高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件

1、高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件 乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体，乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体， 比水轻，沸点比水轻，沸点7878，易挥发，易挥发， 是一种良好的有机溶剂，也能与水以任意比互溶。是一种良好的有机溶剂，也能与水以任意比互溶。 H H O O H H H O C2H5乙醇与水分子间作用力乙醇与水分子间作用力-氢键示意图氢键示意图思考思考 如何除去乙醇中混有的溴乙烷？如何除去乙醇中混有的溴乙烷？ 答：答： 加水、分液、加生石灰蒸馏；加水、分液、加生石灰蒸馏； 或直接分馏。或直接分馏。高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件二、乙醇的分子

2、结构二、乙醇的分子结构实验测定分子式为实验测定分子式为 C2H6O ,试推测可能有的结构？试推测可能有的结构？HCCOH A式式 H H H HA为强极性分子，为强极性分子，B为弱极性分子，两者互为同分异构为弱极性分子，两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇的分子结构式？要由实验确定。体，究竞那一个是乙醇的分子结构式？要由实验确定。问题：问题： H CH B式式H H H HCO高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件 类比类比NaNa与水反应：与水反应： HOH H+ + OH- C2H5OH ？问题：问题：如何设计实验确认？如何设计实验确认？ 乙醇与钠反应乙醇与钠反应定性讨论定性讨论 若乙醇分子内

3、只有若乙醇分子内只有1个个H可以被可以被Na 置换，则置换，则nC2H6O ：nH2 = 2 ： 1 若乙醇分子内若乙醇分子内6个个H全部可以被全部可以被Na 置换，则置换，则nC2H6O ：nH2 = 1 ：3高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件定量实验：定量实验：mol )无水酒精可与无水酒精可与mol)氢气氢气 ：nC2H6O nH2 =2 1实验结论：实验结论：A式式而而B则为甲醚的分子结构则为甲醚的分子结构, 甲醚不能与钠反应甲醚不能与钠反应由此证明乙醇的结构式应为由此证明乙醇的结构式应为_，高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件乙醇的官能团为乙醇的官能团为- -OH。乙醇分子有四种乙醇分

4、子有四种断键方式，这就决定了乙醇的化学性质。断键方式，这就决定了乙醇的化学性质。结构结构分析分析 HCCOHH H H H问题：乙醇分子有几种不同性质问题：乙醇分子有几种不同性质H？ 乙醇分子有几种断键方式？乙醇分子有几种断键方式？二、乙醇的分子结构二、乙醇的分子结构高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件三三 、乙醇的化学性质、乙醇的化学性质1、与活泼金属反应（如、与活泼金属反应（如Na、K、Mg、Al等）等）演示演示 钠与无水酒精的反应：钠与无水酒精的反应： 乙醇钠乙醇钠2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H

5、2 乙醇镁乙醇镁 HCCOH ，H H H H处处OH键断开键断开高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件注意几个问题注意几个问题（1）该反应属于）该反应属于 反应反应，为什么？为什么？ （2）为什么反应速率比水慢呢？）为什么反应速率比水慢呢？（3）乙醇是非电解质，乙醇钠是离子化合物）乙醇是非电解质，乙醇钠是离子化合物 乙醇钠的水溶液因水解而呈碱性，但它不是盐类乙醇钠的水溶液因水解而呈碱性，但它不是盐类 CH3CH2O-Na+ + H2O CH3CH2OH + NaOHa.乙基是一个斥电子基团，使乙醇分子中羟基的乙基是一个斥电子基团，使乙醇分子中羟基的 电子云分布比水分子相对密集，不利于断裂电子云分

6、布比水分子相对密集，不利于断裂 。b.羟基极性：水羟基极性：水乙醇乙醇c.电离程度：水电离程度：水乙醇乙醇置换置换高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件2 2、与卤化氢、与卤化氢（HX）发生取代反应发生取代反应 用用1 1中等浓度的硫酸、中等浓度的硫酸、NaBr、CH3CH2OH 共热，共热， 生成溴乙烷：生成溴乙烷：NaBr + H2SO4 NaHSO4 + HBr CH3CH2OH +HBr CH3CH2Br + H2O HCCOH ，H H H H处处C- -O键断开键断开高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件该取代反应能在碱性条件下进行吗？该取代反应能在碱性条件下进行吗？问题：问题：能不能用能

7、不能用98%98%的浓硫酸？的浓硫酸？ 取代反应通式：取代反应通式：ROH + HX RX + H2O浓硫酸有强氧化性和脱水性，不仅能使浓硫酸有强氧化性和脱水性，不仅能使BrBr- -离子离子氧化为红棕色的氧化为红棕色的BrBr2 2 ，而且还能使乙醇脱水。而且还能使乙醇脱水。问题：问题：高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件3 3、氧化反应、氧化反应 燃烧燃烧 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O 烃的衍生物燃烧通式烃的衍生物燃烧通式: CxHyOz+ (x+y/4-z/2)O2 xCO2 + y/2H2O点燃点燃点燃点燃（2 2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色能使酸性高锰酸钾溶液褪色演

8、示：演示：高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件（2）催化氧化催化氧化 由此可见，实际起氧化作用的是由此可见，实际起氧化作用的是CuO ，Cu是催化剂是催化剂总式总式 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu黑色又变为红色，液体产生特殊气味黑色又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味乙醛的气味）2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色红色变为黑色CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O 乙乙 醛醛乙乙 醇醇高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件练习写出下列有机物氧化的反应方程式练习写出下列有机物氧化的反应方程式:.CH3CH2CH2OH .CH3CH(OH)CH2C

9、H3 .2甲基甲基2丙醇丙醇醇氧化机理醇氧化机理: :-位断键位断键R2COHR1H+ OO2生成醛或酮生成醛或酮+ 2H2 OC=OR1R22Cu高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件小结小结 ：叔醇叔醇(连接连接-OH的叔碳原子上没有的叔碳原子上没有H)，则不能去氢氧化。则不能去氢氧化。C OH，R2R1R3(3).(2). 2 CHOH + O2R2R1Cu(1). 2RCH2OH + O2Cu连接连接-OH的碳原子上必须有的碳原子上必须有H, 才发生去氢氧化才发生去氢氧化(催化氧化催化氧化)伯醇伯醇(-OH在伯碳在伯碳-首位碳上首位碳上)，去氢氧化为醛，去氢氧化为醛O= =2RCH + 2

10、H2O仲醇仲醇(-OH在仲碳在仲碳-中间碳上中间碳上)，去氢氧化为酮，去氢氧化为酮O= =2R1CR2 + 2H2O高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件4、脱水反应、脱水反应 (1) 分子内脱水分子内脱水-消去反应消去反应CH2=CH2+ H2O浓浓H2SO4 170处处C-O 键，处键，处C-H 键断开后形成键断开后形成C=C 键键C-O: kJ/mol C-H: kJ/molO-H: kJ/mol HCCH H H H OH高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件(2)(2)分子间脱水分子间脱水取代反应取代反应CH3CH2-OH + H-OCH2CH2CH3 CH3CH2-O-CH2CH2CH3

11、+ H2O浓浓H2SO4 140 思考：思考： CH3CCHCH3CH3CH3 OH能否被氧化能否被氧化? ? 产物名称是什么？产物名称是什么？能否发生消去反应？产物名称是什么？能否发生消去反应？产物名称是什么？高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件 练习：练习： 写出下列有机物在浓硫酸的催化写出下列有机物在浓硫酸的催化 （170）下脱水的反应方程式：下脱水的反应方程式： 1丙醇丙醇 2丁醇丁醇 2，3二甲基二甲基2丁醇丁醇 2，2二甲基二甲基1丙醇丙醇高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件试小结乙醇结构与性质关系：试小结乙醇结构与性质关系：置换反应置换反应CH3CH2ONa取代反应取代反应CH3CH

12、2BrA. A. 处断键处断键 ：B. B. 处断键处断键 ：C. , 处断键处断键 ：D. , 处断键：处断键：消去反应消去反应 CH2=CH2 HCCOHH H H H氧化反应氧化反应 CH3CH2OH醛或酮醛或酮C=O R1R2CH OH R1R2高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件四、乙醇的工业制法四、乙醇的工业制法CaO, 蒸溜蒸溜2. 乙烯水化法乙烯水化法:酒精溶液酒精溶液 无水酒精无水酒精1. 1. 发酵法发酵法: : 含糖类丰富的各种农产品经发酵，含糖类丰富的各种农产品经发酵， 分馏可得到分馏可得到95%95%的乙醇。的乙醇。 H2SO4、PCH2=CH2 + HOH CH3CH

13、2OH高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件醇是分子里含有跟（链）烃基或芳香烃的侧链醇是分子里含有跟（链）烃基或芳香烃的侧链相连的羟基的化合物。相连的羟基的化合物。 一元醇一元醇二元醇二元醇多元醇（三元醇）多元醇（三元醇）. .按羟基数分按羟基数分脂肪醇脂肪醇脂环醇脂环醇（环戊醇）（环戊醇）芳香醇芳香醇（苯甲醇）（苯甲醇）饱和一醇饱和一醇不饱和一醇不饱和一醇. .按烃基分按烃基分乙二醇乙二醇60%水溶液凝固点水溶液凝固点-49故乙二醇常用作内燃机抗冻剂故乙二醇常用作内燃机抗冻剂丙三醇俗称甘油，用于加工发革丙三醇俗称甘油，用于加工发革, ,防冻剂，润滑剂，制硝化甘油。防冻剂，润滑剂，制硝化甘油。2.

14、 2. 分分 类类 ：五、醇类五、醇类1. 1. 概念：概念：高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件3.饱和一元醇通式：饱和一元醇通式：注意：碳原子数相同的醇和醚互为同分异构体。注意：碳原子数相同的醇和醚互为同分异构体。4.醇类的通性：醇类的通性：5.醇类的命名：醇类的命名： a.最长主链必须含最长主链必须含OH， b.编号从离编号从离OH最近端开始。最近端开始。高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件例例1. 在中学范畴内，写出分子式为在中学范畴内，写出分子式为C5H12O的的 同分异构体的结构筒式。同分异构体的结构筒式。 官能团异构（类别异构）官能团异构（类别异构） 碳链异构碳链异构 位置异构位置异

15、构6. 醇类同分异构体写法：醇类同分异构体写法：高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件将分子式为将分子式为C2H6O、C3H8O的两种醇的混合物与的两种醇的混合物与浓硫酸混合共热，可生成哪些有机物？请写出它们浓硫酸混合共热，可生成哪些有机物？请写出它们的结构简式。的结构简式。CH3CH2OH、CH3CH2CH2OH、CH3CH(OH)CH3CH2=CH2CH3-CH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3CH3CH2CH2-O-CH2CH2CH3(CH3)2CH-O-CH(CH3)2CH3CH2-O-CH2CH2CH3CH3CH2CH2-O-CH(CH3)2CH3CH2-O-CH(CH3)2 【综合应用综合应用 高考第一轮复习第讲-乙醇-醇类课件例题例题2 2 用普通酒精制无水酒精的方法是（用普通酒精制无水酒精的方法是（ ） A A加入加入NaOHNaOH溶液