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文档简介

1、超 市 店 长 每 日 工 作 流 程时间 段作业项目作业重点备注8:0019:001、晨训当日主要事项的布置超市服务理念的灌输2、职工出勤状况确认出勤、休假人员分配，仪容仪表及工牌检 查3、卖场、后场状况确 认商品陈列、补货、促销及清洁卫生状况检杳后场仓库检查收银员、服务台相关工作检查4、昨天营业状况确认营业额来客数每客购物平均额每客购物平均品项数售出品种的商品平均单价未完成销售预算的商品部门8:00110:001、开门营业状况检查各部门人员、商品、促销等就绪店门开启、地面清洁灯光照明、购物车、购物篮等就绪2、各部门作业计划重 点确认促销计划商品计划出勤计划其他营业未达销售预算的原因分析与改

2、善10:0011、营业问题点追踪电脑报告时段别商品销售状况分析， 并 指示有关部门限期改善11:00缺货确认追踪2、卖场商品态势追踪重点商品、季节商品、商品展示与陈列确认11:001、库存状况确认仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况 了解及指示1各部门商品表现及促销活动效果12:302、营业高峰状况确认后场人员高度支援收银服务台加强促销活动宣传12:301 J13:30午餐交代指定代管负责卖场管理工作13:30|1、竞争点调查同地段竞争店与本店营业状况比较2、部门会议各部门协调事项15:30如何达到今日的营业目标3、教育训练新入职员工培训定期在职培训配合节假日的训练4、文书作业及各种计人员变化、请假、训练、顾客意见等戈V、报告撰写与准备月、周计划、营业会议、竞争对策等15:3011、时段别、部门别营 业额确认日营业目标达成情况、各部门营业额确认及高峰时段销售情况16:302、全场态势巡视、检 查与指示卖场、后场人员，商品清洁卫生，促销等 环境改善情况后勤人员高度支援场卖场收银或促销活动16:30收银台开台数、找零金确保正常状况1营业问题点追踪商品齐全及量感化18:30服务台配合促销人员交接班迅速且不

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