按季节编排幼儿食谱_第1页
按季节编排幼儿食谱_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、仁寿县满井中心幼儿园 按季节编排幼儿食谱    幼儿园中的孩子新陈代谢旺盛,活动量大,消耗的能量也多,他们喜欢花样多变的膳食,尤其对食物的色彩和外形感兴趣。蔬菜、水果等食物的生产和上市具有一定季节性,并且幼儿的食欲也会受到不同气温的影响,一般春、夏季的食欲不如秋冬胃口好。幼儿园中应当根据季节编排食谱。     春季新鲜的蔬菜如:菠莱、油莱、窝笋等开始陆续上市,这些蔬菜不仅营养丰富,富含人体必需的维生素,而且能增添膳食的花佯。春季雨水较多,人容易疲劳,可以适当给于一些酸甜的食物,如糖醋排骨、鱼等,另外还可以选用豆制品、肉、鱼类、蛋类等富

2、含蛋白质的食物。在午餐时还可以熬点薏米莲子粥。梗米粥给幼儿吃。     夏季气温较高,儿童食欲欠佳,饭菜应注意色彩鲜明,形式多样,清爽可口,如:红烧排骨配素炒柿子椒,卤猪肝配素炒胡萝卜再加点凉拌黄瓜,以色调鲜明引起食欲。另外夏季幼儿出汗多,可以多喝点稀饭、汤类食物,搭配少量含盐量稍高的食物以补充排汗所损失的盐分如酱瓜烧肉、咸鸭蛋、虾皮烧豆腐等以保持体内水盐的平衡。在午餐时安排一些清热解暑的水果、汤类食物如西瓜、绿豆汤、冬瓜汤等。     秋季五谷丰收,水果大量上市,品种较多,幼儿的食欲也有所提高,但气候干燥,需给幼儿补充足够的营养素及热能。可以给幼儿多选一些营养丰富薯类和根茎类蔬菜、水果,如红薯、梨等。此时还应给幼儿进食一些清肺解燥、滋阴健脾的食物如:白木耳红枣汤、鸭子冬瓜汤、莲子百合粥。     冬季天气寒冷,体力消耗较大,就需要安排一些高蛋白、高热量的食物如肉、蛋、奶及豆制品,饭莱的味道可稍浓厚一些,让幼儿吃得可口些,如番茄汁烧牛肉,红烧素等,在午餐时增加点八宝粥、蜜汁红薯等食物。冬季气候比较干燥,应给幼儿多吃一些

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论