第二单元 物质的溶解

1、第二单元 物质的溶解第一课时 溶解一、教学目标1、 通过观察、实验、比较，初步了解溶解现象2、 通过实验、比较，发现有些物质能溶解在水中，有些物质不能溶解在水中。3、 通过讨论、阅读、交流等活动，使学生了解一些生活中利用水溶解物质的实例。4、 通过寻找哪些物质能在水中溶解，学会判断物质会在水中溶解的方法，经历“问题假设实验结论”的探究过程。二、活动设计活动一 看一看“物质的溶解现象”活动目标1、 通过观察、实验、比较，初步了解溶解现象。2、 在实验过程中，能把观察到的现象用画画的形式记录。3、 在观察、实验中，规范学生的实验操作能力。活动器材1、 适量食盐、蔗糖、沙与水2、 搅棒3、 活动手册

2、p8观察记录表活动二 试一试“找出能溶解在水中的物质”活动目标1、 通过实验、比较，发现有些物质能溶解在水中，有些物质不能溶解在水中。2、 通过寻找哪些物质能在水中溶解，学会判断物质会在水中溶解的方法。让学生经历“问题假设实验结论”的探究过程。活动器材1、 适量面粉、高锰酸钾、藕粉、食用油、酒精、麦片、味精、粘土、清水等（让学生自己收集一些物质）。2、 小烧杯若干、搅棒、小匙、吸水纸若干3、活动手册p9练习活动三 说一说“生活中的利用水溶解物质的实例”活动目标1、 通过讨论、阅读、交流等活动，使学生了解一些生活中利用水溶解物质的实例。2、 通过讨论与交流，引发学生去发现、挖掘生活中相关实例的兴

3、趣。活动器材投影片（或者相关图片）三、教学过程（一） 看一看“物质的溶解现象”学生活动流程指导要点1、 观察：观察食盐、蔗糖、沙，比较它们相同之处。2、 观察：观察水，说说水的特点。3、 问题：把食盐、蔗糖、沙分别放入水中，会有什么现象？4、 实验：在水中分别加入少量的食盐、蔗糖、沙。分别、充分搅拌上述混合物，静置。看看画画（活动手册p8）比较三种物质在水中的不同现象。5、 阅读：阅读白玉兰博士是话，知道溶解的概念。6、 质疑：还有哪些物质也能溶解在水中？ 引导学生观察食盐、蔗糖、沙，发现他们是颗粒状的，是看得见的，为下面的溶解现象埋伏笔。 启发学生提出探究问题，“把食盐、蔗糖、沙分别放入水中

4、”。 给学生提供的食盐、蔗糖、沙要适量，否则会导致溶液饱和，干扰观察效果。 提醒学生如何搅拌，每一次用搅棒之前在清水中冲洗，以防干扰实验现象。 注意学生在画画中是否关注到主要区别。 通过阅读，理解溶解的概念，在理解时提醒学生联系观察到的实验现象。 启发学生进一步提出问题，继续下面的探究。（二） 试一试“找出能溶解在水中的物质”学生活动流程指导要点1、 问题：哪些物质能溶解在水中？2、 假设：假设活动手册p9上能溶解在水中的物质。3、 讨论：讨论验证的方法。4、 验证：实验验证并记录实验结果。5、 交流：交流各组的实验结果。6、 比较：比较假设和实验结果的异同。 教师可以提供教材中提供的物质。同

5、时鼓励学生选用他们关注的物质。 在学生假设时，教师要引导学生做好记录，以便与实验结果进行比较。 在学生实验时，要提醒学生仔细观察，并把观察到的现象记录好。 通过比较使学生发现假设并不是一定正确的，一定要用实验验证。 （三） 说一说“生活中的利用水溶解物质的实例”学生活动流程指导要点1、 讨论：生活中利用了水溶解物质的实例。2、 阅读：p11 教师可呈现一些图文资料，或者一些实物，以期帮助学生了解，同时也激发学生关注生活实例的兴趣。第二课时 溶解的多少与快慢一、教学目标1、 通过多次的实验、观察，发现物质溶解在水中达到一定量时，不能再溶解。2、 通过实验、观察、比较等活动，让学生发现不同温度下物

6、质在水中溶解的量也不同。3、 通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，让学生发现不同物质在水中溶解的量不同。4、 通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，使学生知道通过搅拌、用热水和把物质研成粉末等方法，可以加快溶解。5、 通过一系列实验活动，使学生初步学会用对比实验的方法来探究，帮助学生初步形成控制实验变量的意识。二、活动设计活动一：物质在水中溶解的量活动目标：1、 通过多次的实验、观察，发现物质溶解在水中达到一定量时，不能再溶解。2、 在实验中，学生能仔细观察，并能正确描述观察到的现象。活动器材：1、 烧杯、水、搅棒。2、 糖、盐、小苏打等物质。活动二：温度对溶解的量的影响活动目标1、 通

7、过观察、实验、讨论，发现温度变化，物质在水中溶解的量会发生变化。2、 通过对“物质在水中溶解的量是一定”结论的修改，使学生体会到对科学的认识是在不断完善、科学的。活动器材：1、 不能完全溶解的蔗糖溶液、水。2、 酒精灯、火柴、铁架台、烧杯。活动三：不同物质在水中溶解的量不同活动目标：1、 通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，发现不同物质在水中溶解的量不同。2、 通过一系列实验活动，帮助学生初步形成控制实验变量的意识。活动器材：1、 等量的蔗糖、食盐若干份。2、 烧杯、水、搅棒。活动三：不同物质在水中溶解的量不同活动目标：1、 通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，使学生知道通过搅拌、用热

8、水和把物质研成粉末等方法，可以加快溶解。2、 通过一系列实验活动，使学生初步学会用对比实验的方法来探究，帮助学生初步形成控制实验变量的意识。活动器材：糖果、烧杯、水、搅棒。三、教学过程（一） 物质在水中溶解的量学生活动流程指导要点1、 观察：往水中不断加入糖，观察糖的溶解的过程，并做好记录。2、 交流：交流观察到的现象。3、 讨论：从上述实验的现象中，发现了什么？4、 质疑：其他物质在水中溶解的量是否也是一定的？5、 实验：尝试其他物质在水中溶解的量。6、 小结：物质在水中溶解的量是一定。 引导学生不断往水中加入糖，直至糖不能溶解为止，从而感悟水能溶解一定量的糖。 引导学生交流糖的溶解过程。

9、启发学生发现糖在水中溶解的量是一定的。当水中溶解的糖到达一定量时，不能再溶解。教学中不需要出现饱和溶液的概念。 让学生多试试其它物质在水中能溶解的量，这样一方面帮助学生归纳出物质在水中溶解的量是一定的，另一方面引起思考：怎样使水中溶解更多量的物质不同物质在水中溶解的量是否相同？等问题。（二） 温度对溶解的量的影响学生活动流程指导要点1、 问题：怎样使没有溶解的蔗糖继续溶解？2、 猜测：讨论增加溶解量的方法。1） 增加水量。2） 加热3、 验证：1） 往饱和的糖水中加入水，搅拌，观察沉淀在下面的蔗糖的变化。2） 加热饱和的糖水，观察沉淀在下面的蔗糖的变化。4、 归纳：水的量变化，物质在水中溶解的

10、量发生变化；温度变化，物质在水中溶解的量发生变化。5、 讨论：那我们上面所说的“物质在水中溶解的量是一定”这句话科学吗？应如何修改。 启发学生想办法把不溶解的蔗糖继续溶解。 教师在使用酒精灯时，可以帮助学生回顾使用要点。 教师可以帮助学生初步了解温度升高时，不是所有物质在水中溶解的量都会提高。 引导学生归纳出：物质在一定的温度下，在一定量的水中，所溶解的物质的量也是一定的；温度变化，物质在水中溶解的量会发生变化。（三） 不同物质在水中溶解的量不同学生活动流程指导要点1、 问题：不同植物在水中溶解的量相同吗？2、 预想：猜测蔗糖和食盐在水中哪个溶解得多？把猜测的结果记录在活动手册p103、 讨论

11、：怎样比较两者在水中溶解的量？在比较时要注意什么？4、 实验：比较蔗糖和食盐在水中溶解的量，把实验结果记录在在活动手册p10 问题的产生要来自学生，这样能激发学生的探究愿望。 实验之前，教师要鼓励学生展开猜测、设计实验步骤。 学生在交流实验步骤时，教师可帮助学生形成控制实验变量的意识。如：水的量要相同；水的温度要相同；每一次加的量要相同；在加入更多的量之前，应搅拌至完全溶解；每一次加的量不能太多。（四）试一试“加快糖果在水中的溶解”学 生 活 动 流 程指 导 要 点1、 观察：观察糖果在水中溶解，你发现什么？2、 思考：如何加快糖果在水中的溶解？假设影响物质溶解快慢因素。3、 设计：实验方案

12、。4、 实验：根据方案进行实验并做好记录。（活动手册p10）5、 归纳：通过搅拌、用热水和把物质研成粉末等方法，可以加快物质在水中的溶解。 在观察过程中，启发学生发现糖果溶解太慢，这就生成问题：如何加快物质在水中的溶解？ 教师要关注学生交流的各种方法，有可能的话，都给与实践机会。 在学生实验之前，教师给予充分的时间让学生设想实验步骤。在学生交流实验步骤过程中，教师可以帮助学生形成控制变量的意识。 宜选用形状大小的硬糖，也可以用方糖。第三课时 食盐的提取一、教学目标1、 通过阅读资料，初步了解人类是从海水里提取食盐的方法。2、 通过模拟从海水中提取食盐的实验，加深学生对大自然里海盐提取的认识。3

13、、 通过把食盐溶解在水中、从食盐水中提取食盐的实验，让学生感悟有些物质变化过程是可逆的。4、 通过盐花的制作，让学生进一步了解温度对物质溶解的影响。5、 通过提取食盐的活动，提高学生设想、实验、观察、比较等探究能力。二、活动设计活动一：读一读，了解人类从海水中提取食盐的方法活动目标：1、 通过阅读，初步了解人类是从海水里提取食盐的方法。2、 在阅读或观看影像资料的过程中，激发学生尝试提取食盐的欲望。活动器材：“煮海为盐”的图文或影像资料。活动二：试一试，从食盐水中提取食盐活动目标：1、 通过设想用生活中不同的物品模拟从海水中提取食盐，进一步了解影响食盐溶解的因素。2、 通过把食盐溶解在水中、从

14、食盐水中提取食盐的实验，让学生感悟有些物质变化过程是可逆的。活动器材：1、 若干食盐、清水2、蒸发皿、搅棒、三脚架、酒精灯、石棉网、放大镜。活动三：做一做，制作美丽的盐花活动目标：1、 通过盐花的制作，让学生进一步了解温度对物质溶解的影响2、 通过制作盐花，进一步增强学生探究溶解现象的兴趣。活动器材：1、 若干食盐、热水2、 三脚架、石棉网、搅棒、酒精灯、蒸发皿3、竹筷、细铁丝、棉线或毛线若干三、教学过程（一） 读一读，了解人类从海水中提取食盐的方法学生活动流程指导要点1、 观察：观察书上图片，说说她们在干什么？2、 问题：人们是怎样从海水中提取食盐的？3、 阅读：阅读书上的小资料。4、 交流

15、：交流人类从自然界中提取食盐的方法。 由观察图片发现食盐能从自然中提取，同时也激发学生探究提取食盐方法的欲望。 允许学生使用教材以外的材料，也可改为图文或音像资料让学生欣赏。（二） 试一试，从食盐水中提取食盐学生活动流程指导要点1、 观察：图片中哪些材料能用来模拟从海水中取食盐。记录（活动手册p112、 交流：交流各自的设想。3、 实验：提取食盐。 用放大镜观察：溶解前的食盐。 观察：食盐在水中溶解。 实验：从食盐水中提取食盐。 用放大镜观察：提取出的食盐。 比较：比较溶解前与提取后食盐的形状差别。4、 交流：从盐水中提取食盐的过程，及在提取中的收获。 在学生交流模拟用材时，教师可让学生说明模拟的依据。 教师可以选用以前从食盐水中提取出来的食盐，这样溶解前后在放大镜下观察到的食盐形态就没有差别了。可避免干扰学生感悟有些物质的变化时可逆的。 在学生使用放大镜的过程中，教师要加强巡视，帮助学生正确使用。 可以让学生说说通过提取食盐后发现有些物质的变化是可逆的。（二） 做一做，制作美丽的盐花学生活动流程指导要点1、 观察：观察老师制作的盐花范作。2、 猜想：如何制作的？3、 讨论：讨论制作方法。 在热水中加食盐至不再溶解 把棉线或毛线缠绕在铁丝上 把缠绕着棉线或毛线的铁丝缚在竹筷上 将