课题1溶液的形成 (4)

1、 蔗糖的溶解过程一种或几种物质一种或几种物质分散到分散到另一种物质另一种物质 里，里，形成形成均一的均一的、稳定的稳定的混合物。混合物。一、溶液一、溶液 溶液的特征：溶液的特征：（1 1）均一性：）均一性：（2 2）稳定性：）稳定性：（3 3）是混合物）是混合物2 2、组成：、组成：溶质溶质: :溶剂溶剂: :被溶解的物质被溶解的物质能溶解其它物质的物质能溶解其它物质的物质1 1、定义、定义: :各组成部分性质相同各组成部分性质相同外界条件不变，组成不会改变外界条件不变，组成不会改变( (密度、浓度、性质等）密度、浓度、性质等）溶液质量溶液质量= =溶质质量溶质质量+ +溶剂质量溶剂质量 V

2、V溶液溶液V V溶质溶质+V+V溶剂溶剂溶质可以为溶质可以为固体固体液体液体气体气体清澈透明，但不一定是无色。清澈透明，但不一定是无色。溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以是分子扩散是分子扩散,也可是离子也可是离子.均一、稳定的液体不一定是溶液。均一、稳定的液体不一定是溶液。水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。剂。(1)(1)明确：明确：溶液溶液名称名称酒酒精精溶溶液液食盐和食盐和蔗糖的蔗糖的水溶液水溶液溶液俗溶液俗名名石灰石灰水水碘酒碘酒98%的的浓硫酸浓硫酸溶质溶质氯化氯化钠钠氯化氯化氢氢溶剂溶剂水水水水氯化钠氯化

3、钠的水溶的水溶液液食盐水食盐水氢氧化氢氧化钙的水钙的水溶液溶液氢氧化氢氧化钙钙水水水水水水水水酒精酒精碘的碘的酒精酒精溶液溶液碘碘酒精酒精氯化氯化氢的氢的水溶液水溶液盐酸盐酸硫酸的硫酸的水溶液水溶液硫酸硫酸食盐、食盐、蔗糖蔗糖填写下列表格填写下列表格想一想想一想! 1、一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第 一一 杯酒其酒精度为杯酒其酒精度为54度，那么倒出第二杯度，那么倒出第二杯 酒的酒精度为（酒的酒精度为（ ） A大于大于54度度 B小于小于54度度 C等于等于54度度 D无法判断无法判断 2.当水分不蒸发当水分不蒸发,温度不改变时温度不改变时,KNO3 溶液放置一年

4、时间后溶液放置一年时间后, KNO3将将( ) A会沉降下来会沉降下来 B不会分离出来不会分离出来 C会浮上水面会浮上水面 D不能确定不能确定 3、水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？返回 说一说说一说-关于溶液的认识关于溶液的认识 (1)(1)溶液一定是无色透明的吗？溶液一定是无色透明的吗？ (2)(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一、稳定的液体一定是溶液吗？ (3)(3)将蔗糖溶液和将蔗糖溶液和NaClNaCl溶液混合后还是溶液混合后还是 溶液吗？溶液吗？ (4)(4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？溶液里的溶质只能是一种物质吗？ 体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气

5、+ +液液气体气体液体液体固固+ +液液固体固体液体液体液液+ +液液无水无水量少量少量多量多有水有水非水物非水物水水溶液溶液乳浊液乳浊液分散的微粒分散的微粒分子或离子分子或离子分子集合体分子集合体分散物状态分散物状态固、气、液固、气、液液态液态宏观特征宏观特征均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定实例实例食盐水食盐水牛奶牛奶溶溶剂剂溶质溶质 振荡前现振荡前现象象振荡后现振荡后现象象静置后静置后现象现象结论结论水水乙醇乙醇颜色变颜色变浅浅溶溶液变液变稀稀溶液变溶液变均一、均一、变浅变浅与振荡后比与振荡后比没有任何变没有任何变化化乙醇与水可乙醇与水可以混溶以混溶水和油（加了洗涤剂）水和

6、油（加了洗涤剂）乳化乳化水和油（没有加洗涤剂）水和油（没有加洗涤剂） 课 题 1 溶 液 的 形 成试管内试管内加入的加入的物质物质现象现象把液体把液体倒掉后倒掉后试管是试管是否干净否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植水和植物油物油水和植水和植物油和物油和洗涤剂洗涤剂分层分层分层分层乳状乳状浑浊浑浊乳状乳状浑浊浑浊分层分层不分层不分层不干净不干净干净干净 课 题 1 溶 液 的 形 成 课 题 1 溶 液 的 形 成问：问：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别?植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊

7、液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液（溶解）（溶解）水冲洗水冲洗随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍问：问：生活中还有这样的例子吗？生活中还有这样的例子吗？ 小液滴分散到液体里形成的混合物。小液滴分散到液体里形成的混合物。乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。而不聚成大油珠。能防止小液滴聚集的物质。能防止小液滴聚集的物质。乳状浑浊液体，不稳定，乳状浑浊液体，不稳定，液体分层。，液体分层。 乳化剂能使植

8、物油分散成无数细小的液滴，乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。乳状浑浊液体，能稳定存在。乳状浑浊液体，能稳定存在。乳浊液乳浊液乳化现象乳化现象乳化剂乳化剂 课 题 1 溶 液 的 形 成二、二、浊浊液：液：小液滴小液滴分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物3 3、特征：、特征：三、洗涤剂的乳化功能三、洗涤剂的乳化功能 洗涤剂去污原理：洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。区别区别: 汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）

9、去污原理：汽油（或酒汽油（或酒精）能溶解油污精）能溶解油污。1 1、乳浊液：、乳浊液：2 2、悬浊液：、悬浊液： 固体小颗粒固体小颗粒分散到液体里形成的混合物分散到液体里形成的混合物4 4、用途：、用途：医药上的医药上的钡餐钡餐是是BaSOBaSO4 4的悬浊液的悬浊液; ;粉刷墙粉刷墙的涂料也是悬浊液的涂料也是悬浊液; ;农业上农业上, ,把农药配成把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药乳浊液或悬浊液节约农药, ,提高药效提高药效( (如如, ,波尔多药是悬浊液波尔多药是悬浊液).).ba水水NaOH玻璃弯管中红色液体玻璃弯管中红色液体a端下降端下降b端上升，大家端上升，大家猜想一下原因是什么？猜

10、想一下原因是什么？ 课 题 1 溶 液 的 形 成 课 题 1 溶 液 的 形 成二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究活动与探究(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并搅拌并测出温度测出温度(3)比较前后温度变化比较前后温度变化二、溶解时的吸热或放热现象二、溶解时的吸热或放热现象1、请一组同学汇报你们的实验方案，并画出实验装置、请一组同学汇报你们的实验方案，并画出实验装置图。图。2、温度计不能用作玻璃棒搅拌。、温度计不能

11、用作玻璃棒搅拌。4、NaCl溶于水溶于水温度变化不明显温度变化不明显。因为。因为NaCl溶解时，溶解时，Na+和和Cl-扩散扩散所所吸收的热量吸收的热量与它们跟水分子结合成与它们跟水分子结合成水合水合离子所离子所放出的热量放出的热量差不多；差不多；NH4NO3溶于水溶于水温度降低温度降低。因为因为 NH4NO3溶解时，溶解时，NH4+和和NO3-扩散所吸收的热量比扩散所吸收的热量比它们跟水分子结合成水合离子所放出的热量要多；它们跟水分子结合成水合离子所放出的热量要多； NaOH溶于水溶于水温度升高温度升高。因为。因为 NaOH溶解时，溶解时，Na+和和OH-扩散所吸收的热量比它们跟水分子结合成

12、水合离子所放扩散所吸收的热量比它们跟水分子结合成水合离子所放出的热量要少出的热量要少；3、解释温度变化的原因。、解释温度变化的原因。五、溶解时的吸热或放热现象五、溶解时的吸热或放热现象1 1、溶解过程的两种变化、溶解过程的两种变化: :扩散过程扩散过程:水合过程水合过程:吸收热量吸收热量放出热量放出热量2 2、几种表现、几种表现: :(1)(1)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量小于小于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为放热放热, ,温度升高温度升高. .(2)(2)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量大于大于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为吸热吸热

13、, ,温度降低温度降低. .（1 1）浓硫酸、）浓硫酸、NaOHNaOH固体等溶于水温度升高；固体等溶于水温度升高；（2 2）NaClNaCl等溶于水温度不变；等溶于水温度不变；（3 3）NHNH4 4NONO3 3等溶于水温度降低。等溶于水温度降低。(3)(3)扩散过程吸收的热量扩散过程吸收的热量等于等于水合过程放出的热量水合过程放出的热量: :表现为表现为温度不变温度不变. .溶溶解解过过程程溶质分子溶质分子（离子）（离子）扩散扩散溶质分子溶质分子（离子）（离子）吸热吸热扩散过程扩散过程水合过程水合过程放热放热（水合离子）（水合离子）水合分子水合分子水分子水分子 课 题 1 溶 液 的 形

14、 成溶液温度不变溶液温度不变溶液温度升高溶液温度升高溶液温度降低溶液温度降低放热放热吸热吸热放热放热吸热吸热放热放热吸热吸热=1 1在蔗糖溶液中，溶质是在蔗糖溶液中，溶质是_ _ _，溶剂是，溶剂是_ _ _，在蔗糖溶液中，蔗糖是以在蔗糖溶液中，蔗糖是以_形式分散在水分子间隔形式分散在水分子间隔里的；在氯化钠溶液中，溶质是里的；在氯化钠溶液中，溶质是_ _ _，溶剂是，溶剂是_ _ _，在氯化钠溶液中，氯化钠以，在氯化钠溶液中，氯化钠以_形式存在。形式存在。2 2溶质的原状态可以是溶质的原状态可以是_或或_，也可以是，也可以是_；如果二种液体互相溶解时，一般把量；如果二种液体互相溶解时，一般把

15、量_的一种叫溶剂，量少的的一种叫的一种叫溶剂，量少的的一种叫_；如果其中有；如果其中有一种是水，一般把水叫做一种是水，一般把水叫做_。通常不指明溶剂的。通常不指明溶剂的溶液，其溶剂一般是指溶液，其溶剂一般是指_。3.3.判断下列说法是否正确，并说明判断理由。判断下列说法是否正确，并说明判断理由。(1)(1)凡是均一、稳定的液体就是溶液。凡是均一、稳定的液体就是溶液。(2)(2)盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有盐则不是溶液了。盐则不是溶液了。(3)(3)溶液中只含有溶质分子、溶剂分子。溶液中只含有溶质分子、溶剂分子。蔗糖蔗糖水水分子分子

16、氯化钠氯化钠水水离子离子固体固体液体液体气体气体量多量多溶质溶质溶剂溶剂错错错错错错水水4.4.下列液体中属于溶液的是下列液体中属于溶液的是( )( )A A白醋白醋 B B蒸馏水蒸馏水 C C牛奶牛奶 D D通入适量二氧化碳后的澄清石灰水通入适量二氧化碳后的澄清石灰水5.5.下列液体不属于溶液的是下列液体不属于溶液的是( )( )A.A.纯净水纯净水 B.B.矿泉水矿泉水 C.C.冰水混合物冰水混合物 D.D.汽水汽水6.6.下列物质放在一起，可以得到溶液的是下列物质放在一起，可以得到溶液的是( )( )A A高锰酸钾放在汽油中高锰酸钾放在汽油中 B B碘放在酒精中碘放在酒精中 C C泥土放

17、在水中泥土放在水中 D D牛奶放在水中牛奶放在水中7.7.溶液的基本特征是溶液的基本特征是( )( )A.A.含有溶质和溶剂含有溶质和溶剂B.B.其组成中一定含有水其组成中一定含有水C.C.具有无色及透明性具有无色及透明性D.D.具有均一性和稳定性具有均一性和稳定性8 8下列说法正确的是下列说法正确的是 ( )( )A A100100克水与克水与100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的水的酒精溶液克的水的酒精溶液B B100100克水与克水与100100克酒精混合可以得到克酒精混合可以得到200200克的酒精的水溶液克的酒精的水溶液C C100100毫升水与毫升水与10

18、0100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶液毫升的酒精溶液D D100100毫升酒精与毫升酒精与100100毫升酒精混合可以得到毫升酒精混合可以得到200200毫升的酒精溶毫升的酒精溶液液ACBDB1、一瓶蔗糖水，若倒出第、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（和倒出的第二杯甜度相比（ ）A 变大变大 B 变变小小 C 不变不变 D 无法判断无法判断C 2 2、溶液中的溶质可以是（、溶液中的溶质可以是（ ） A固体固体 B液体液体 C气体气体 D三者都可以三者都可以D 3、下列叙述正确的是（、下列叙述正确的是（ ） A任何均一、稳定的液体都是溶液任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质，水是溶剂泥水中泥是溶质，水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从如果温