《端午的鸭蛋》

1、教学设计课题端午的鸭蛋教学过程简评情同学们好， 请坐。（伴随音乐）文字和声音是可以带给我们味道的，导入新课，创造情景，境伴随着这熟悉的旋律， 今天我们一起跟随汪曾祺先生去品一品鸭蛋引领学生进入学习。引，作者是汪曾祺，板书课题。的味道。课题是端午的鸭蛋入师：你来读一读。 （示意一位学生）来，帮老师写一下作者的名字。教师检查预习所得的纠正学生的笔顺问题。通过你的预习，你已经得到了哪些？（展示方式，让学生梳理课前ppt ：预习中，你有哪些收获，可以是作者，可以是背景，可以是知识，掌握文章基本内相关知识， 也可以是字词。 请用“通过预习， 我们学到了” 容。由此及彼、 深入思的句式展示）思考一下，请举

2、手。考，是一大创新点。生：汪曾祺的家乡有许多风俗。师：都有哪些呢？生：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红” 。师：恩，说的非常棒。再追问一个问题，你提到了他的家乡，师哪儿呢？生：作者的家乡师高邮。师：大家再大声说一遍。好，请坐。高邮是个好地方。 有一位名人就是高邮人写下千古名句“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”的秦观就是高邮人，有人就对汪曾祺说：汪老，除了秦观，高邮就您了！汪老怎么回答呢？汪老听罢笑着说：我只能排老三，前头还有高邮鸭蛋呢！那高邮鸭蛋何德何探这个问题我能呢，竟能和这两位名人相提并论还排在了汪老之前，究25 自然们需要去课文当中寻找答案。 （出示 pp

3、t ：带着问题默读新段，找出文中相关的语句，边读边在课本上勾画标注。以“这是知（引用文中语句） ”为句式说一段话）看的鸭蛋，因为清楚活动指导。 欣赏这位男孩子的做法：不动笔墨不读书。默读课文最方便我们圈点勾画、做批注。（生自主学习）来展示一下。这一轮我们以男女生pk 赛的形式进行。看看几轮回答之后大家的数教师能通过优美的语量如何，质量又怎样。言描述， 启发学生的思生：在第三段，这是质细而油多的鸭蛋，蛋白柔嫩，不似别处的发维与感知， 学生在课堂干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。上快速的随着情境创师：请坐，抓住了关键点。男生，接招吧。两位男生那么勇敢，其设朗读出来， 体现出语他的呢？来，

4、小伙子。文“读”的原滋原味与生：这是有名气的鸭蛋， 我在苏南、 浙江，每逢有人问起我的籍贯，趣味盎然。回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！ ”师：有名，名声远扬，好请坐。生：这是历史悠久的鸭蛋，袁子才这个人我不喜欢，他的食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。生：这是一个多功能的鸭蛋。师：这话怎么说？生：在第五自然段，小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫， 照了读书， 还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。 不过用萤火虫照亮来读书， 而且一夜读到天亮， 这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大

5、概是不行的。这个鸭蛋吃完之后，还可以当装饰品用。生：这是富有家乡味道的咸鸭蛋。在第二段，曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。师：独一无二的， 唯在自己心中的家乡的咸鸭蛋。 男生还能接上招吗？生：这是一个油多的鸭蛋。一筷子头一扎下去， 吱红油就冒出来了。师：女生还有 生：这是一个特殊的鸭蛋，别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。 双黄鸭蛋味道其实无特别处。 还不就是个鸭蛋！只是切开之后， 里面圆圆的两个黄， 使人惊奇不已。从这句可以看出高邮鸭蛋与别处鸭蛋的不同之处。师：在我们刚才的叙述中， 鸭蛋已经活灵活现的显现在了我们的面前。实际上，我们今天对它记忆颇深。 因为什么？因为我

6、们的早饭，老师的早饭在这，我没舍得吃，这样一枚小小的鸭蛋，是有名的，是有美味的，是有趣的，师好看的，师好玩的，师历史悠久的，还是声名远扬的， 小的事物当中自有一番大的味道。 有人评价说，汪曾祺身兼“二美” ：美文家，美食家。以美文之笔法述美食之精华，这样的文章我们需要欣赏它美在何处。请看学习指导三：听读 2-4 自然段，划出文中富有特色的语言。可以是文言、方言；也可以是一个句子，一个词，一个字，甚至是一个标点。活动任务：1、用心品读，写写感受。2、可独立探究，也可小组合作学习。3、请同学们用“我喜欢，因为”说话。为了增加大家学习的竞争感，我们要进行小组之间的pk赛，预备开始。你们小组，哪个代表

7、？生：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬： “哦！你们那里出咸鸭蛋！ ”“肃然起敬”这个词的本意是十分敬重， 让人油然生敬佩之情，这里大词小用，能让我们感觉到作者对家乡的鸭蛋非常骄傲，语言也很幽默“肃然起敬” 有羡慕之情。师：你听出肃然起敬的感情了吗？你愿不愿意读一下呢？好， 自己，欣赏他的做法。来，孩子。生：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬： “哦！你们那里出咸鸭蛋！ ”师：怎么样？生：（齐答）好，点个赞，好孩子（掌声）。师：大家都读读，看看怎么把它读出肃然起敬的感觉来。生：尝试读。师：好，跟老师一起互动。师、生：我在苏南、浙江，

8、每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬： “哦！你们那里出咸鸭蛋！ ”师：这一个“奥”仿佛能把刚才的咸鸭蛋吞到肚子里去了。第二次机会。生：我喜欢的句子在第四段，端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。 二要挑形状好看的。 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。用幽默的语文，写出了作者对家乡鸭蛋单纯而朴素的爱，还有对童年的回忆。师：好，你请坐。关于这句，同学们有没有要补充的？生：虽然在我们眼中，鸭蛋没有什么不同，但在作者眼中，鸭蛋的蛋壳颜色和外形都有不同， 所以由一个小小的鸭蛋体会到了平淡而有味的语言特

9、色。师：恩。如果让你再去挑鸭蛋，你挑什么样子的？生：秀气的。师：秀气的， 我觉得你挺秀气的。秀气的鸭蛋这个句子有什么修辞手法？生：这句话用了拟人的修辞手法， 表达了作者对高邮鸭蛋的喜爱之情。师：就是这样。大家还要留意这个句子的标点符号。细心的孩子会立刻发现。生：“鸭蛋有什么可挑的呢？” “有”这个字后面的感叹号，写出了孩子挑鸭蛋师的兴致勃勃。师：这个成语用的太棒了，孩子们，请批注上。谢谢他送给我们的这个词。咱俩读读这个句子，可以吗？你愿意读长的，还是愿意读那一个字的？生：我读那一个字的。师：“鸭蛋有什么可挑的呢？”生：有。师：好，请坐。来吧，我们一起读一下。师：“鸭蛋有什么可挑的呢？”生：有。

10、师：“鸭蛋有什么可挑的呢？”生：有。师：对了，就是有啊。生：我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！师：“这叫什么咸鸭蛋呢？”这样读对吗？生：不对。师：你觉得怎样读呢？起来读读。教师在讲解文章时重生：“这叫什么咸鸭蛋呢？”视“读”，在文章字词师：你为什么和老师读的不一样？生：因为这个首先是一个反问句，反问句应该带疑问的语气。而这个句子后面用的是感叹号，感叹号就要把语气再降一下。师：你觉得要读出作者什么样的想法？生：作者对故乡的赞叹，对故乡鸭蛋的一种思念。师：（板书）其实这里面有作者的乡情在啊。生：我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的， 好像我们那穷地方上多种形式的朗读中引导学生活

11、学活用， 并让学生自主解决疑难字词的赏析就出鸭蛋似的！ ”读出对异乡人的嗔怪和对高邮人的赞美。师：其他小组还有自己的观点吗？生: “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 ”这一句文白夹杂写出对家乡鸭蛋的念念不忘。师：（板书：文、白）曾经沧海难为水，这句诗的下一句是什么？生：除却巫山不是云。师：还有其他疑问或者补充吗？生：这句诗的作者是谁？哪一首诗？师：谁能回答？生：唐朝，元稹的离思师：这后面的“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 ”是一句口语。我们班有没有会说高邮话的？生：没有。师：用济宁话读一下。生：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”师：大

12、家都用方言试一下。生：（高兴地试读）师：读这句话的时候， 我们的嘴角都在不自觉地上扬，口语带给了我们更多的亲切感。本文的口语还有哪些？生：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。还有端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。师：用方言自己读读这两个句子。这个小伙子读得很有味道。生：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。师：（展示空鸭蛋壳）这是早餐时咱班孩子吃的鸭蛋壳。谁做的？老师采访一下你。你用筷子头扎下去的时候，有红油冒出来吗？生：有师：多吗？生：不多。师：那你联系一下当时的场景读一下这个句子，好吗？

13、请用普通话。生：读“筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。“师：可以想象，当时冒的红油真的不多。请坐。怎么才能读出多有的高邮的咸鸭蛋的特点。生：吱 师：大家一起读这句话。生：（齐读）平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。师：老师嘴里都冒出口水来了。这样一枚鸭蛋在汪老的笔下，就已经不再是常见的普通食物了，而变成了一种趣味，一种感情。 作者通过写鸭蛋抒发热爱故乡、 怀念童年的情感， 这种写作方法就是 “借物抒情”。既然作者的文字传递出来这么丰富的味道，通过我们刚才的多种方法的赏读，同学们，汪曾祺的语言有着怎样的特色？生：朴实。师：好，请坐。生：口语和文言相互融合，形容词和动词用的很到位。能让读者都融入到对故乡的深情当中。师：非常好，有一句话叫：平平淡淡才是真，真真切切方为情。对汪曾祺的语言有着这样的评价：汪曾祺说自己在语言上的追求：平淡而有味， 用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。 好，我们一起来读一下。生：汪曾祺说自己在语言上的追求：平淡而有味， 用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。师：在作者的笔下，乡情是那样的真切，文字是那样的淳朴。实际上，当我们已经长大成人，远离了自己的故乡。我们的心底里也有巩那么一丝的味道被掩盖。 而有的时候，一瞬间，悄然的她就会