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文档简介

1、给乳糖不耐受宝宝的 6 个饮食建议乳糖存在于哺乳动物的乳汁中,是乳汁的重要营养成分。人乳中含量为 5%8%,牛羊乳中含量为 4%5%。而乳糖不耐受指由于人体消化道内缺乏乳糖酶,不能将牛奶中 的乳糖完全分解成葡萄糖和半乳糖,既不能被小肠吸收,残 留的乳糖过多,进入结肠,又不能在结肠发酵利用,导致喝 完牛奶后,出现腹胀、腹泻、排气增多等不适症状。通常来说, 婴幼儿较少出现乳糖不耐受, 成人出现较多,这是由于成年人很少摄入大量的乳糖,导致肠道内的乳糖酶 逐渐减少,引起乳糖酶缺乏。婴幼儿时期为什么会出现乳糖不耐受呢??早产儿会在一段时间内无法产生足够的乳糖酶,因为宝宝的乳糖酶水平一般在孕 34 周后,

2、才开始有活性。?一些刚出生足月婴儿, 由于肠黏膜发育不完全, 导致乳 糖酶活性偏低,也就是不能较好的分解乳糖酶,引起乳糖不 耐受。这种症状,随着肠黏膜的发育完善,会逐渐减轻。?患有感染性腹泻、 炎症性肠病等肠道疾病, 破坏肠黏膜, 影响乳糖酶的分泌。?婴幼儿由于药物作用, 影响肠黏膜, 导致乳糖酶分泌量减少?先天性乳糖酶缺乏,这是由于常染色体隐性基因所致。 婴幼儿也会有乳糖不耐受,在平时如何注意这类宝宝的 饮食呢?观察宝宝的乳糖承受能力 由于宝宝的个体差异、生活习惯不同等,需要妈妈们花 时间关注宝宝吃完奶后,会不会出现腹胀、腹泻、排气增多 等不适症状。倘若宝宝只是大便次数增多,没有出现其他症

3、状,例如呕吐、 腹泻等, 其生长发育不受影响, 就不必担心 但是,在临床表现上,乳糖不耐受和牛奶过敏症都会引起腹 泻、腹痛,因此,要加以区分。牛奶过敏症属于免疫系统问 题,乳糖不耐受属于消化系统问题。牛奶过敏症除了出现腹 泻、腹痛症状外, 还会出现湿疹、 荨麻疹、 皮肤瘙痒等状况。除了临床表现,也可以去医院做检查。例如:尿半乳糖 的检测或大便还原糖及 pH 值测定。选择特殊配方奶粉 乳糖不耐受的宝宝,可以依据其个体表现的轻重,去选 择无乳糖或低乳糖的奶粉。目前市面销售的特殊配方奶粉, 一般是指以科学的方式调配的奶粉,大致分为早产儿奶粉、 婴儿奶粉、免疫奶粉、无乳糖婴儿奶粉或者免敏奶粉、高蛋 白

4、奶粉等。通常情况,无乳糖婴儿奶粉和注明水解蛋白牛奶 的奶粉是不含有乳糖的。同时,还能保证宝宝的营养需求。酸奶代替鲜乳酸奶就是鲜牛奶加入了活性乳酸菌发酵制成的,既保留 了牛奶的营养, 又使乳糖分解, 对于乳糖不耐受的人群来说, 可以作为鲜牛奶的代替品。但是鲜牛奶的营养素不能满足婴 幼儿生长发育的需要。另外,婴儿的胃肠道黏膜非常娇贵, 而酸奶会刺激未发育成熟的胃肠道黏膜,引起胃肠道疾病。 因此,酸奶在宝宝 1 岁以后慢慢添加,在这之前,还是建议 选用配方奶。TIPS :购买酸奶,选择每 100克蛋白质含量大于 2.5克 的酸奶。对肥胖的宝宝,选择低脂、不加糖的酸奶。少量多次饮用如果宝宝不是先天性乳

5、糖酶缺乏或者腹泻不是很严重, 在平日饮奶时,可每次饮少量,分多次饮用,观察宝宝的生 理反应。如果没有呕吐、腹泻等症状,就可以让宝宝慢慢适 应后,再改变用量和次数。这种方式有利于增强肠道对乳糖 的耐受性。配合其他食物一起吃 不让宝宝空腹喝,可以先吃点饼干或其他食物,也可以 做蒸蛋羹、牛奶馒头等。喝奶时添加乳糖酶费力不讨好 喝奶时添加乳糖酶,从理论上讲,能解决乳糖不耐受。 然而,实际操作却费力不讨好。乳糖酶的制作成本高,质量 要求严,价格也贵,且口服时,胃酸也会让其损失一部分。所以,如果喝奶添加乳糖酶,还不如自制酸奶。制作方法:一袋牛奶加热到60C,再加一杯酸奶,搅拌即可。营养小结 对于早产儿和先天性乳糖缺乏的宝宝可以选择不含乳 糖的配方奶粉。由宝宝胃肠道疾病引发的腹泻问题时,依据 具体情况,选择适合的奶粉,当腹泻情况好转,可以采用少 量多次的饮用方式,让其肠道逐渐适应。此外,酸奶是一个 不错的选择,但是市面上的酸奶大多添加了糖,不

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