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文档简介

1、第1页推荐几款牡蛎护肤壮阳药膳牡蛎，又名蚝或海蛎子，是我国著名的贝类。 本草纲目记载，吃牡蛎肉 “能细洁皮肤， 补肾壮阳， 并能治虚， 解丹毒”。 牡蛎壳是一味中药，性微寒，味咸，入肝、肾经，能平肝潜阳、 散结软坚、收敛固涩。冬季，生蚝正积极储肥过冬，产生大量的 葡萄糖，令其肉质特别肥美，所以每逢冬季，正是我们好好品尝 肥美生蚝的最佳时候。 与此同时， 生蚝富含人体必需的蛋白质和 微量元素，是一种兼具食用和食疗价值的鲜美海产。这里介绍几 款牡蛎药膳：黑豆牡蛎粥取牡蛎20个， 葱半根， 黑豆、 白米各适量， 食盐、 麻油少 许。将牡蛎、葱洗净;黑豆洗净，泡水一夜;白米洗净，泡水30分钟备用。将黑

2、豆、白米放入锅中，加入适量水煮成粥，再加入 牡蛎、盐煮熟，最后撒葱末、淋麻油即可食用。黑豆牡蛎粥的美 容功效极佳， 不仅能排除体肉多余的水分和油脂而达到瘦身的效果，还具有滋润皮肤、抗衰老和乌发的功效。第2页猪肉牡蛎汤取牡蛎肉100克，猪瘦肉100克，切薄片，拌少许淀粉，放 开水中煮沸至熟，略加食盐调味，吃肉饮汤。本方适用于妇女久 病阴血虚亏、崩漏失血及体虚少食、营养不良者。健胃牡蛎汤取牡蛎肉30克，香菇（水发）20克，枸杞15克，米酒20克， 生姜丝15克，食油10克，盐、味精、胡椒粉适量。将牡蛎肉洗 干净，香菇洗净切碎。将锅置旺火上，倒入食油，七成热时，入 牡蛎肉翻炒数下，再倒入米酒，加适量水，放入枸杞、生姜丝、 香菇、盐，煮沸后，改小火再煮20分钟，放味精、胡椒粉调味 即可食用。 本方适用于肿瘤病人术后或放化疗期间脾胃虚弱者。麦冬牡蛎烩饭取麦冬20克，水煎去药渣，加入牡蛎肉200克，煮熟后，第3页放入适量大米饭拌匀， 煮成泡饭，用油

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