砂锅炖白菜豆腐的做法,正确步骤是这样!_第1页
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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考砂锅炖白菜豆腐的做法，正确步骤是这样！白菜和豆腐是再常见不过的食材了，虽然很普通，但却是人 们经常吃的，也是无数人喜欢吃的，值得一提的是，白菜和豆腐 一直都是非常好的搭配，比如砂锅炖白菜豆腐就是值得推荐的美 食。一、砂锅炖白菜豆腐的做法材料主料：豆腐（北）500克，白菜500克调料：麻油5克，生抽5克，盐3克，味精2克，大葱5克佐料：植物油50克制作1 .豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用； 葱洗净切成葱花。锅入油，陆续放豆腐，用文火煎微黄.移入砂锅.2 .砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱 花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10

2、-15分钟，加入味精、 麻油即成。二、砂锅白菜豆腐的做法步骤1、大白菜去掉老叶，最好用白菜叶部分。用手撕成核桃块大 小。2、北豆腐切成麻将块大小，用烧开的水焯一下。3、大虾剥去外壳用料酒、食盐腌制十分钟。然后另起锅倒油 放姜丝把腌制好的大虾炒成六成熟备用。4、砂锅坐火加入清水烧开后下入豆腐和白菜，煮成八成熟后下入炒好的虾仁再煮一、二分钟再加入食盐、鸡精淋少许香油就可上桌开餐了。三、砂锅白菜豆腐材料北豆腐、白菜、生姜 3-4片、盐1/2小匙做法1、白菜用手撕开，豆腐切块待用。2、砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次 开起。3、加入盐继续小火煮 10分钟左右即可，关火前可滴几滴香 油。小诀窍还可以根据需要，自行添加：杏鲍菇、红萝卜等。四、白菜炖冻豆腐材料白菜，冻豆腐，猪肉，葱姜，油，大料，花椒粉，盐，味精，水做法1、白菜、冻豆腐、猪肉，分别切块切片。2、切好葱姜，油烧热，大料燎锅。3、下入葱姜翻炒，加入肉片及花椒粉，继续翻炒至肉变色。此时可加少量酱油

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