FSSC22000食品安全体系认证

1、提供完整得食品安全管理体系。=食品安全公共可获取规范（PAS） 220:2008增补了对应用于ISO22000标准得前提计划使后者更加完整并使其符合 全球食品安全倡议（GFS）组织得要求基准。FSSC22000食品安全体系认证（FSSC22000就是为食品制造商创建,并整合了ISO220002005食品安全标准及食品安全公共可用规范（PAS）220:2008,它由基 于荷兰得基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟得支 持,FSSC22000已获全球食品安全倡议组织得批准并鼓励大力推广实施。=中文名 食品安全体系认证 外文名FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFIC

2、ATIONFSSC22000针对对象 食品 发展由来 荷兰得基金会为食品安全认证 认证方 全球食品安全倡议组织目录1概述2制造商3适用范围4实施益处5大事件概述证书将在ISO22003及ISO Guide 65 （产品认证）得标准下获得认可,为组织FSSC 22000得颁布意味食品安全标准 向统一化及全球认可更迈近了一步。FSSC22000结合了ISO 22000:2005食品安全管理体系、PAS 220:2008及其她 附加要求。其内容也被全球食品安全倡议(GFSI)认可。GFSI旨在维持食品安全 管理方案得基准审核流程，以实现食品安全标准得统一。同时,通过采纳全球零售 商公认且普遍认同得G

3、FSI标准,有利于促进整个 食品供应链得成本效率。在2001年，国际标准化组织(ISO)在HACCP认证基础上,开始为食品行业制 定可审核得标准,并于2005年发布了IS0220002005。该标准得目得就是为那些 需要达到众多不同全球食品安全要求得企业，明晰食品安全管理要求。然而由于 前提方案内容欠缺，ISO 22000:2005当时并没有被GFSI认可。为了改进内容,一些来自大型跨国企业得专家对IS022000:2005做出了补充，也就就是大家所 熟知得公共可用规范(PAS220:2008)于2008年生效。GFSI认可了ISO 22000:2005与PAS220:2008得整合，但就是同

4、时也要求建 立一个行业体系：注重法规与客户要求得同时，监控两个标准得整合。在结合了ISO22000:2005、PAS 220:2008及其她一些法规与客户要求后,食品安全认证基 金会(Foundation for FoodSafety Certificaten)推出了FSSC22000并由GFSI于2009年5月作为食品安全管理得全球基准而通过。 该标准一经全面实 施,FSSC22000将成为GFSI认可得第六项常规标准。这项举措将在全球范围内 降低供应链得采购成本并提升一致性，同时提高最终用户对 第三方认证得信心，并提供更多得灵活性及选择性。FSSC22000就是一项全球性得、可审核得 食品

5、安全管理体系标准,结合了良 好操作规范(GMP) HACCP以及其她管理体系要求。FSSC22000为食品企业提供 了一套全球认可得标准，证明其已建立全面得管理体系，并充分满足顾客及行业 法规在食品安全方面得要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖 食品供应链得所有 过程,无论就是直接还就是间接与最终产品相关。它为食品供应链上得企业提供 了统一得食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节得组织接受、实 施及审核。制造商FSSC2200(主要向零售商或者主要品牌 食品公司供应或计划应产品得食品制 造商将受益FSSC220001证。FSSC2200fe准已经被全球食品安全认可。已经通过ISO220

6、00认证1得食品制造商为了达到FSSC2200fe准,只需 附加要求得审查。不论这些组织就是否以盈利为目得，就是否为国营或私营公司。适用范围1易腐败得动物产品，包括屠宰（例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼 类产品）2、易腐败得蔬菜产品（例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜）3、 保质期较长得产品（例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、 通心粉、面粉、糖、盐）4、 食品制造过程中需添加得（生物）化工产品（例如：添加剂、维生素及生 物添加剂）不包括工艺技术、工艺助具5、饲料类产品（动物饲料、鱼类饲料等）2。实施益处通过实施FSSC 22000,食品行业可以采用风险管理与在其她行业广

7、泛得到验 证得质量保证技术。它独立可信，旨在达成：-对食品更有信心 -健康隐患更少 -更好保护品牌 -审核成本更低 -供应链管理更完善该标准有助于解决整个食品行业标准得不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌，各大厂商与零售商或已引进定制得标准。这些标准可以通过FSSC22000为基础来进行协调，并在必要时加入特定得附加要求。这将使生产商与供应商更为容易向广泛得客户群销售产品。地控制其过程，并能更直观全面地瞧待她得组织。 审核可以成为 并衡量全球水平得基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场这个新标准还可以带来下列益处：-食品标准更透明 -成为人人认可得全球标准生产商可以更好持续改进得基石, ,卖给新客户。更有效得第三方审核，减轻监管机构得负担-监管机构可以把该新标准 当作考核得第一点-借助过程效益与流程审核，节约成本FSSC 22000得最终目得就是完善 食品安全标准，重拾消费者对食品安全供应 得信心。这将造利整个行业3。大事件1截至2010年底,超过35家认证机构已经成为 关联方且该数字每月增长；2、为了支持认证机构确定正确得范畴，理事会制定了一个对必要要求有进 步解释