高中生物生物膜的流动镶嵌模型知识梳理与疑难导析新人教版必修1

1、用心爱心专心1第2节 生物膜的流动镶嵌模型高中生物知识梳理与疑难导析知识梳理1.1. 生物膜结构的探索历程1919 世纪末， 欧文顿发现，膜是由 _组成的； 19251925 年，两位荷兰科学家证明，细胞膜中的脂质分子排列为连续的 _ ；19591959 年，罗伯特森通过电镜观察提出了细胞膜的一种静态的模型 _ ；19701970 年，科学家荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验证明，细胞膜具有 _ ；19721972 年桑格和尼克森提出了 _模型。2.2. 流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层构成了膜的 _ ，这个支架不是静止的。 磷脂双分子层是轻油般的流体，具有 _ 。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双

2、分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中， 有的横跨整个磷脂双分子层。 大多数蛋白质分子也是 可以_的。疑难突破细胞膜的结构与功能相适应的特点是什么？剖析：（1 1）细胞膜的成分主要是蛋白质和脂类， 其中，蛋白质约占膜干重的 2020 7070， 脂类约占 3030 8080，各种膜所含蛋白质和脂类的比例同膜的功能有密切关系，功能活动 较旺盛的细胞，其蛋白质的含量高， 因为膜的功能主要由蛋白质来承担。此外，细胞膜中还 有 1010 左右的糖类，它们与蛋白质或脂类结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面， 与细胞表面的识别有密切关系。（2 2）构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，蛋白质分子覆

3、盖在磷脂双分子层表面， 或贯穿在磷脂双分子层之间，或镶嵌在磷脂双分子层当中。（3 3）结构特点：组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这种结构特 点，使细胞膜具有一定的流动性。问题探究问题： 有人发现， 在一定温度条件下，细胞膜中的脂质分子均垂直排列于膜表面， 当温 度上升到一定程度时，细胞膜的脂质分子有7575排列不整齐。细胞膜厚度减小而膜表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对于膜的上述变化，你的合理解释是什么？探究： 从问题的情境不难看出， 这种现象与细胞膜的流动性有关。 不管是哪种形式的变 动，核心问题都是关系到膜的流动性。 构成细胞膜的脂质分子和蛋白质分子都可以运动，

4、这 就是细胞膜的流动性。 细胞膜的流动性是保证其正常功能的必要条件。 当膜的流动性低于一 定的阈值时，许多酶的活动和跨膜运输将停止，反之如果流动性过高，又会造成膜的溶解。 影响膜的运动（特别是脂质）的因素有多种，温度是其中一个比较重要的因素。典题精讲例 1 1 白细胞能吞噬绿脓杆菌，与这一现象有关的是（ ）A.A. 磷脂分子的特性B.B.细胞膜的稳定性C.C.细胞膜的镶嵌性D.D.细胞膜的流动性思路解析：本题考查的知识点有：白细胞吞噬病菌的过程；细胞膜的结构特点；吞噬过程与膜结构特点的关系。 绿脓杆菌本身是不可能自由通过细胞膜进入细胞的， 白细胞吞噬 绿脓杆菌，只能通过细胞膜具有一定流动性的特

5、点被吞入到细胞内。用心爱心专心2答案：D D例 2 2 如图 4-2-14-2-1 所示，若将细胞膜的磷脂分子提取后，放入盛水容器中， 磷脂分子的稳定分布方式为（）图 4-2-14-2-1思路解析：本题考查细胞膜的流动镶嵌模型的知识，磷脂分子以疏水尾部相对，亲水头部朝向两侧，构成了磷脂双分子层。 故将磷脂分子提取后放入盛水容器中，亲水头部应插入水中，疏水尾部应在水面外。 结合所学知识分析生物学图像、图表的能力，是生物学学习中的一种很重要的训练内容，我们尤其要注意。答案：B B知识导学通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学探究的过程和方法应该有所领悟。（1 1）在建立生物膜模型的过程中，实

6、验技术的进步起到了非常积极的作用。（2 2）观察与假设的重要性。（3 3）实验不仅意味着某种准确的操作，而且是一种思考的方式。（4 4）要反映客观事物的真面貌，必须使用科学的方法，必须尊重客观事实。（5 5）我们在学习生物学的过程中，不仅要努力理解掌握有关科学知识，而且要从科学方法角度去思考这些知识是怎样得来的。这样，我们才能在科学方法上得到锻炼。疑难导析生物体具有自身的规律，掌握这些规律将有助于你对生物知识的理解与运用。结构与功能相适应就是一个重要的规律， 树立生物体结构与功能相适应的观点也是学习 生物知识的重要目标之一。 深入理解细胞膜的结构， 就应该抓住其结构与功能相适应的几个 关键：（

7、1 1）磷脂双分子层一一支持和保护；（2 2）镶嵌蛋白质分子一一跨膜运输；（3 3）糖蛋白或糖脂一一细胞识别；（4 4）一定的流动性一一胞吞和胞吐。问题导思分析以下有关事实，能够得出什么共同的结论？（1 1）变形虫捕食和运动时伪足的形成。（2 2）白细胞能够通过变形运动吞噬病菌。（3 3）动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。（4 4）人一鼠细胞杂交实验。（5 5）受精时细胞的融合过程。典题导考绿色通道：细胞膜的流动性是细胞的结构特点。 它与许多现象密切相关， 如细胞膜的内吞和 外排，所有与其功能相适应的现象的结构基础都是细胞膜的流动性，这也体现了结构与功能相适应的生物学思想。典题变式：原生动物变形虫的运动和摄取食物，主要是依靠细胞膜的（）用心爱心专心3A.A.选择透过性B.B.一定的流动性用心爱心专心4C.C.磷脂分子层D.D.镶嵌的蛋白质答案：B B黑色陷阱： 如果对待知识不求甚解，浅尝辄止， 只知道细胞膜是由两层磷脂分子组成的， 不清楚是如何排布的、有何意义，就会得出错误答案。典题变式： 若将细胞