《皖南黄牛种牛饲养管理技术规程》征求

1、DB××/T ××××××××安徽省市场监督管理局 发布2022-××-××-实施2022-××-××-发布皖南黄牛种牛饲养管理技术规程Technical Regulations for feeding and management of Wannan yellow breeding cattle （征求意见搞）DB34/T××××××××

2、;DB34安徽省地方标准ICS 65.020.20CCS B31 1DB34/T××××2022前 言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由旌德县动物疫病预防与控制中心和旌德县虎威黄山黄牛养殖农民专业合作社提出。本文件由安徽省农业农村厅归口。本文件起草单位：旌德县动物疫病预防与控制中心、旌德县虎威黄山黄牛养殖农民专业合作社、旌德县皖和生态养殖有限公司、宣城市动物防疫站、旌德县俞村镇农业服务中心、广德市柏垫镇农村

3、经济技术服务中心、旌德县农业农村水利局产业化股、旌德县旌阳镇农业服务中心。本文件起草人: 邱孝青、严佩超、程帮照、张文革、方立华、杨继建、丁宁、吴芳、严少义、张文、王骏俊、程华亮、何颖。皖南黄牛种牛饲养管理技术规程 1 范围本规范规定了皖南黄牛种牛场建设、饲料营养、人工授精、饲养管理、卫生防疫、档案建立等。本标准适用于皖南黄牛种牛的饲养管理。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准HJ

4、/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范GB 13078-2017 饲料卫生标准GB/T 36195-2018 畜禽粪便无害化处理技术规范NY 5027-2008 无公害食品 畜禽饮用水水质病死及病害动物无害化处理技术规范 农业农村部 农医发201725号3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 皖南黄牛皖南黄牛是优良地方牛种名，主要分布在长江以南的黄山市、宣城市。以放牧为主要饲养方式，具有耐耙、耐粗、耐热、耐温等特点。皖南黄牛繁殖性能好，肉质细，味道鲜美，芳香适口，易煮熟调制，是牛肉中的上品。3.2 皖南黄牛种牛以繁殖为目的的皖南黄牛母牛和公牛。4 牛场选址与布局4.1 牛场选址4.1

5、.1应选择地势高、干燥、背风向阳、有缓坡。坡地选择南或东南山坡、雨天不积水，同时要求水、电、路三通，且饲料资源丰富的地方建场。4.1.2水源应充足、便于取用，水质应符合GB 5749的相关规定。4.1.3养殖场土壤要求透气性好、易渗水、热容量大的沙质黄土地或砂质土壤上铺垫粗砂。4.1.4场址应选择在远离居民区、工厂1.0km以上，交通便利，与交通干线保持1.5km以上距离，方圆1.0km范围内没有其它动物养殖场且当地没有发生过动物疫情的地方。4.1.5具有足够的污水、类便、垫料及垃圾排放场地，排污应符合GB 18596的相关规定。养殖过程中的垃圾及污染物处理应符合HJ/T 81的规定。4.1.

6、6建场前应配备好相应人员，包括管理人员、技术人员、饲养人员及后勤服务人员等。4.2 牛场布局与建设4.2.1生活区设在种牛养殖场区外、上风向及地势较高的地方，其位置应便于与外界联系。4.2.2生产区按主风向依次分为犊牛舍、育成舍、繁育舍和隔离饲养区。4.2.3经营管理区位于饲养场入口处，与生产区平行。包括管理办公室、技术办公室、水电供应设备、杂物库、更衣消毒室等。4.2.4加工区包括饲料加工区，应位于经营管理区下。5 饮水5.1水源应充足、便于取用，水质应符合NY 5027-2008的相关规定。6 饲料和营养需要6.1饲料卫生应符合GB 13078的相关规定。6.2常用种类包括青绿饲料、粗饲料

7、、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂。其中：青绿饲料包括：优质牧草、水草、胡萝卜、树叶及所有无毒青绿多汁饲料，且新鲜、无污染；粗饲料包括：青干草、农作物秸杆及树叶等；能量饲料包括：玉米、高粱、碎米、稻谷和大麦等；蛋白质饲料包括：豆饼、花生饼、芝麻饼、棉籽仁饼、菜籽饼、血粉、蚕蛹粉等；矿物质饲料包括：贝壳粉、石粉、磷酸氢钙、食盐及微量矿物质元素的无机盐类；维生素饲料包括：脂溶性维生素；添加剂包括：营养性和非营养性饲料添加剂，常用的营养性添加剂有赖氨酸和蛋氨酸，常用的非营养性添加剂有风味剂、抗氧化剂、防霉、防腐添加剂等品质改良剂。6.3饲料原料的加工6.3.1青绿饲料应清洗干净，

8、切成5.0-10.0cm长度放入饲槽中自由采食（粗硬秸秆可适当切短，以便采食，减少浪费）。6.3.2粗饲料采用自然干燥或人工干燥的方法，把牧草及树叶等青绿饲料干燥，切成2cm-3cm长度。6.3.3能量饲料、蛋白饲料粉碎，粒度宜为2mm-3mm，也可与其他饲料原料混合后制成颗粒饲料。6.3.4粉状与颗粒状矿物质饲料宜混合使用。6.4日粮的配制6.4.1宜将精料加工成颗粒，犊牛期颗粒直径为0.3cm-0.5cm，育成期颗粒直径为0.6cm-0.8cm，成年期颗粒直径>0.8cm。如果没有制粒机，可把粉料加入少量水拌湿投喂。饲料资源应充足、新鲜、适口、防止霉变。日粮最好是现配现喂。6.4.2

9、犊牛精补料粗蛋白质含量宜为19%-21%。6.4.3育成牛精补料粗蛋白质含量宜为15%-17%。6.4.4妊娠母牛的精补料中粗蛋白质含量宜为18%，母牛妊娠期维生素和微量元素的需要量大，注意适当添加。6.5饲料的储存6.5.1精料储存精料应储存在低温、避光及通风的环境中，储存期不宜超过个3个月。粉状料的储存时间不宜超过2周。6.5.2粗饲料储存6.5.2.1露天堆垛。垛可堆成圆形、正方形或长方形，堆垛时，尽量压紧，增大密度，以缩小与外界环境的接触面，垛顶用塑料薄膜覆盖。6.5.2.2草棚堆藏。建造简易的干草棚来储藏干草，用草棚储藏干草时，应使棚顶与干草距离不小于50cm。6.5.2.3压捆储藏

10、。把青干草压缩成长方体或圆柱体的草捆，然后储藏。草捆垛成长20m、宽5m-6m、高18层-20层干草捆垛，每层布设通风道，数目根据青干草含水量与草捆垛的大小而定。7 人工授精（种牛的繁殖）7.1小母牛10月龄达到性成熟，小公牛8月龄达到性成熟。公、母牛达到性成熟后，可根据系谱和外貌选择种牛。7.2系谱选择应看其父母代、祖父母代的生产性能以及被选牛其幼龄阶段的生长发育状况；外貌选择应选体形大、骨架好、身体健康、生长发育正常、性情温顺、活拨好动、皮毛光亮、反应灵敏、膘情适中、采食有力的为种牛。7.3小母牛15-18月龄首配，小公牛10月龄即可配种，公牛与母牛按1:30-1:40的比例配对，采取自然

11、交配。8 饲养管理8.1 种公牛饲养管理8.1.1种公牛非配种期单独组群，应有中等以上营养水平，以维持良好的健康状况。配种期应保持健壮、活泼、精力充沛，补饲的饲草料必须含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，品质要好、易消化、适口。种公牛每年鉴定一次，及时淘汰不合格公牛，做好种公牛的更新工作。8.2 种母牛饲养管理8.2.1 妊娠期：母牛怀孕期尤其在怀孕后期，是胚胎发育迅速阶段，应照顾较好的草场，每天坚持放牧8h以上，并加强补饲，每天补46kg青贮饲料。8.2.2 哺乳期：在产后的头4560d，母牛每天补给精料0.51kg，青贮饲料和干草46kg。管理上注意慢、稳，圈舍要求保暖、干燥，通风良好，防止

12、拥挤滑跌，避免早产、流产、难产等造成死亡。8.2.3 春季管理。增加舍内通风换气量，多晒太阳，对成母牛舍和运动场要经常进行消毒；减少日粮中能量的比例，此时可比冬季下降，同时适当增加蛋白质、维生素和矿物质比例，早晚喂饲时间可分别安排在太阳升起后和太阳落后进行。8.2.4 夏季管理。运动场内应有遮荫设施，在炎热的中午可对成母牛舍和运动场进行洒水降温；夏季采食量减少，要适当地提高饲料中的营养浓度，早餐和晚餐分别提前和延后，提早放牧，天气晴好时种母牛可舍外露宿；常备清洁饮水，用具定期清洗和消毒。8.2.5 秋季管理。适当增加饲料的投喂量，及时做好越冬期饲料的储备工作。8.2.6 冬季管理。每天早晚喂饲时间宜调整为早8:00-9:00、下午16:00-17:00，午夜补饲一次，冬季青绿饲料缺乏，应提供一些青贮饲料或其它青饲料如胡萝卜、大白菜等，应给些大麦芽；饮用温水；及时清理运动场，及时更换清洁干爽的垫草；母牛舍内不必加温，但应防止冷风直吹。9. 免疫依据皖南牛传染病发生规律，结合当地传染病防制规划，制定免疫程序，每年4月和10月开展口蹄疫免疫。10 驱虫依据皖南牛传染病发生规律