焖豆腐的做法_第1页
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文档简介

1、第1页焖豆腐的做法豆腐是有很多种的吃法的，那么大家吃过焖豆腐吗，这是一种在福建很有名的佳肴了， 它的味道是很淡的，而且是特 别适合老年人食用的一种具有很好的保健效果的食物了， 这样的 豆腐的做法也是很简单的， 怎么吃也不会吃腻的，下面我们来看 看焖豆腐的做法，大家想去学吗？焖豆腐不知道大家吃过没有， 它已经是福建一带很有名的美 食了，它的味道很好，很清纯，吃多了也不会感觉腻的，已经备 受当地人的喜爱了，特别是老年人，焖豆腐的做法我们就来学习 吧。焖豆腐材料主料：北豆腐 300 克，第2页调料：植物油 20 克，香油 3 克，胡椒粉 3 克，盐 3 克，味 精2 克，大葱 3 克，姜 3 克做法

2、1. 将豆腐切成小块 ;2. 葱姜切丝 ;3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。香菇焖豆腐材料第3页豆腐 300 克，瘦猪肉 50 克，香菇 8 朵，红辣椒 2 个，葱、 姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（ 也可以 炸）2、香菇去蒂，切成四块 ; 红辣椒切段。3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。第4页7、加一碗水 （ 最好是高汤 ） ，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。红焖豆腐材料中豆腐（也就是不老不嫩的那种 ） ，生抽，老抽，糖，味精，淀粉，葱花 ，彩椒做法1、把豆腐切块，入油锅煎制两面金黄，煎制的时候撒上一 点点的盐，倒入生抽、少许老抽、糖、味精、少许水，煮开，慢 火煨一会。2、差不多的时候，倒入一点水淀粉勾芡一下，撒上青红椒 丝小心翻炒一下就可以出锅了。第5页对焖豆腐的做法大家应该知道了吧， 了解了这样的一种豆腐 的做法是不是感觉很好， 回家就做给自己的父母吃吧， 平时应该 都是父母给我们做饭吃

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