，57日为1个疗程。慢性肝炎、肝硬化食疗方水湿内停型      临床表现 腹部胀大，按之如囊裹水或绷急如鼓，腹部青筋显露，下肢或四肢水肿，甚则而目一身悉肿，小便短少不利，大便秘结或溏泻，食欲不振或饥而不敢进食，食后脘腹胀甚，或胸胁胀满，舌质淡胖或紫暗，舌苔滑腻

6、，脉沉弦。【枫杨茶】  配方：枫杨树叶不拘量，绿茶适量。制法：将鲜枫杨树叶洗净后，放入烫手的热水中捞几分钟，取出晒干，备用。功效：利湿消肿，杀虫解毒。用法：每日1次，取枫杨树叶一把（3060克），绿茶适量，以沸水冲泡15分钟，不拘时代茶饮。【茯苓赤小豆薏米粥】  配方：白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖适量。制法：赤小豆、薏米共煮粥，至粥成后，加茯苓粉稍煮片刻，加白糖调味。功效：健脾祛湿。用法：每日数次，可随意食之。【桂苓粥】  配方：桂心3克，茯苓30克，粳米50克。制法：先用水煮桂心、茯苓取汁去渣，用药汁煮粥。功效：

7、温化水湿。用法：每日作早餐服食。 慢性肝炎、肝硬化食疗方脾肾阳虚型      临床表现 腹部胀大如鼓，下肢水肿，按之如泥，面色晦黄，畏寒喜暖，四肢不温，食少脘痞，尿少便溏，舌体胖大有齿痕，舌质淡紫，苔白或腻或滑，脉沉细无力。【黄雌鸡汤】  配方：黄雌鸡1只，赤小豆30克，草果6克。制法：将黄雌鸡洗净，与草果、赤小豆同煮至鸡肉烂熟即可。功效：温阳利水。用法：饮汤食鸡肉。佐餐食用，每周1剂。【狗肉米粥】  配方：狗肉500克，粳米适量。制法：狗肉细切，和淘净的粳米同煮成粥。功效：温阳散寒。用法：空腹随意食之。【艾叶鹌鹑

8、蛋】  配方：艾叶10克，鹌鹑蛋2个。制法：艾叶与鹌鹑蛋同放锅内，加清水400毫升煮至蛋熟。功效：温阳散寒，益气补虚。用法：去汤吃蛋，每日1次，57日为1个疗程。 慢性肝炎、肝硬化食疗方瘀血停滞型      临床表现 胁痛如刺，痛位固定，夜间尤甚，胁下积块，舌质暗紫，脉沉涩。【加味桃仁粥】  配方：桃仁21枚，生地30克，桂心10克，粳米100克。制法：将桃仁去皮尖，桂心研末。用地黄、桃仁、生姜及适量酒浸泡后，绞取汁苫先加水煮粳米成粥，下桃仁等汁，再煮沸，调入桂心末即成。功效：活血祛瘀，滋阴清热。用法：每日1次，空腹食用。【糖醋清蒸鱼】  配方：青鱼1段（约500克），米醋50克。制法：将鱼去鳞及内脏，花切其肉，肉上覆盖姜丝，置于鱼盘中，上笼屉蒸1015分钟取出，用油加佐料炝锅，兑入糖醋，用稀淀粉勾芡，