挥发性脂肪酸VFA的测定

1、For personal use only in study and research; not forcommercial use羁For personal use only in study and research; not forcommercial use蝿蒇挥发性脂肪酸（VFA）的测定莃芃一般来说，碳原子数在 10 以下的脂肪酸大部分具有挥发性，并且易溶于水。在它们中间，随着碳原子数的增加，挥发性逐渐下降。典 型的挥发酸见下表：膈低级脂肪酸的分子式及沸点腿名称莄分子式蒂沸点/C袁名称羇分子式蒆沸点/C薀甲酸芃HCOOH蒈100.8膀丁酸莃C3H7COOH膃162.3袂莁乙酸CH3C

2、OOH芄117.5腿戊酸蕿C4H9COOH蒂185.5蚈丙酸螀C2H5COOH羁140.0莆已酸罿C5H11COOH肇205.0莅挥发性脂肪酸易被微生物利用。在有机物的厌氧分解中，挥发性 脂肪酸是作为生物代谢的中间或最终产物而存在。在厌氧发酵的液化产酸阶段，这一类低级脂肪酸是这一阶段的主要产物， 其中以乙酸为 主。在某种条件下，乙酸可以达到该类酸总量的80%。在 CH4 形成过程中，甲酸和乙酸是形成甲烷的重要前体物。据研究，自然界有机 物产生的 CH4 中大约有 70%上由乙酸中的甲基原子团形成的。丙酸、丁酸可以转化成甲酸。有机酸过多往往反映出发酵池的病态。 因此可 以认为，在微生物厌氧发酵过

3、程中，挥发性脂肪酸不仅是一种不可缺 少的营养成分，更重要的意义在于这类有机酸已是沼气发酵研究有机 物降解工艺条件优劣的重要参数， 在甲烷形成的研究和生产中，它们 的含量也是重要的参数。芄在挥发性脂肪酸的总量测定中，是以乙酸作为基数进行计算，除 了要求测定总量外，对甲酸、乙酸等各种低级脂肪酸的分别定量分析 也是十分重要的。中文名磷酸熔点22薀英文名Phosphoric acid蒯 点261+C溫蒈一、滴定法测 VFA膆1、原理芆将废水酸化后，从中蒸馏出挥发性脂肪酸，再以酚酞为指示剂用氢氧化钠滴定馏出液。废水中的氨态氮先在碱性条件下蒸馏出。羂2、仪器：50ml 碱式滴定管、锥形瓶、带磨口的具支蒸馏

4、烧瓶(500ml)、与烧瓶配套的蛇形冷凝管、橡胶导管、电炉賺试剂：祎(1)10%氢氧化钠：10g 氢氧化钠溶于水，稀至 100ml。肃(2)10%磷酸溶液：取 70ml 浓磷酸稀释至 1L。肁(3)酚酞指示剂：称取 0.5g 酚酞溶于 50ml 95%勺乙醇中，用水稀释至 100ml薀（4）氢氧化钠标准溶液（0.1000mol/L）： 称取 60g 氢氧化钠溶于 50ml水中，转入聚乙烯瓶中静置 24h 以上，吸取上层清夜约 7.5ml 置于 1000ml容量瓶中，稀释至标线，摇匀。蚆称取在 105-110C干燥过的基准试剂（邻）苯二甲酸氢钾约 0.5g （称准至 0.0001g）, 置于 2

5、50ml 锥形瓶中，加无二氧化碳水 100ml 使之溶解，加入 4 滴酚酞指示剂， 用待标定的氢氧化钠标液滴定至浅 红色为终点，同时，用无二氧化碳水做空白滴定。膅氢氧化钠标准溶液浓度 （mol/L ）=MX1000/（V1-V0）X204.23蒃式中：羀n称取苯二甲酸氢钾的质量（g）;莇V0-滴定空白时所耗氧氧化钠标准溶液体积（ml）;膆V1滴定苯二甲酸氢钾时所耗氢氧化钠标准溶液的体积（ml）;薁204.23 苯二甲酸氢钾的摩尔质量( g/mol )葿3、测定步骤：膇(1) 于蒸馏烧瓶中加入 100ml 待测水样，几粒玻璃珠，加入几滴 酚酞指示剂，然后加入 10%氢氧化钠溶液使使水样呈碱性(溶

6、液出现 红色)，并使氢氧化钠略过量。羃(2)打开冷凝水，开始蒸馏，蒸馏至瓶中液体为5060ml,(如果测定氨氮，则可用 50ml 硼酸吸收馏出液。如果不，可倒掉。 )羄 加入约 4050ml 蒸馏水，加入 10ml10 淋酸酸化，在接受瓶 中加入 10ml 蒸馏水,将冷凝管插入液面下,蒸馏至瓶中液体为 15 20ml。待冷却后，加入 50ml 蒸馏水继续蒸馏，至瓶中剩余液体 10 20ml 止。衿(4) 向馏出液中加入 10 滴酚酞指示剂,用氢氧化钠标液滴定至氮 淡粉红色不消失止,记录用量。袇计算：挥发酸(VFA ( mg/l ) = (V3-V4)xNX 60 x1000/V5肅式中：肂V3

7、-滴定样品时所消耗的 NaO 庫升数;芈V4滴定空白时所耗的 NaOH 毫升数;薈V5取样量(ml);肆N NaOH 溶液的浓度(mol/L);60乙酸的分子量注意事项：(1) 蒸馏前打开冷凝水;(2) 冷却时，把接受瓶移开，以免倒吸;以下无正文UCnO员B30BaTbCEBKOMMepqeckuxue贝EX.仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur fur den pers?nlichen fur Studien, Forschung, zu komm

8、erziellen Zwecken verwendet werden.Pour l etude et la recherche uniquementades fins personnelles; pasades fins commerciales.TO员BKOgA.nrogeHKO TOpMenob3ymrnflCH6yHeHuac egoB u HHuefigoHM以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur fur den pers?nlichen fur Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l etude et la recherche uniquementades fins personn