生产运作管理绪论

1、WELCOME 欢迎关于本科程学习的几点事项关于本科程学习的几点事项教学方式 1.课堂讲课 分专题进行 2.重点问题分析 围绕专题中的重点问题 3.案例分析 分析几个重点内容案例SUMMARY 概述TEXT 正文EXAMPLE 案例ENDS 结束 本课程主要内容本课程主要内容 一、生产运作概论 二、运作系统组织与布局 三、项目管理与网络计划技术（案例） 四、企业R&D工作 五、生产运作计划（案例） 六、生产作业计划 七、供应链管理（案例） 八、物料需求计划 九、设备管理 十、质量管理（案例）WELCOME 欢迎SUMMARY 概述TEXT 正文EXAMPLE 案例ENDS 结束 生产运

2、作概论生产运作概论 学习本章的主要目的： 1. 理解生产运作的含义、意义；2.明确生产运作管理研究的对象及内容；3.理解生产运作管理的基本问题；4.了解生产运作管理的演讲过程。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述TEXT 正文EXAMPLE 案例ENDS 结束 一、为什么要学习生产与运作管理一、为什么要学习生产与运作管理 1 1）生产运作是人们应掌握的重要学科知识）生产运作是人们应掌握的重要学科知识人类所使人类所使用的工具用的工具数理化、冶炼技术、开采数理化、冶炼技术、开采技术、制造技术等技术、制造技术等管理科学管理科学技术类：技术类：自然科学自然科学技术类：技术类：宏观管理技术宏观管理技

3、术微观管理技术微观管理技术TEXT TEXT 正文正文WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束 一、为什么要学习生产与运作管理一、为什么要学习生产与运作管理 2 2）生产运作是科技管理人员应具备工作技能的）生产运作是科技管理人员应具备工作技能的重要知识内容重要知识内容 目前社会上需求较大的三类人才：工商管理硕士目前社会上需求较大的三类人才：工商管理硕士研究生、公共关系硕士研究生、行政管理硕士研究生研究生、公共关系硕士研究生、行政管理硕士研究生（从管理角度）（从管理角度） 不懂生产，设计不出好的产品（从科技人员角度不懂生产，设计不出好的产品（从科技人员角度) 是

4、是CEO或企业领导人应掌握的重要内容（从领导者或企业领导人应掌握的重要内容（从领导者角度）角度）WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 一、为什么要学习生产与运作管理一、为什么要学习生产与运作管理 3 3）生产运作是制造型、服务型企业保持竞争关）生产运作是制造型、服务型企业保持竞争关系生存发展与提高经济效益的重要手段系生存发展与提高经济效益的重要手段 产品与服务的制造与提供 企业是一个盈利性的经济组织企业是一个盈利性的经济组织Z = Q ( P - Cv ) - F式中： Z 利润 P 单价 Cv 单位产品的变动成本 Q 产品数量

5、 F 固定成本WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文二、生产运作管理研究的对象与具体问题二、生产运作管理研究的对象与具体问题 1 1）研究对象）研究对象 生产过程制作过程产品、劳务输出（产品、半成品、技术服务）（人、物资、财、能源、技术、信息）生产要素输入投入变换（制作）产出生产就是生产就是一一个投入、变换与产出的过程个投入、变换与产出的过程WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 生产活动（过程）的基本内容生产活动（过程）的基本内容 1 1）物质原料的加工与价值的）物

6、质原料的加工与价值的 2 2）呈现两个工程（物质的转化过程、管理控制）呈现两个工程（物质的转化过程、管理控制过程）；过程）； 3 3）提供两种产品（有形产品、无形产品）。）提供两种产品（有形产品、无形产品）。 生产运作过程管理主要是对生产运作过程管理主要是对产品决策产品决策、设设备与工艺选择备与工艺选择、计划计划、制度制度、指标指标、劳动组织劳动组织等方面的控制。等方面的控制。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 生产生产系统系统 生产系统：使生产过程得以实现的物质条件与信息传递的管理机构的组合。 物质系统：各种设施、机械、运输

7、工具、仓库等组成； 管理系统：生产运作计划与控制系统，主要是信息收集、传递、控制与反馈。 2.2.解决的主要问题解决的主要问题生产什么？什么地方生产选用什么工具？如何生产？产品、服务选址设备、布局生产组织、计划、技术、流程目标：Q D CQualityCostDeliverWELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文三、生产运作管理的解释三、生产运作管理的解释 1.1.从有形产品的生产与管理，扩大到无形产品的提升从有形产品的生产与管理，扩大到无形产品的提升 2. 2.从制造业扩大到非制造业。从制造业扩大到非制造业。非制造业非制造业制造业

8、有形产品生产制造业有形产品生产（基本生产）（基本生产）无形产品生产无形产品生产生产与运作管理生产与运作管理（POM）生产与运作管理POM：将资源转换为产品与服务，所进行的计划、组织与将资源转换为产品与服务，所进行的计划、组织与控制的运营管理活动过程。控制的运营管理活动过程。（Production management and Operations management）WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文现代生产运作管理产生的动因现代生产运作管理产生的动因 1 1）经济发展，技术进步，社会工业化与信息化的提高；）经济发展，技术进

9、步，社会工业化与信息化的提高；人们收入提高，对金融、教育、医疗、保险、旅游等无形人们收入提高，对金融、教育、医疗、保险、旅游等无形产品需求要求不断提高；现实需要研究这方面的内容。产品需求要求不断提高；现实需要研究这方面的内容。 2 2）社会分工越来越细，原来附属于生产工程中的一些）社会分工越来越细，原来附属于生产工程中的一些业务、服务过程相继分离出来，不断形成新的专门们的服业务、服务过程相继分离出来，不断形成新的专门们的服务产业，第三产业的比重越来越大。务产业，第三产业的比重越来越大。( (以美国为例）以美国为例） 3 3）提供两种产品（有形产品、无形产品）。）提供两种产品（有形产品、无形产品

10、）。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文发达国家就业人口分布图：（以美国为例）上表表明：60%作业的人从事无型产品的生产； 24%左右从事有型产品生产； 10%左右的人在政府工作。 随着技术与社会进步，第三产业人口就业还将增大。这是一个发展趋势。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文四、生产运作管理研究的内容四、生产运作管理研究的内容 企业经营管理企业经营管理生产运作战略生产运作战略 产品战略产品战略 竞争战略竞争战略 生产组织方式决生产组织方式决策策生产运作系统设

11、计生产运作系统设计 产品设计产品设计 运作技术选择运作技术选择 生产能力生产能力 工作设计、流程设计工作设计、流程设计 设施选址设施选址 设施布置设施布置生产运作过程控制生产运作过程控制 综合计划与主生产计综合计划与主生产计划划 MRPMRP与与MRP MRP 作业排序作业排序 项目管理项目管理 库存管理库存管理 质量管理质量管理 设备管理设备管理WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文生产、财务、营销在各类企业中的体现生产、财务、营销在各类企业中的体现 制造业制造业制造业工厂制造业工厂生产生产：生产设施建造、维护生产与库存控制时程

12、安排：物料控制质量保障与控制采购制造设备安装、加工、装配工程/设计产品开发与设计流程管理等财务财务/ /会计：会计：支付/信贷 应付账款 应收账款 总账资金管理 资金市场 国际汇兑资本需求 股票发行 信贷发行与回顾市场营销市场营销：促销广告销售市场研究WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文生产、财务、营销在各类企业中的体现生产、财务、营销在各类企业中的体现 商业银行商业银行商业银行商业银行市场营销市场营销 贷款 商业 工业 事业单位 个人秀 抵押 其他财务财务投资投资证券证券不动产不动产会计会计审计审计生产生产出纳员调度出纳员调度

13、支票清算支票清算汇付汇付交易交易处理处理设施设计设施设计/布局布局保险库作业保险库作业维护维护安全安全信托信托WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文教育单位教育单位生产、财务、营销在各类企业中的体现生产、财务、营销在各类企业中的体现 大大 学学生产生产基础、专业课程设计教学计划教学大纲编制教材编写采购教学活动学生管理实验科研营销营销学校形象宣传招生宣传、录取学生就业指导科研项目申请、洽谈校办产业产品销售审审 计计会会 计计财务财务教学经费筹集资金分配、使用WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束T

14、EXT TEXT 正文正文生产、财务、营销在各类企业中的体现生产、财务、营销在各类企业中的体现 航空业航空业航空公司航空公司财务财务/ /会计会计应付账款应付账款应收账款应收账款总账总账财务财务现金控制现金控制国际汇兑国际汇兑生产生产工程工程地面地面设施修设施修建建飞机维护飞机维护地面地面作业作业设备维护设备维护供供餐餐航空作业航空作业飞机调度飞机调度飞行飞行通讯通讯作业作业研究研究离港离港市场营销市场营销交通管理交通管理 订票订票 航班安排航班安排 定价定价 售票售票广告广告WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 西方工商界对商

15、业工作内容的看法财财 务务生生 产产营营 销销 企业工作企业工作“金三角金三角”内容，内容， 企业工作企业工作“三大支柱三大支柱”内容，内容，“三项基本内容三项基本内容”西方工商界认为：各类企业的主要工作是生产、营销、财务西方工商界认为：各类企业的主要工作是生产、营销、财务WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 从一般企业的生产活动过程看企业基本 的生产经营活动目标决策目标决策经营方针经营方针财务活动财务活动（资金筹集、（资金筹集、投放）投放）技术活动技术活动供应活动供应活动生产活动生产活动销售活动销售活动财务活动（销财务活动（销

16、售收入和利润售收入和利润分配）分配）企业目标的实现企业目标的实现生产生产营销营销对各方面对各方面考虑的综考虑的综合而定合而定WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文五、生产运作管理研究的任务和要求五、生产运作管理研究的任务和要求 生产运作管理的任务：充分有效的使用投入生产中生产运作管理的任务：充分有效的使用投入生产中的各种要素，生产出适销对路的产品或服务，满足社会的各种要素，生产出适销对路的产品或服务，满足社会需要，提高企业和社会经济效益。需要，提高企业和社会经济效益。具体五点反映：1.遵循社会上注意的生产目的，生产社会需要的产品；

17、2.全面完成企业生产经营计划中所规定的目标任务全面完成企业生产经营计划中所规定的目标任务 ；3.合理组织劳动，充分利用人力，提高劳动生产率；4.加强物资管理，降低物资消耗；加强物资管理，降低物资消耗；5.加强设备管理，提高设设备运作效率，促进技术进步。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 生产运作管理的要求：生产运作管理的要求： 以需定产，以产促销；以需定产，以产促销； 讲究惊喜效益；讲究惊喜效益； 安全文明生产。安全文明生产。五、生产运作管理研究的任务和要求五、生产运作管理研究的任务和要求 WELCOME 欢迎SUMMARY

18、概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文六六、生产运作管理的历史演变、生产运作管理的历史演变1776年创始人时间亚当亚当斯密斯密（苏格兰）（苏格兰）标志性事件提出劳动分工生产理论提出劳动分工生产理论三三个基本观点：个基本观点：1.重复完成单项作重复完成单项作业会使技能熟练程度得到提高；业会使技能熟练程度得到提高；2.由于工作变换，会损失由于工作变换，会损失 劳动时间；劳动时间；3.当人们在一定的范围内使作业专当人们在一定的范围内使作业专门化时，通常会发明工具与机器。门化时，通常会发明工具与机器。查理贝巴奇查理贝巴奇（英国）（英国）埃尔、惠特尼埃尔、惠特尼弗洛里克弗洛里

19、克.W.泰罗泰罗（美国）（美国）弗兰克、莉莲弗兰克、莉莲吉尔吉尔布雷恩布雷恩甘甘特特福福特特哈里哈里斯斯梅梅奥奥休哈特、道奇、蒂彼特等休哈特、道奇、蒂彼特等乔乔治治丹齐克丹齐克1790年1911年1911年1912年1913年1915年1930年1935年1947年发展亚当发展亚当斯密理论斯密理论零件零件互换性互换性科学管理原理科学管理原理动作研究；工业心理学应用动作研究；工业心理学应用活动进度图活动进度图移动装配线移动装配线库存控制管理数学模型库存控制管理数学模型关于工人动机的莫桑实验关于工人动机的莫桑实验抽量与质量控制的统计程序抽量与质量控制的统计程序线性规划线性规划基本生产理论：基本生产

20、理论：不不规范，制度不健全，规范，制度不健全，重物不重人。重物不重人。科学管理生产理论：科学管理生产理论：规范的制度，重视人与物，规范的制度，重视人与物，科学的生产组织方法科学的生产组织方法WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文泰罗科学管理的要点：（18561915） 动作标准化（运用科学观测法制定工作动作与工时定额）； 工具、设备标准化； 实行有差别的计件工作制； 计划职能与执行只能分开：（工人做工，工头管理） 推行“职能制”与“例外原则”的管理组织机构与管理原则。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例EN

21、DS 结束TEXT TEXT 正文正文很多人很多人很多人很多人W.纳金斯纳金斯日本制造商日本制造商很多人很多人很多人很多人六六、生产运作管理的历史演变、生产运作管理的历史演变（续）（续）20世纪世纪50年代年代20世纪世纪60年代年代1975年年20世纪世纪80年代年代20世纪世纪80年代年代20世纪世纪90年代年代自动化自动化定量工具的广泛发展定量工具的广泛发展以以制造战略为重点制造战略为重点以质量、柔性、基于以质量、柔性、基于事件的竞争重点事件的竞争重点扩充到非制造业扩充到非制造业因特网因特网现代生产运作现代生产运作理论：理论：突出战略研究突出战略研究WELCOME 欢迎SUMMARY 概

22、述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文生产运作历史演变的启示：生产运作历史演变的启示： 生产运作是一个人机系统，不是机器生产产品，而是生产运作是一个人机系统，不是机器生产产品，而是人机系统生产产品；人机系统生产产品； 社会技术不断地由低级向高级发展，生产运作的方式、社会技术不断地由低级向高级发展，生产运作的方式、模式随技术发展也在不断的由低级向高级发生变化，模式随技术发展也在不断的由低级向高级发生变化，管理者应把握生产运作技术发展的趋势、方向，注意管理者应把握生产运作技术发展的趋势、方向，注意观念更新，注意应用新技术、新方法，从事生产运作观念更新，注意应用新技术、新方

23、法，从事生产运作的管理。的管理。WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文七、生产运作管理发展趋势与面临的问题七、生产运作管理发展趋势与面临的问题面临的问题面临的问题 企业将更加关注环保 全球经济一体化全球经济一体化 生产前置时间短，交货期准确 柔性要求柔性要求高高 受市场需求拉动，技术推动影响大WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文七、生产运作管理发展趋势与面临的问题七、生产运作管理发展趋势与面临的问题发展趋势发展趋势：（分析）（分析） 计算机技术与MRP运用 柔性化、

24、JIT、TQC与工厂自动化 对于生产质量的重视与改进 对BPR（企业管理过程重组）的重视与应用 产品创新成为生产运作的主题 绿色生产成为主导方向WELCOME 欢迎SUMMARY 概述EXAMPLE 案例ENDS 结束TEXT TEXT 正文正文 生产与运作管理生产与运作管理(Production operations and management) 为什么要学习生产与运作管理？1 1 生产运作管理是企业竞争力的源泉生产运作管理是企业竞争力的源泉2 2 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的，各类人员均须具备生产与运作纯的商业教育是完全不够的，各类人员均须具备生产与运作知识；工业工程人员必须掌握生产与运作知识知识；工业工程人员必须掌握生产与运作知识3 3 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域并广泛地用于其他职能