《酒店营销入门》项目四任务二酒店营销活动案例分析_第1页
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文档简介

1、 任务二酒店营销活动案例分析 学科： 授课年级： 专业： 教师姓名： 章节名称： 任务二 计划学时：2 教学内容 酒店营销活动案例分析 教学目标 酒店营销活动案例分析 重点、难点 及处理对 尺$ 策 重点：酒店营销活动案例分析 教学设计 教师精讲为主、案例启发、学生讨论为辅。 教学过程 教 学 环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 导 入 有哪些因素会给酒店带来负面 影响？ 酒店如何应对困境？ 提出问题 阅读案例、思 考回答问题 引发学习兴趣 新 课 一、 影响酒店业的因素 影响酒店业的因素有社会事件产生 的负面影响，还有旅游业本身淡旺季 的特点以及不可抗力的自然灾害， 如 海啸、地

2、震等，都会给旅游业、酒店 业造成严重的负面影响。 这是来自外 部的，来自内部的因素即酒店本身存 在问题，如卫生环境差、交通不便利、 设施设备不完善、服务不规范、乱收 费等。 二、 酒店营销活动的类型 讲解、 案例分析 （导 入案例和教材案 例） 听讲、 思考、 回答 使学生明确明 确餐饮部的重 要性 2 酒店的营销活动多种多样，种类 繁多，形式百变。大致有节日营销、 公益事业、会员制、打折活动等。 为酒店设计营销活动 一、 酒店的文化营销 文化营销是酒店竞争的新生力，在酒 店细节之处尽显魅力。但不是每个酒 店都适合文化营销，不同的酒店又有 不同的文化营销 1. 酒店本身的环境决定了文化 营销的

3、条件 2. 在细节中发现酒店的文化魅力 3. 充分利用自身资源，抓住特色 文化营销是酒店发展的新思路， 那如 何发展这种新思路呢？具体如下： 首先，文化营销最关键的一点就是给 自己的酒店合适的文化定位， 这根据 酒店的主要接待群体特征、酒店品牌 目标以及当前合适的文化来定位。 其次，文化营销最主要的是对文化载 体的一种优化组合，而文化最终体现 在一个方面：一是物质实体文化；二 是人际关系文化；三是制度文化。 再者，文化营销要求物质文化建设的 冋时，更要从酒店文化角度去培训员 工，进而将文化融入服务之中， 真正 让客人感受到这种文化的魅力。 二、 新型的酒店营销活动 酒店团购 拥有销售、媒体双重属性的酒店 团购不仅增加了酒店的客房收益，还 帮助 3 团购期间，酒店产品在网站进行大规 模展示，引发越来越多的关注， 相当 于在没有投入任何广告费用的情况 下兀成了酒店的在线品牌推广。 课 堂 小 结 通过学习，

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