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1、糖醋排骨的简洁做法 100种简洁好吃晚餐做法 糖醋排骨属于浙江菜，主料就是猪排骨，甜酸味型，可以冷食，也可以热食。下面给大家共享糖醋排骨的简洁做法，盼望你喜爱。 糖醋排骨的简洁做法一 原料预备 排骨400克 酱油1勺 醋一勺 糖2勺 白芝麻少许 方法步骤 1、把排骨倒入锅内煮至七成熟后捞出锅。 2、放入油锅中炸至金黄后捞出，把多余的油滤掉。 3、把酱油，醋，糖放入锅中熬制呈糖浆状，倒入排骨，让排骨裹上糖浆，起锅前加入白芝麻即可。 糖醋排骨的简洁做法二 原料预备 肋排2斤 冰糖一大块 醋适量 盐适量 开水适量 蒜5瓣 姜5片 油适量 方法步骤 1、排骨用清水洗净，锅里放冷水，排骨放进去用中火烧开

2、，煮到排骨发白，出现浮沫，然后捞出浮沫用热水把排骨洗洁净控水。锅里放比炒菜多一倍的油，下排骨一边煎一边炒，同时放一点姜蒜片，直到表面有焦焦的感觉就可以了，盛出来，油另外倒出来。 2、锅里放少量的油，也许两汤勺，这时候把冰糖放进去，大约半个柠檬那么大一块吧，然后小火烧，不停地用铲子炒，糖化了以后连续不停地搅，直到烧成暗红色，这时盖上锅盖，露一个缝，把开水倒进锅里，当心操作，由于会炸锅的。 3、放入排骨，加几片姜，两勺料酒，和糖的量差不多的醋，盐，大火煮开然后再用小火慢炖约1小时。 4、肉已经煮烂，开头大火收汁，经过慢炖，醋的酸味可能不太重了，可以依据自己的喜好再加一点醋，由于肉先煎过，口感是会有

3、点硬的。 5、收汁，这里不需要勾芡。 6、撒点熟芝麻，出锅，好吃又简洁的糖醋排骨就做出来了。 糖醋排骨的简洁做法三 原料预备 肋排500克 香葱一颗 生姜一块 大蒜两半 淀粉适量 食用油适量 酱油半大匙 香醋1大匙 精盐半小匙 味精半小匙 步骤方法 1、排骨洗净剁成小段，也可以在买的时候叫卖家帮忙剁好。 2、姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末。 3、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。 4、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。 5、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。 看过糖醋排骨的简洁做法的人还看了： 1.简易版糖醋排骨的做

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