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第i页炒豆芽菜怎么做？用上这几招更好吃!豆芽菜是很家常的一种蔬菜，营养好，口感爽脆，炒几下就 熟了，是上班族喜欢的快手菜之一。 无论是市场上买的豆芽菜还 是家里自制的豆芽菜，只要肯花点心思，就可以做出比别人家更 好吃的炒豆芽！爆炒豆芽菜绿豆芽解热毒，利三焦，此菜适用于热毒疮疡、小便赤热不利等症。主料：绿豆芽250克，第2页调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱 油1克做法1.把绿豆芽拣去杂质，洗净2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时第3页3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。 豆芽菜炒五花肉主料：五花肉，豆芽菜第4页调料：食盐、葱、姜、调和油适量1.豆芽放盆里用清水洗净2.肉切片3.葱、姜切好备用第5页4.热锅里倒油5.油热后放几粒花椒，放切好的姜片6.放切好的肉翻炒。7.待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香。第6页8.放入洗好的豆芽，迅速翻炒。9.倒点醋，放盐，稍炒一下，出锅装盘即 可。决窍：油热后放少许花椒，炒出来的豆芽菜更香;豆芽菜很容易熟，炒的时候要大火力爆炒，断生即可， 否则炒老了水分流失，影响口感。

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