广东省蔬菜生产机械化现状和发展趋势

1、广东省蔬菜生产机械化现状及发展趋势李庆荣（广州城市职业学院 广东 广卅510405）搆 要 捉高乘菜产降低歳菜生产成本的途径之一就是机械化集釣化生产.車文次广东省的广州、惠州和湛 江等地区为优表*分折了”东省蔬菜产业的概况.机械化的现状、特点及存在的问题.以及广东裁菜生 产机械化的发展趋婷.关键词 蔬菜 机械化生产 发展1我国现阶段蔬菜产业化生产的基本情况我国处世界上蔬菜生产第一大国、也足蔬菜出 口第一大国*据FAO的截菜牛产统计数据.1995年 我国的蔬菜收获面积1 080.8万hm：（含香港、台湾、 澳门地区，下同），占世界的29.5%；产量20 269,7 万t,占世界的35,9%, 2

2、000年，收获面积1 734.7 万hm2,占世界的38.7%;产量32 880.71,占世 界的44.1%。2004年.我国的蔬菜收获面积2 196.87 万hm占世界的42.8%;产量42 336.9万t,占世 界的48.9%;人均占有S 320.5 kg,比世界平均水 平高1.36倍*在蔬菜生产大圉中列第一位.但绘出 口数量占蔬菜产堡比例低于世界平均水平。2005年， 我国蔬菜收获面积2 196,87万hmb产量42 336,9 32 巫视泌艺怜机械化技术的结合建立农机与园艺相结合的林果业生产机械化技 术试验示范基地，种植冇利于机械化作业的林果新 品种*为促进机械化作业创造条件.如培育适

3、合于 机械种植、管理和采摘的良种、发展矮密果树和果 园，以便于机械化管理和采收。3.3加強特色林果业生产机械化技术的刖进和创新在借鉴学习国内外先进林果业生产机械化技术 的基础上，引进适合于机械化件业的杲树修剪和果 品采摘加工技术*加强引进技术和机具的消化、吸 万J出口星601.9万出I】比例仅1 .4%,如果 能达到世界平均出口率（5.7% ,出口战则可以达 到2 400万I以上1叽 显然.蔬菜出I】有着很大空间 和潜力.我国蔬菜产业的国际市场开发存在明显缺 陷*首先.蔬菜出口的数量少，所占市场份额偏低, 2005年对十大进口国出1丨281 .3万-不足其进口 量的9%；其次*大宗蔬菜出口的市

4、场份额偏低，2005 年世界川口圏易额超过10亿吳元的I 1个蔬菜产品 中，我国大陆市场仅冇蕃茄諾所占份额稍高一些， 但仍不足】4%;寃三、蔬菜标准休系与国际标准比 较茎趾明显，主耍表现在标准的可操作性不强.标 准体系不配套及技术水平低，农残限呈标准与国际 不接轨尊.尤苴是对农药残留的关注.会导致生产 收、创新和国产化，以加快特色林果业生产机械化 技术的发展。3.4 解决林杲业生产机械化屮的薄册环n建议政府部门牵头*加强农机科研、生产、推 广和园艺部门的联系，将自治区科研院所、主产企 业和林果种植方面的技术人员组织起来.针对当前 林果业生产机械化的薄弱环片进行联合攻关.克分 利用白治IX财政安

5、排的I 00万元林果研发资金和300 万元林杲机械购国补贴，尽快解决斯刪特色林果业 生产机械化中所面临的按术问题。Q现快程业典番1=7Ayfiijuria'jW f|维普资讯 http:/www.cqvip.co叫研究学苑Study成本的增加。而提髙蔬菜产量、有效地控制农药的 施药量、降低蔬菜生产成本的途径之-就是机械化 集约化生产*因此，蔬菜生产机械化将成为继粮食 作物机械化问题基本解决后的又个瓶颈问题。2广东蔬菜生产机械化发展现状分析2.】广东蔬菜产业槪况广东省全省土地面积为】783 7j hm2,宜农地面 积孑30万hm占全省土地面积18.51%;全省耕地 仅有229.2力hm：

6、 （3 438万亩），人均耕地不到0.03 hm2 （0.4仅为全国人均（M2hiiF （】.8亩）的1/4,2005年广东省蔬菜总播种面积釣101.8万hm 总产2 250.8。万I闵"市场品种丰富，周年供应均 衡，“春淡化匚夏秋淡”基本得到解决.全省已形成 城郊型廉菜、粵西冬种北运菜.粤北夏秋反季节蔬 菜和珠三萌洲出口蔬菜等四大蔬菜商品生产基地。 各地加强了对近年新引进的一整优良品种如加拿大 鱼翅瓜.日本板栗南瓜、荷兰青豆、台湾樱桃番茄、 合屮瞬豆、西葫芦等的繁育与推广*示范扩大新挖 掘的十多个野生*半野主蔬菜的种植面积，改善了 品种结构，提高产品质量档次，促进蔬菜生产向高 档化

7、、精细化、多元化方向发展*设施化栽培水平 有所提高.全省推广早春地膜小拱欄覆盖防冻栽培 技术2 7i*hm推广夏秋遮阳网覆盖防热降温栽培 2.667万hn】J粤西等地北运菜生产稳步发展，播种 面积13.442万hW,产量261.64万S无公害蔬菜 生产有了进一歩发展。2005年全省被广东省政府授牌，产值超亿元、带 动农户2 000户以上的农业龙头伦业已达39家"一 个魁盖全省、各具特邑.经营规模大、科技含量奇、 辎射面广、带动力强的龙头介业群体已显雏宠样 成为广东省农业和农村经济发展的“领头羊S携统 计.目前全省有一定规模的农业产业化经营企业和 实体冇1 400多个，固定资产170亿

8、元.其中产值超 亿元的龙头企业64家，带动农户34。多万户*实现 产值达290亿元，税利37亿元，创汇6亿多美元， 增加农民收入近49亿元*全省较大规模的5 1家农 业龙头企业总资产近54亿元，建立种植业基地超过 10万hm农产品购销量近120万t*农产品加工量 近45万I,年销售收人超过70亿元岀口创汇近2 亿美元，帯动农户超过45万户，户均增收2 036元" 农业龙头企业分布在全省的农业.畜牧、水产和农 产品加工等领域，它们与农户结成较紧密的经挤利 益扶同休，为农户提供种苗、科技、信息.加工和 运销等环节的服务，初步形成了龙头带动农户联动 发展，相互促进的格局.农业贮头金业在推动

9、广东 省农业和农村经济发展，促进农业现代化和农民增 收过程中正扮演越来越重要的角色。2.2 广东奩菓生产过程中机械的便用现状2.2.1 耕整机械蔬菜耕整机械（包括机具和农机服务的运作模 式等）在蔬菜生产过程应用最多的，也最成熟.目 前主耍将中拖与叭乎拖円相结合*分别配套多禅犁、 旋排机、开沟起垄机具、中耕培土机、地膜覆盖机 和深松技术及机貝等近年随着全国农机具的发展， 也有使用一些专用的机具*女口：微耕机、开沟机以 及启垄机*耕整机械是蔬菜生产机械应用最普.及的 机械*其中犁地、碎土应用机械已经超过90%以上。 所使用的机具近年有往中型拖拉机发展的趋势，有 些地区甚至需要7 3.63 kW （

10、100马力）以上的拖拉 机，如惠州博罗县、湛江雷州市农户都提出了需耍 大功率拖拉机，要有足够的功率才能达到深耕和效 率的耍求口起笔机也是蔬菜生产机械的主曼机具， 近年发展也很快、但足适合应用的不多，目前主要 有福建生产的启垄机得到农户的肯定。目前各地应 用起垄机的不到30%。2.2-2 种扌直机械种植机械包括育秧机械.播种机和移栽机等。目前已有部分较大的菜场都配套有育秧设爸，如 广州的东升菜场、从化的从主菜场等。这些菜场的育 秧设备主要为自身的菜场服务，同时也兼有为部分附 近种植户提供有偿的育秧服务如从土菜场除了为自 身200 hmJ （3 000的基地育秧外还为所带动的3 000多户种植户的

11、上万曲提供部分的秧苗" 2.2.3 植保机械CO现代我业濮备gj.ni A甲CU加 1口| Eijwpr*叫| 维普资讯 松保机械包括灌溉设备、农药喷洒设簣*苴中灌溉设备在各地区应用的比例是：广州地 K78O hm3自动喷灌菜田，占蔬菜种植面积的2%; 惠州博罗市机械灌溉面积2 /7hni<,占镰菜种植商 积的":湛江市机械灌溉面积10.73万和m3占 蔬菜种植面积的100%.农药喷洒设备在各地基本上是各种柿户拥有， 所使用的设备主要是人工喷寡机.茂名市主鏗采用 人工喷雾；、湛江市主要采用背负式喷雰机，以人工 为主*机动、电动的不多°2 2.4 收装.炭后加

12、工机械收获机械包扌舌田间采摘、运输设备、果后分拣 以及预冷设备。田间采摘机械基本没有，专用的运输设备有用 于香蕉采摘石的，中山市2005年冇-套投人r便 用.采石分拣既及预冷设备的需求不斯増加*因为 粤西所生产的蔬菜不管北运蔬菜还足供应到港鴻， 都需要一定的保鮮期，因此都需要对啟菜收获后分 拣以及预®"广州市蔬菜加工企业有鮎个，拥冇加工厂馬11 万nV、冷库32 415 1;加工鲜菜20万仁 干菜4 373 仁 年出口蔬菜22万仁 出口菜产值达9二亿元*2.3 蔬卑生产特点及存在的主要问題2.3,1 生产特鳥1）芍粮含柞物的生产來比较，蔬菜的生产起点 较高，一开始就有相当的

13、规摸.各地政府也大力扶 持和资助建立一定品牌和特色的蔬菜种植基地r 这为机械出的冥现创造了良好条件；2）蔬菜的收益明显大于传统的粮食生产.所以，. 不管足牛人出资还是政府扶持，在资金投人方面都 比较充裕，这也为机械化的实现提供了重婴保证；3）蔬菜的生产和储运特点决定了只能以大城市 为屮心，就近生产与销怦，尤其是叶菜类，不适宜 长途运输和氏时间保存*所以“随甘人们生活水平 的提高和咸市化进程的发展*大中塑菜场的湮立还 会不断增加*这对机械化的需求就还会不断增加；4 ）蔬菜的生产周期短耕整地、移栽、灌漑，植保、收获和保辭储运等各个环节的劳动强度大， 这对机械化提出了更多的需求。2.3.2 主要问题

14、1）忖前虽然建立r不少菜场、但是' 销售与经 营基本上自发组织.缺乏政府引导和支持*所以*存 在匝复投资和过度竞争的潜亦问题*销皆不稳左、 不敢加大投资力度.尢苴不敢投资在设备上，这给 机械化的推进造成一立的困难；2）到忖前为止，蔬菜适用的机械太少*再加上 瞌菜品种较多，各地土壤条件、农艺差异*给机械 比带来一定圉难；3）啟菜种植生产规模上不去*机具和农机服务 休系运作模式跟不上等问題.3广东as菜生产机械化的发展趋勢3.1发展辛用机良在机魁、数址和质最上都冇了进一步的发展*针 对目前现状.根据各地的气候特点及土壤环境.在 吸取国外先进经验的基础上，注重与特殊农艺紧密 结脅，冇靈点、冇

15、步骤地研制开发出性能先进、功 能实用、价格适屮、咯固耐用、适合各地蔬菜种植 发展需要的乗列化成套作业机械的实用机型。3.2 加快净婆生产随着人们生活水平的不断提高，对歳菜质谢的 翌求也越来越髙。今后段吋间对净菜的需求蚩 会越来越大，应尽快研制出成本低廉、效益显箸的 净菓主产成套设备+来稱足生产和发展的需求3.3 怏疏果贮鐵保鲜和运输谟为“浄註系统"为满足消贤者对蔬菜品质的需求，必须使蔬菜 从生产劃消费整个过程形成“冷链系统J使蔬菜一 直保持在适宜的低温环境屮.目前，利用自然豫资 源进行贮藏、保鲜是解决U冷链系统”的个较好 的途径*应尽快推广.同时*应进一步发展冷藏运 输机械，如

16、74;藏集装綃.铁路冷藏车和冷藏汽车等。3.4 醪可能采用先进技术如液压、电子、激光、GPS.生物*计算机、机 器人按术等，但应该符含我国经济和技术条件.蔬 菜机械化不能追求全而机械化或自动化，而雯机器| 维普资讯 | 维普资讯 理代取业哇餐eqAxh.M CiHinHrfbf 7 口| 维普资讯 研究学苑Study4S-85型大蒜收获机研制开发张钟疲魏静张冬徐州市农机技式推广站 江苏 徐抑221151)橘 要 介紹4S-S5型大蒜收获机附结掏特点、T一作淙理曙臥及试验作业魏果，并提出改进恵见。关键词大蒜收转机研制| 维普资讯 研究学苑Study| 维普资讯 研究学苑Study0柢述4S-85

17、型大蒜收获机是由徐州市农机技术推广 姑研制成功的大蒜挖掘机具，通过江苏省科技成果 鉴定井获得疑明专利。该机与东风-12型手扶拖拉 机配套可一次久成脈上、碎石、切根、筛选集条等 各碘作业，适合在沙上，沙壤上等含水率不超过 孑*%的地块使用，具有结构先进、安装方便、操作 简单、作业效率高等特点、能大幅降低大蒜收获劳 动强度，是目前国内较光进的大蒜收获机具再1主要结构特点及工作原理1I 主婆结构该机由前賈限深轮，液压千斤顶、导向器*挖 撼铲、碎土辗，泥上分离器.左右导向拨轮、机体 及发动机后支撑架等组成*如图I所示.2 .工作原理机具进入田阖作业时，降下械压升降机构进人 作业狀态*拖拉机前进时，挖掘

18、铲靠机体自重人上 与人结合、机器匀化学结合、机器与生物结合"踱 菜生产过程很前杂*必狈充分发挥人的选样能力和 劳动技巧.S参考文献I 张算和.刘肃.我国蔬菜产业的国际化比较，中 厨蔬帚 2006(3):1 一5.12农业鲜市炀与经济信息司.2005年我国蔬菜市 至限深轮限定深度*并进行破匕切根等作业，碎上 轮对上块逬行破碎，泥土分离器瞬碎石与大蒜分芻. 经过左右拨齿聚拢和传送分离后的大蒜从手扶拖拉 机两轮之间通过，并顺着机怵前进方向呈带状摆放* 经人工捡拾和修剪处理后，及时晾晒入库探存或市 场销3结构特点1 )双前轮与机休采用掖压千斤顶和餃链联结，1，理深轮；匕械圧千斤顶;3 -机悴；4,手执施植机离合器：5 乎扶扯植机底撫；帚殺压泵；