优质芭蕉芋示范基地建设项目可行性实施报告

1、优质芭蕉芋示基地建设项目可行性研究报告一、 项目名称、项目属性、项目承担单位等基本情况。 1二、 项目概要 11、立项背景 12、市场需求 3三、项目实施方案 61、项目实施地点 62、项目实施容 63、项目实施步骤 74、项目组织与管理 8四、项目效益分析 91、社会效益分析 92、经济效益分析 103、生态效益分析 10五、项目经费预算。 111、项目总投资额 112、财政和项目单位投入预算 11六、结论 12一、项目名称、项目属性、项目承担单位等基本情况。项目名称： 优质芭蕉芋示基地建设项目属性：新建 项目承担单位：某芭蕉芋淀粉厂 项目技术依托单位：某某农业科学研究所二、项目概要1、立项

2、背景芭蕉芋 (Canna edulis ker) 又名蕉藕、旱藕、藕芋等，属美人蕉 科美人蕉属多年生草本植物，人工栽培收获的芭蕉芋块茎为一年生。 原产南美州热带亚热带地区，具有适应性广、喜温光、抗逆性强、产 量高、易栽培、用途广等特点，在年均温15C以上，年降水800mm以上亚热带区域各类土壤均可栽培。块茎富含淀粉，达60%以上，蛋白质 7.7%，粗纤维 3.1%，全身是宝，是集粮食、能源、饲料于一体 的多用途兼用作物。芭蕉芋在黔西南州已有近1 00多年的种植历史。1988 以前，主要是农民自产自给，以饲养牲口和自治粉条为主。改 革开放后， 我州的芭蕉芋淀粉及制品 ( 粉皮，粉丝，粉条) 销至

3、黔、滇、 桂、川、渝、湘等省区和出口越南。芭蕉芋已成为黔西南州地方特色 产品，为山区农民脱贫致富发挥了作用。以芭蕉芋为原料精制的淀粉具有淀粉含量高， 蛋白质、脂肪、灰 分等杂质少的特点，其颗粒粒径大，糊化温度低，透明度好，支链淀 粉含量高，成膜性好，分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好 的应用性质。农村改革开放三十年来，党中央、国务院高度重视“三农”经济 的发展，各项扶农、惠农、助农政策的颁布和施行，极大地激发了广 大农民富家爱国热情，农民群众的生产积极性空前高涨；生态农业、 和谐社会、绿色产业是农民增收、农业增效、农村产业升级发展的动 力和方向；地处独特的生态环境、良好的自然条件和区位优

4、势、高附 加值的芭蕉芋特色农业产业建设、 “某芭蕉芋淀粉” 显著的品牌效应， 成为当地政府和农民群众新经济支柱产业的新兴力量。到 2011 年处 底，某芭蕉芋淀粉厂，生产能力可达到年产 4 万吨精制淀粉 , 芭蕉芋 原料需求达 24 万吨，急剧增长，目前芭蕉芋生产远不能满足企业生 产发展的需要。在中央和各级政府强力的政策支持、 高效的措施扶助、 优良的财 政引导和部门协调的技术支撑等诸多惠农、 助农、强农社会氛围的促 进和保障下， 农业社会化服务体系日臻完善， 高产优质农产品生产和 特色农业的发展， 极大地推进了我州芭蕉芋产业发展。 目前黔西南州 芭蕉芋种植面积长期徘徊在 15 万亩左右，由于

5、存在栽培技术落后， 耕作栽培管理粗放，单产水平低，品种单一、品质下降，年总产仅 13.5 万吨。某芭蕉芋淀粉厂至今年底，具有年产 4 万吨芭蕉芋淀粉 的加工规模，年需芭蕉芋鲜芋 24 万吨对芭蕉芋原料的需求急剧增长， 目前芭蕉芋生产远不能满足企业生产发展的需要。 芭蕉芋开发力度也在不断加大，附加值不断提高，农民种植积极性进一步提升，到“十 二五”期末黔西南州规划芭蕉芋种植面积达 30 万亩，现有品种和栽 培技术已不能满足芭蕉芋原料市场和未来发展的需要。2、市场需求芭蕉芋可用来生产淀粉、酿酒、作为饲料等，用途十分广泛。芭 蕉芋淀粉广泛应用食品工业和纺织工业中，用来生产味精、粉丝、口 服和注射用葡

6、萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖、淀粉浆纱造纸、制鞋，需 求量大。食物短缺、能源危机是当今社会经济发展的两大限制因素， 21世纪，能源危机问题更加严重，世界各国纷纷实施再生能源计划， 但主要是以粮食作为原料，使得食物短缺和粮食安全的问题更加突 出。从我国国情、资源实际和粮食安全出发，禁止用玉米、油菜籽等 生产燃料，因此，芭蕉芋作为食物、能源、饲料等多用途集一体的特 色优势作物，生产粉条利用率为 13.8 ，生产淀粉利用率为 23，淀 粉可通过发醇工艺工厂化生产燃料乙醇。在近 50% 的高淀粉含量中， 其乙醇的转化率达 26% 以上。每1吨芭蕉芋加工粉条、 淀粉利润为 250 元，加工酒精利润 630元

7、。芭蕉芋作为粮食、能源兼饲料的多用途特 色经济作物，除块茎可作为粉条、淀粉、乙醇等加工生产原料外，地 上部分茎叶可直接用作饲料发展养殖业， 10亩芭蕉芋叶可养殖 1头商 品猪，仅黔西南州的现有种植面积就可养殖猪 1.3万头，按纯收入 300 元 / 头计算，新增利润 390万元。加工后的附产品还可生产饲料。对于 支撑我州发展生态畜牧业具有一定的促进作用， 芭蕉芋产业经济效益显著、发展潜力巨大。淀粉应用领域十分广泛，其中食品、医药等行业的需求量最大。 以淀粉为原料制造的变性淀粉是淀粉深加工系列产品中最大的一个 分支，有数百个品种，作为广泛应有应用于各行各业的功能性原料， 对于降低各行业生产成本、

8、 提高产品质量和档次、 研究开发新产品起 到十分得要的作用，近十年来，世界围变性淀粉的产量迅速增长，已 接近 700万吨，其中美国约 300万吨、欧盟 200余万吨、日本 30 多 万吨、泰国约 45万吨、我国 35 万吨。由于产品名类繁多、用途广泛、附加值高，针对原淀粉存在某些 不良特性和利用其可变性强的特性， 对原淀粉进行深加工， 生产各种 变性淀粉和其他精制产品已被一些国家称为“工业”或“黄金产业” ， 并跨入高科技领域。 目前已有 100 余种食用变性淀粉作为增稠剂、 稳 定剂、保水剂、膨化剂等应用变形淀粉， 使得食品各类更加丰富多彩。 据有关资料显示，目前国对变形淀粉的年需要量在 1

9、0 万吨以上，而 产量尚不足 5 万吨，有 50%左右的需要量要通过进口解决。项目承担单位生产加工的芭蕉芋淀粉， 大幅提高产品附加值， 先 期生产的精制淀粉和粉丝不仅在越南畅销，而且还通过越南销往日 本、韩国、老挝、印尼及其他东南亚国家，产品供不应求，经销商不 断要求增加供货量。3、资源、交通条件黔西南州属亚热带湿润季风气候， 平均海拔 1620 米，最高海拔2024米，具有低纬度高海拔季风气候特点，年平均气温15.6 C,年日照时数 1550小时，无霜期 280天，年降雨量 1160-1320 毫米，年 温差小，冬无严寒，夏无酷暑，冬春干旱，夏秋多雨，雨热同季。发 展芭蕉芋种植业具有得天独厚

10、的优越条件。黔西南州的某市是全省的电力城市、 西电东送的基础， 大中型水 库有四座，水、通电率 100%。徒然多为黄粽壤、黄壤土，呈微酸性， 较适宜种芭蕉芋；河流属南盘江水系，境南盘江水系有大小河流 77 条，及雨面积大于 20 平方公里的支流有 22 条；平均平方公里的河长、 年平均径流总量、人均拥有量等均高于全国水平。椐 2004 年末国土资源调查资料，全州耕地面积 680.2 万亩，其 中旱地面积 512.6 万亩，旱地占全州总耕地面积的 75.36%。在旱地 中， 15-25 度的坡耕地面积达 169.49 万亩、占旱地面积的 33.07%， 为芭蕉芋基地建设提供了土地资源保证。 地形

11、面西高东低， 北高南低， 最高点为海拔 2207.2 米。最低点为 275米，大部分地区高度在海拔 1000-1400米之间，年均降水1100-1600 mm、年均气温14-16 C,年 积温5000C,水热同季，无霜期长达280-360天，年日照时数1500 小时以上，形成了全州温、光、水、热、壤、气候等适宜芭蕉芋生长 的良好生态环境，为芭蕉芋基地建设提供了优越的自然生态条件。农民有种植习惯，栽培技术成熟。芭蕉芋由于具有适应性广， 种植技术简单，耐瘠薄，病虫为害轻，全株可作牲畜饲料，根茎可加 工成淀粉， 粉条等特点， 农户把芭蕉芋作为一种农作物栽培已有几十 年的历史，全州常年种植面积 15万

12、亩左右，最高的 2010年达到 21 万亩。在长期的栽培过程中， 农民已经总结出一整套芭蕉芋品种选择、 种子贮藏、栽培管理、采收加工等技术，有广泛种植的习惯和较好的 种植经验，为芭蕉芋规模化农业技术推广和基地建设奠定了基础。交通状况：南昆铁路和 324、 320 国道、镇（宁）胜（境关）高 速、关兴公路横贯州境，某机场、西南水运出海中通道起步工程、西 南成品油管道工程已经建成， 南盘江航运能力不断增强， 初步形成集 公路、铁路、水运、航空、管道为一体的综合运输网络， 成为黔、 滇、 桂三省（区）结合部出海的重要交通枢纽。同时，南昆铁路复线、汕 （头）昆（明）高速公路某段、毕（节）水（城）兴（义

13、）高速公路、 某至高速公路（某经兴仁至晴隆沙子岭接 65#高速公路）等项目即将 动工建设，该州的大交通优势将进一步凸显。三、项目实施方案1、项目实施地点某市 2 万亩优质芭蕉芋示种植基地实施地点分别为马岭镇、木贾 镇和清水河镇，其中：某芭蕉芋淀粉厂所在地马岭镇建设 1 万亩、木 贾镇和清水河镇分别建设 5000 亩。2、项目实施容项目对芭蕉芋品种在生物学习性、生长发育规律、营养需求、合 理群体结构、群体质量等研究的基础上， 合理设计产量形成的关键期、 合理群体密度合理施肥数量和时期， 结合块茎类作物国外研究最新成 果，通过引进、试验、研究、组装、集成、熟化，形成芭蕉芋高产栽 培技术体系（标准）

14、，良种繁育技术规程。经核心区及示区的展示， 结合大规模的技术培训， 促进芭蕉芋品种大面积应用转化， 为黔西南 州芭蕉芋原料基地建设及芭蕉芋产业发展提供技术支撑。 主要包括以 下容：（1）在各项试验研究的基础上、通过组装、集成、熟化，形成 芭蕉芋高产栽培技术体系，并在示面积上进行验证。（2）形成芭蕉芋良种繁育技术。（ 3）核心示区， 3 个点，每点面积 100 亩，产量指标：实现平 均单产在 4000 公斤。（4）优质芭蕉芋示种植基地建设，面积 20000亩（3 个点：马 岭、木贾和清水河），产量指标： 3000 公斤/ 亩。（ 5）通过核心区和大面积示，辐射带动项目区芭蕉芋生产达15万亩。较项

15、目区芭蕉芋产量平均亩增长 10-15%，单产在现有基础上 增加 100-150 公斤，新增总产 1500-2250 万公斤，新增产值 600-900 万元。（6）培训项目区农技人员 100 人次，培训农民 6000人次。3、项目实施步骤（1）进行芭蕉芋高产栽培试验研究。做好项目前期文献、资料 收集等准备工作，布置田间试验，做好田间试验数据记载、测产、样 品品质分析等工作。（2）在马岭、木贾和清水河三地分别进行芭蕉芋高产栽培试验 和高产栽培展示，实施 300亩（每点 100亩），产量指标达 3500 公斤 / 亩，总结芭蕉芋在不同生产条件下的最适栽培技术方案，同时为下步的大面积示繁育优质良种。（

16、3）对已经形成的栽培技术方案进行熟化，总结提出芭蕉芋新 品种栽培技术规程，完成 2 万亩大面积示推广，产量要求为 3000公 斤/ 亩；辐射带动推广芭蕉芋种植达 15万亩以上。4、项目组织与管理（ 1）组织机构 项目管理由实施单位某芭蕉芋淀粉厂成立某市优质芭蕉芋示基 地项目领导小组， 组长由余兆谷董事长担任， 某芭蕉芋淀粉厂总经理 任副组长，设及相关科室负责人及黔西南州农业科学研究所技术人员 为成员，领导小组下设办公室，办公室设在某芭蕉芋淀粉厂，由厂办 公室主任兼任。 成员为项目实施参加人， 负责项目建设的相关事务工 作。（2）管理模式某市优质芭蕉芋示基地建设， 以某芭蕉芋企业为龙头， 积极采

17、取 “公司 + 基地 +科研 +农户”的经营发展运作模式。 企业和农户紧密联 合建设，以科研单位为技术指导、以市场为导向，开展定单农业，降 低市场风险，达到高效生产。（ 3） 项目建设的部管理 项目资金实行专人、专户管理，并由项目总部统一调拨和支配， 要建立健全财务规章制度， 严格实行专款专用， 严禁项目资金挪作他 用，提高资金效率，保证资金安全运转，对项目物品购进要多方均价 降低成本，节约投资，提高质量。要分类制订详细的项目技术标准， 在具体实施中严格执行。 要建立项目督促评价， 确保项目建设的顺利 进行。（ 4）技术培训 为全面提升种植农户的科技意识，由项目技术依托单位黔西南 州农科所选派

18、科技人员和项目单位人员深入农户、 深入田间地头就芭 蕉芋的高产栽培技术、 病虫害防治等关键技术临田指导， 提高农户科 技素质，增加农户的责任意识，提高芭蕉芋种植水平，增加产量，为 项目的顺利实施提供技术保障。四、项目效益分析1、社会效益分析项目建成后，按平均每亩生产鲜芋 3000公斤，每公斤 0.4 元计， 每亩累计收入 1200 元，扣除每亩生产成本（种子、化肥、农药、用 工、地租等） 640元，每亩新增收入 560 元，累计新增收入 1120万 元，惠及农户 5000 户，每户新增收入 2240 元。同时通过某芭蕉芋淀 粉厂加工，可新增就业岗位 200个，实现劳务收入 300万元. 社会效

19、 益极为显著2、经济效益分析项目建成后，企业收购芭蕉芋原料 24 万吨，生产芭蕉芋淀粉 4 万吨。经初步测算，每年平均可实现销售收入 23247 万元，利润将 达到 2488万元，上缴税金 1296万元，所得税 700 万元。经济效益 极为显著。3、生态效益分析因芭蕉芋种植所在区域多是在喀斯特山区坡地种植， 江河、山塘、 水库等周边森林覆盖率低， 除退耕还林外种植其它作物效益差，而 芭蕉芋生长周期长，叶面积系数大，植株高大，根系发达。其拦截雨 水和固土能力强，这对石漠化治理工程， 珠防工程，长防工程及江河、 山塘的小流域治理等都能发挥较大作用。 项目实施增加农民收入， 提 供就业岗位， 有效转

20、移农村剩余劳动力， 维护正常经济秩序提供了有 力保障。项目的实施对合理利用自然资源，改善农业生态环境，加快 农村小康建设，将起到积极的推动作用，生态效益明显。项目的实施，通过芭蕉芋高产、优质耕作栽培模式，可使项目区 农业技术推广体系得到更加完善， 大面积综合增产技术示推广， 科技 入户率和科技到位率提高， 农业技术人员和山区农民群众的科技素质 得到进一步普及和增强，示综合效应显著。五、项目经费预算。1、项目总投资额项目总投资为 150 万元，申报中央财政补助农业科技推广示资金70 万元，企业自筹 80 万元。2、财政和项目单位投入预算（ 1）核心示区， 3 个点，每点面积 100 亩，产量指标：实现平 均单产在 3500公斤。每亩投资 300元，共计 3 万元，全部由项目财 政补助。（2）优质芭蕉