高考化学热点题型和提分秘籍专题92生活中两种常见的有机物

1、1 / 15专题 9.2 生活中两种常见的有机物1了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。2了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要作用。3了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。4.以上各部分知识的综合应用。热点题型一乙醇、乙酸性质比较乙酸乙酯的制备例 1、乙醇分子中不同的化学键如图：IIHIIHHI|ITH。下列关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说明中，正确的是()A. 和金属 Na 反应键断裂B. 和金属 Na 反应键断裂C. 在 Cu 催化下和 02反应键、断裂D. 在 Cu 催化下和 Q 反应键、断裂【答案】C【解析】明确乙酹的典型反应一钠反应、催化氧仏酯化反应羽正确分析反应物与

2、产物，确定断键 位置。金属钠与乙醇反应，生成氢气和乙罄钠：2C狙0H + 2M一由此可见乙醇与金属 钠反应时，断G)犍在金属铜的催化作用下褓宣气氢化成乙醉键。【提分秘籍】1.乙醇的化学性质与羟基的关系II II(1) 与钠反应时，只断裂 a 处键。(2) 乙醇催化氧化时，断裂 a 和 c 两处键，b 处形成碳氧双键。2 / 15若羟基相连碳原子上含有两氢原子时生成醛、与羟基相连碳原子上含一氢原子时生成酮，不含3 / 15氢原子时，不能发生催化氧化反应。(3)乙醇和乙酸发生酯化反应时只断裂a 处键。2 乙酸的化学性质与羧基的关系H ()I IIf eHCC丄I(1) 乙酸结构式：H。(2) 乙酸

3、显酸性，是因为 e 键易断裂，氢原子较活泼，较易电离。(3) 乙酸与乙醇能发生酯化反应，f 键断裂。3.乙酸乙酯的制备(1)装置(液一液加热反应)用烧瓶或试管作反应器。试管倾斜45角(受热面积大)。(3)实验需注意的问题1向试管内加入化学试剂的顺序：向乙醇中缓缓加入浓硫酸、乙酸，并不断搅拌，注意不能向 浓硫酸中加入乙醇或乙酸。防止液体溅出伤人。2浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂。3饱和 N&CO 溶液的作用。a. 吸收挥发出来的乙醇；b. 与挥发出来的乙酸反应生成乙酸钠，除去乙酸；c. 降低乙酸乙酯的溶解度，使溶液分层，便于分离得到酯。4长导管的作用：导出乙酸乙酯和冷凝回流乙酸和乙醇。5碎

4、瓷片的作用：防止暴沸。6长导管位置：不能插入溶液中，防止倒吸，若插入液面以下，应使用防倒吸装置，如干燥球等。(2)反应特点取代反应3m乙醉2tnL乙諒2mL帽和锻K軸帑社反应速皋较慢规律特点4 / 157刚开始小火均匀加热的目的：防止乙醇、乙酸过度挥发，并使二者充分反应。【举一反三】已知乙醇比乙酸相对廉价易得，乙酸比丁醇廉价易得。下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是()A. 均采用水浴加热B. 制备乙酸丁酯时正丁醇过量C. 均采用边反应边蒸馏的方法D. 制备乙酸乙酯时乙醇过量【答案】D【解祈】酯的制职稽灯直揍加阳遇塡错论制取菱個一般采用扁怕易得的乙酣过量的邙却而 制取空丁留则使相

5、対廉价易得的 3 过罢 E 项错误 i 制取 3 慟采用边反应边菱霭的序去夬制睨乙醸 丁酯一般采用反 IS 芫毕后共濤垂倒分水法或看宜接回凌法，u 顾错 i 右 D 项正确中热点题型二糖类、油脂、蛋白质的水解反应例 2、某学生设计了三个实验方案：用以检验淀粉的水解情况。(1)方案甲=淀粉溶液 禾解液 溶液显蓝加热色；结论：淀粉完全没有水解.(2 )方案乙=淀粉滚液亠牍水解液加热新制 Cu(OH)邑迪液亠无红邑沉淀扌结论：淀粉完全没有水解.”亠 亠.稀硫酸 *亠七 NaOH ,t(3)方案丙：淀粉溶液一水解液h中和液加热熔液新制i( (OH) )超独通-有红色沉淀 4结论：淀粉已水解。判斷上述三

6、种方案的设计及结论是否正确.并简述理由。【答案】(1)方案甲设计正确，但结论不正确。因为淀粉可能部分水解。方案乙设计不正确，结论也不正确。因为在酸性条件下，CU(OH)2与 H2SQ 反应，而不能与葡萄糖反应。5 / 15(3)方案丙设计和结论都正确。6 / 15【解析】解答本题的关键是明确醛基的检验方法。用新制的 6遑浊液檢验醛基时，需在砸性环境中 进仏先分析每种方秦的设计罡否合理、科学、规范。如不符合亜求，贝 JM 结论也不可動如方案设计 理可行，再评价结论是否正确。【提分秘籍】i 糖类、油脂、蛋白质的水解反应(i)二糖、多糖的水解反应。li此利C.JL.O, + ILO葡萄摊CJIl2O

7、e果糖催化刑C,. IL2On+ 11.0-麦芽糖(葡萄糖)催化剂(CftH OS), + H (-C H|/)6淀粉(或纤维素)(2) 油脂的水解反应。1酸性条件：油脂+水-高级脂肪酸+甘油2碱性条件(皂化反应)(3)-蛋白质的水解反应：蛋白质+水 氨基酸。2 淀粉水解产物的检验(1)检验淀粉水解及水解程度的实验步骤。.t20%H,S(上r症粉-水解液(2)实验现象及结论。情况现象 A现象 B结论1溶液呈蓝色未产生银镜未水解2溶液呈蓝色出现银镜部分水解油脂+水OH高级脂肪酸钠+甘油NaOH7 / 153溶液不呈蓝色出现银镜完全水解【举一反三】糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养

8、物质。下列说法正确的是A. 蛋白质中只含有 C H O 三种元素B. 油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C. 牛油、大豆油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯D. 糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应【答案】C【解析】人项蛋白质中一定含有 G6 N 四种元素，还可能含有 S, P 等其他元郭 B 丽油脂在人体中的水解产物为甘抽和高级脂肪酸 j D 项精类中的单精不能水解。1.【2016 年高考新课标n卷】下列各组中的物质均能发生加成反应的是（）A.乙烯和乙醇B .苯和氯乙烯 C .乙酸和溴乙烷D .丙烯和丙烷【答案】B【解析】苯和氯乙烯中均含有不饱和键，能与氢气发生加成反应，乙醇、溴乙烷和丙烷分子中

9、均是饱和键，只能发生取代反应，不能发生加成反应，答案选Bo2.【2016 年高考新课标川卷】下列说法错误的是（）A. 乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B. 乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C. 乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D. 乙酸在甲酸甲酯互为同分异构体【答案】A【解析】A.乙烷和浓盐酸不反应,故说法错氓 &乙烯可咲制成聚乙烯，RZJS 用于食品包装，故说法 正确；G 乙酸含有亲水基嵯基能谱于水 J 而洩乙烷不酒于水，故说法正确 j D、乙酸和甲釀甲酣的分子 式相朗结构不同罡同分异构体，故说法正确。1.（2015 全国卷n,8）某羧酸酯的分子式为 C8H26O5, 1 mol

10、 该酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，该羧酸的分子式为（）A. SHwOB. SHwOC. C16H22OD. C16H20O5【答案】A8 / 15【解析】1 mol 分子式为G8H26Q的羧酸酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，说明该羧酸酯分子中含有 2 个酯基，则 C8H26Q+ 2fCf羧酸+ 2GWO,由质量守恒可知该羧酸的分子 式为 SHwQ, A 项正确。2.（2015 山东理综，9）分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正 确的是（ ）A.分子中含有 2 种官能团B.可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C.1 mol

11、分枝酸最多可与 3 mol NaOH 发生中和反应D. 可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同【答案】B【解析】A 项，分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共4 种官能团，错误；B 项，分枝酸分子中含有的羧基、羟基可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，正确；C 项，只有羧基可与 NaO H 反应，故 1 mol 分枝酸最多可与 2 mol NaOH 发生中和反应，错误；D 项，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与 Br2发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了氧化反应，错误。3.【2015 海南化学】下列反应不属于取代反应的是（）A.淀粉水解制葡萄糖B.石油裂解制丙烯C.

12、乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D.油脂与浓 NaOH 反应制高级脂肪酸钠【答案】B解析】人淀粉岌生水解反应产生葡萄锂该反应是取代反应错询石;睥解制丙烯的反应属于分 解反应，不是取代反应，正确,。乙酵与乙釀发生酯化反应形成乙酸乙留和水，该反应是軀代反应错误 jD、油月旨与水发主取代反应产生高级脂肪瞬咁） 由 产主的高级脂肪酸再芍 NaOH 发主反应形成高级脂肪馥 钠和札 因业油脂与浓临 OH 岌生皂化反应丹減高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取 ft 反应，错误，4.（2015 新课标n卷）某羧酸酯的分子式为 CWH26C5, 1 mol 该酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和2 mol 乙醇，该羧酸的分

13、子式为（）A. SHwOB. SHwOC. G4H22QD. G4H10Q解析：某羧酸酯的分子式为 CsHkQ, 1 mol 该酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，这说明分子中含有 2 个酯基，因此有 2 分子水参加反应，即 C18H6Q+ 2f 羧酸+ 2GF6O,则根9 / 15据原子守恒可知该羧酸的分子式中碳原子个数是18-2X2= 14,氢原子个数是 26 + 4-2X6=18，氧原子个数是 5 + 2 2X1 = 5,即分子式为 C4H8C5, A 正确。答案：A5. （2015 江苏卷）下列说法正确的是（）A. 分子式为 C2HO 的有机化合物性质相同B.相同条

14、件下，等质量的碳按a、b两种途径完全转化，途径a比途径b放出更多热能HOQ途径a：CKCC H2燃烧 TCO+O途径bCirCOc.在氧化还原反应中，还原剂失去电子的总数等于氧化剂得到电子的总数D.通过化学变化可以直接将水转变为汽油【答案】C【解析】 A 项， 分子式为爲恥的有机物有 CHjCIfcOH 和 OWCm 厲两种不同类别的拥质 化学性质不同 F B 项，根据盖斯走律一个化学反应不论是一步就还斥分歩完咸，其热效应总是相同的D 项水中有氐 。两种元素，汽油中有乐 H 两辛恢耒 根据原子守邑不可能由水丰镀为汽油6.（2015 课标卷H）食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。 下列说

15、法错误的是（）A. 硅胶可用作食品干燥剂B. P25不可用作食品干燥剂C. 六水氯化钙可用作食品干燥剂D. 加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂【答案】C【解析】CaCl2 6H2O 为结晶水合物，不能继续吸水，故不可用作食品干燥剂，C 项错误；硅胶、加工后具有吸水性的植物纤维均具有一定的吸水性，可用作食品干燥剂，A、D 项正确；P25吸水生成的磷酸有一定的毒性，故不可用作食品干燥剂，B 项正确。7.（2015 海南卷）乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：回答下列问题：10 / 15（1）_ A 的结构简式为。（2）_ B 的化学名称是。（3）_ 由乙醇

16、生产 C 的化学反应类型为（4）E 是一种常见的塑料，其化学名称是:由乙醇生成 F 的化学方程式为:【答案】（1）CH3C00H乙酸乙酯（3）取代反应（4）聚氯乙烯浓硫酸木（5）CH3CH2OH飞 CH=CHf +H20【解析】乙醇被氧化生成 A,且 A 能和乙醇反应，根据 A 的分子式知，A 为 CHCOOH 贝 U B 为CHCOOGCH;乙醇在浓硫酸作催化剂、加热条件下发生消去反应生成F, F 为 CH=CH;乙醇和氯气在光照条件下发生取代反应生成C, C 在浓硫酸、加热条件下发生消去反应，则C 为p_ t t H JCHCICHOH D 为 CH=CHCI, D 发生聚合反应生成聚氯乙

17、烯，E 为onI1.（2014 山东卷）苹果酸的结构简式为 m lMI1 ,下列说法正确的是（ ）A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2 种B.1 mol 苹果酸可与 3 mol NaOH 发生中和反应C. 1 mol 苹果酸与足量金属 Na 反应生成 1 mol H2OilD.CHCHmm与苹果酸互为同分异构体【答案】A【解析】苹果酸中官团一 OH、一 COOH 均可发生備化反应.A 项正确；苹果釀中的酉 fig 基不能与 fWH反应，只有_COOH_可与 1WH 反应，1 mol 苹果酸可与 2molNaOH 发生中和反应，B 项错溟；皐果酸中 COOH11 / 15均可話雨发生蛊换反应m

18、ol 苹果酸吕足量 Na 反应可生成 1.5 moi 项错误$OHIHOOC-CHLCH-COOH与苹果酸是厨购瓦 D 项错耳2.（2014 山东卷）下列实验操作或装置（略去部分夹持仪器）正确的是（）12 / 15A.配制溶液B.中和滴定C.制备乙酸乙酯D.制备收集干燥的氨气【答案】C【解析】配制溶液定容时使用胶头滴管，A 项错误；中和 NaOH 待测液需要标准酸溶液，图中盛酸溶液使用的是碱式滴定管，B 项错误；C 项正确；收集氨气的导气管应插入试管底部，D 项错误。A. 3 种 B . 4 种 C . 5 种 D . 6 种【答案】C【解析】由四联苯的结构可知，四联苯中含有 一氯代物有 5

19、种，正确选项是Co4.（2014 新课标全国卷H）下列过程没有发生化学反应的是（）A. 用活性炭去除冰箱中的异味B. 用热碱水清除炊具上残留的油污C. 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果D. 用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装【答案】A【解析】活性炭除味罡利用其具有强吸附性，属物理变化# A 项正确；热梯油污罡由于油脂在碱性条件 下能发生彻底的水解反&属化学娈优声顷错误孑高猛酸钾可吸收氧优催熟水果的乙烯，泡过高猛酸钾潯 液的硅萸土可保存水果，雇化学娈化，C 项错询 硅肢具有吸水性可防止倉品受潮，厲物理娈化，轶粉具 有还原性，可防止會品氧化，属化学变化，D 项卡計吴。3.（20

20、14 新课标全国卷H）四联苯的一氯代物有（13 / 155.（2013 海南卷）下列有机化合物中沸点最高的是（）14 / 15A.乙烷 B .乙烯 C .乙醇 D .乙酸【答案】D【解析】四个选项中， A B 选项中乙烷和乙烯常温下是气体，C D 选项中乙醇和乙酸为液态,乙酸沸点更高。6.（2014 全国卷）下列叙述错误的是（）A. SO 使溴水褪色与乙烯使 KMnQ 溶液褪色的原理相同B.制备乙酸乙酯时可用热的NaQH 溶液收集产物以除去其中的乙酸C.用饱和食盐水替代水跟电石反应，可以减缓乙炔的产生速率D.用 AgNQ 溶液可以鉴别 KCl 和 KI【答案】B【解析】S0 使溟水褪色与乙烯使

21、 KMnd 溥浹褪鱼均岌生了氧化还頰反应，二者褪色原理相同，A 项正爲 乙酸 N熬 NaOH 濬液中易发生水解,B 项错误，用饱和食盐水替代水与电石反应时，水消耗时析出的 NaQ电匸表庇，可减後反 EL 速辜，G 页王磁；几口 6汩农 r KCL KI 尸应勺别土.戌日匡 a 曲匚茁色 沉淀，可拥此應鉴别畑 和 Kb D 顷正确。7.（2014 福建理综，7）下列关于乙醇的说法不正确的是（）A.可用纤维素的水解产物制取B. 可由乙烯通过加成反应制取C. 与乙醛互为同分异构体D. 通过取代反应可制取乙酸乙酯【答案】C【解析】纤维素水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖经过发酵可制得乙醇,B 项正确；乙醇

22、的分子式为 GHO,乙醛的分子式为 C2H4Q,C 项错误；乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化（取代）反应生成乙酸乙酯， D 项正确。OHI& （2014 山东理综，11）苹果酸的结构简式为 HOOCCHCHjCOOH，下列说法正确的是（ ）A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2 种B. 1 mol 苹果酸可与 3 mol NaQH 发生中和反应C.1 mol 苹果酸与足量金属 Na 反应生成 1 mol H2OHID.比一 IHYJM 与苹果酸互为同分异构体【答案】AA 项正确；乙烯与水在一定条件下发生加成反应可制得乙醇,二者分子式不同，不互为同分异构体,15 / 15【解析】苹果酸分

23、子中含有羟基和羧基两种官能团，能发生酯化反应,A 项正确；苹果酸分子16 / 15中含有 2 个一 COOH 故 1 mol 苹果酸可与 2 mol NaOH 发生中和反应，B 项错误，羟基和羧基均 能与金属 Na 反应，故 1 mol 苹果酸与足量金属钠反应生成 1.5 mol H2, C 项错误；苹果酸的结 构简式可写为1. 下列关于乙醇的说法不正确的是（）A. 可用纤维素的水解产物制取B. 可由乙烯通过加成反应制取C. 与乙醛互为同分异构体D. 通过取代反应可制取乙酸乙酯【答案】C【解析】纤维素的水解产物为葡萄糖葡萄稱在酶的作用下可转化为乙 St A 正确，加成生成乙 s,B正确,乙蒔和

24、乙醛的府式不耳二者不互为同分异构锹乙醇和乙酸发生酣化反应生成乙 酸乙酯,D 正确。2.下列关于有机物的说法中，正确的一组是（）1“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而形成的一种燃料，它是一种新型化合物2汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成CQ 和 H2O3石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化4除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液5将ag 铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量铜丝的质量等于ag6除去 CH 中混有的少量 CH，可将混合气体通过盛有饱和溴水的洗气瓶A.B .C. D .【答案】B【解析】乙醇汽油是混合物，错误；植物油是高级脂肪酸

25、的甘油酯，错误；石油的分馏属 于物理变化，错误；饱和碳酸钠溶液降低了乙酸乙酯在水中的溶解度，并且碳酸钠溶液可以 吸收乙酸，正确；铜丝在乙醇的催化氧化反应中作催化剂，质量不发生变化，正确；乙烯 能够与溴水发生加成反应，从而除去甲烷中的乙烯，正确。3.已知 CHCOOCi +NaOfCH3COON* C2HsOH 下列制取乙酸乙酯的装置正确的是（）OHOUOOC -CHCHjC7K)H或H( (X K11 CHXX)HD项错误。即二者为同一物质,17 / 15【答案】A【解析】玻璃导管不能伸入饱和碳酸钠溶液的液面以下，否则会发生倒吸；小试管中蒸出的乙 酸乙酯不能用 NaOH溶液吸收，否则会造成乙酸

26、乙酯水解。4.（双选）下列有关物质水解的说法正确的是（）A.蛋白质水解的最终产物是多肽B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖C. 纤维素不能水解成葡萄糖D.油脂水解产物之一是甘油【答案】BD【解析】蛋白质水解的龜备产物是氨基蹴 A 项错误淀粉水解的最终产物杲葡萄棘，B 项正确 j 纤维素在 定条件下能水解成葡萄橱 C 项错误 j 油脂在酸性条件 T 水解的产物是高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下 水解的产物杲高级脂肪酸盐和甘油，D 项正确。5.下列鉴别实验中，所选试剂不合理的是（）A. 用水鉴别乙醇和苯B. 用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇C. 用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别葡萄糖和蔗糖D. 用酸性高锰酸钾溶液

27、鉴别甲苯和己烯【答案】D【解析】乙醇可以与水互溶不会分层，苯不溶于水，密度比水小，有机层在上层，A 项合理；乙酸可以和碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体。乙醇不能和碳酸氢钠溶液反应，B 项合理；葡萄糖中含有醛基，能够和新制的氢氧化铜悬浊液反应产生红色沉淀，蔗糖不能和新制的氢氧化铜悬浊液反应，C 项合理；甲苯和己烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯， D 项不合理。6. 下列说法正确的是（）A.葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体B.油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂NitOfi 溺護Naflfl 科雄D18 / 15C. 甲烷、苯、乙酸

28、和乙酸乙酯都可发生取代反应D. 向蛋白质溶液中加入浓的 NS2SO 或 CuSO 溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯【答案】C【解析】葡萄棘和果藕届于同分异构体，淀希和努雒素的聚合度九不同，不属于同分异构体，A 项错误 油脂在稱性条件下的水解反应称为皂化反应】B 项错误,甲烷的氮代、苯的硝你 乙酸和乙醇的醐匕乙酸 乙酯的水解都属于収代反虧项正确 j 6S0 斗濬液可以使蛋日质发生变性,不属于盐析D 顶错误。7.下列说法正确的是（）A. 乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应B. 用乙醇与浓硫酸加热至 170C制乙烯的反应属于取代反应C. 用重铬酸钾溶液检验司机是否酒驾所发生的反应属于乙醇的

29、氧化反应D. 用“地沟油”生产生物柴油只发生酯化反应【答案】C【解析】A 项，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色属于氧化还原反应；B 项，乙醇与浓硫酸加热至170C制乙烯的反应属于消去反应；D 项，用“地沟油”生产生物柴油发生的是油脂的水解反应。&苹果酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是（）OHIA.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2 种B. 1 mol 苹果酸可与 2 mol NaOH 发生中和反应C. 1 mol 苹果酸与足量金属 Na 反应生成 1.5 mol H2D. HOOCCCH（COOHOH 与苹果酸是不同种物质【答案】D【解析】羧基和羟基都能发生酯化反应，所以苹果酸中能发生酯

30、化反应的官能团有2 种，A 正确；1 mol 苹果酸中含有 2 mol 羧基，可与 2 mol NaOH 发生中和反应，B 正确；羧基和羟基都能和 Na 按 1 : 1 的物质的量之比发生反应，所以I mol 苹果酸与足量金属 Na 反应生成 1.5 molH2, C 正确；HOOCCCH（COOH OH 与苹果酸是同种物质，只是写法不同， D 错误。9.物质 X 的结构式如图所示， 常被用于香料或作为饮料的酸化剂。下列关于物质 X 的说法正确的是（）IN （）（） OHA. X 分子式为 GHsOB. 1 mol 物质 X 可以和 3 mol 氢气发生加成C. X 分子不可以发生消去反应D.

31、 足量的 X 分别与等物质的量的 NaHCO NaCO 反应得到的气体物质的量相同19 / 15【答案】D【卡析】X 的分子式为 G 比 6, A 钳误亍稷基中的確氧玫键不能和氢气加成，B 错误.X 分子中有醇軽基, 且相邻碳原子上有 H 原子，所以可以发生涓去反应 C 错鬲 賤基能和 N 曲（口或讯琢口反应产生 g 气体，由于 X足置按 NaHO戚 N 比 CQ 计算产生气体的量，而 NaHCO,和N3JOO3的物馬的置相等，因 此产生的 g 的糊质飾豈也相同，D 正确*10 .下列说法正确的是（）A. 苯和乙酸乙酯都能发生取代反应B. 聚乙烯和乙烯互为同分异构体C. 煤油是煤干馏的产物之一

32、D. 淀粉、纤维素和蛋白质水解都生成葡萄糖【答案】A【解析】B 项，聚乙烯是高分子化合物，没有固定的分子组成，与乙烯不互为同分异构体，错误；C 项，煤油是石油的分馏产物之一，错误；D 项，蛋白质水解得到氨基酸，错误。11 根据下图判断，下列说法不正确的是（）A. （C6HoQ）n可表示淀粉或纤维素B. 反应的化学方程式为 GH2Q52C2HO 出 2CQfC. 反应得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去D. 反应和都属于取代反应【答案】C【解析】A 项，淀粉、纤维素均是多糖。因此（C6HwQ）n可表示淀粉或纤维素， A 正确；B 项，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，B