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文档简介

1、看天吃饭的养生道理早在远古时代，人类就已经意识到了天气与健康之间 的关系，黄帝内经曾使用较大的篇幅论述了顺应天时而 养生的理念，这其中，也包括饮食。根据不同的气候对饮食 进行适当的调整，这对于身体健康是十分有必要的。湿润偏热天气（空气湿度高于 60%，气温在20-30 C）春夏之交的时候，在饮食调养方面要考虑到人体能量消 耗较快，对蛋白质、糖类、碳水化合物、维生素等需求都非 常大，因此饮食方面一定要合理安排，以均衡营养为主，不 要偏食，除了吃主食、杂粮之外，还要增加一些豆制品、乳 制品等。湿润高温天气（空气湿度高于 60%，气温高于30 C）这是夏季的典型天气特征，此时很多人的胃口都不是很 好

2、，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃部不适等症状， 有的人还易发生胃肠道疾患。在饮食滋补方面，热天应以清 补、健脾、祛暑化湿为原则，可选择具有清淡滋阴功效的食 品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用菇类、薏米等。此外， 还可进食绿豆粥、 扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等 “解 毒药粥”，它们具有一定的驱暑生津功效，而且味美可口。 当然，热天也适宜吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提 神，且可增进食欲、健脾利胃。干燥偏寒天气（空气湿度低于 40%，气温在5-20 C之间）秋季我国大多数地区的气候特点是干燥，空气中缺少水 分，人体同样缺少水分。 中国古代就有对付秋燥的饮食良方： “朝朝盐水，晚晚蜜汤。 ”换句话

3、说就是白天喝点盐水，晚 上则喝蜜水，既可以补充人体水分，又可以防止因秋燥而引 起的便秘。三餐应增加牛奶、豆浆、稀粥、绿豆羹，三餐之间增加 果茶、藕粉、芝麻糊、茶水或多汁水果。多吃蔬菜水果，以 补充体内维生素和矿物质，并起到清火解毒的功效。干燥寒冷天气（空气湿度低于40%，气温低于5C）这种气候在北方可持续整整一个冬天，此时天寒地冻， 是藏匿精气的时候，饮食应多以温和、进补类为主，既能提 高人的耐寒能力，又能加强免疫力。可选择火锅，能温补人 体阳气。此外，冬季饮食对正常人来说，应当遵循“秋冬养 阳”的原则，适当多食用些滋阴潜阳、热量较高的食物，如 藕、木耳、胡椒等，为了避免维生素缺乏，还应多吃些新鲜 蔬菜和水果。其他天气（空气湿度 50%左右，气温 20 C左右）这是一年中感觉

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