干锅脆鱼的做法_第1页
干锅脆鱼的做法_第2页
干锅脆鱼的做法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、干锅脆鱼的做法 ?脆鱼的营养价值脆鱼，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水 , 喂精 饲料, 运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、 清爽、 脆口而得名。是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖 法养育成的 名特水产品。干锅脆鱼的做法 - 脆鱼的营养价值干锅脆鱼的做法用料：脆鱼，大葱，姜，蒜头，花椒，干红辣椒，花菜，凤尾 姑，黄 瓜，香菜，蛋白；1:脆鱼片好薄片的 .用白葡萄酒料酒也行盐 .薄抽?鸡精加 姜丝一 起腌半小时入味。再加蛋口拌匀备用；2：将各种青菜洗净分成小份， 在锅中油五成热过下油， 一层 层码入 锅中备用；3：将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下， 不要太久

2、成白色后就 可以捞 起来备用了；4：另起油锅放入姜葱头和蒜爆香，参加豆瓣酱翻炒，炒开后倒入炸好的鱼片，炒均匀就可以起锅炉了。平辅在码好的青菜上。用大火煮二分钟关火炯下；5：洒上香菜，另锅中放油爆花椒，干红辣椒 . ，起锅直接淋在 煮好 的脆鱼上。小贴士：蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配。脆鱼的养殖技术鱼种要求：当地培育的大规格鱼种，投放规格为ge;2.0kg/尾；放养密度：放养密度 lt;300 尾/667 m2 亩； 饲料的使用和要求：以投喂全价配合饲料和优质蚕豆为主，日 投喂 量为鱼体重的 3%至 5%。搭配适量象草等青饲料。 精、青饲料比 例为 7： 3o 养到三斤以上后喂蚕豆至三个月以上

3、即可；H常管理：保持养殖鱼塘水深 2.5米；养殖鱼塘水透明度 25cm至于 30cm，视水质，适量套换水；捕捞：上市规格ge;5.5kg/尾；环境、平安要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行 国家 相关规定，不得污染环境。脆鱼的简介脆鱼， 原产于广东省中山市长江水库， 是利用水库的矿泉水 ， 喂精饲 料， 运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。是用水库的矿泉水， 喂精饲料运用活水密集养殖 法养育成的名特水 产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来 的鱼，外形如旧，但肉质 己变，蛋白质较普通銚鱼高 12%,味道更为 鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众 不同的特点，尤以鱼肚局部最正确，因 这种鱼肉质带有韧性， 固烹调制作繁多， 生炒切片炒口感更佳，蒸、 炖、火锅等。脆鱼的营养价值采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆鱼和普通草鱼的 肌肉营养成分水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷 进行分 析。通过与其他鱼类的营养成分比拟，评估了脆鱼的营养价值 , 结果表 明：脆鱼和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的，在 含量上存在 着差异,脆鱼肌肉粗蛋口质含量比普通草鱼肌肉高 2.2%； 粗脂肪含量是普 通草鱼的 140%； 氨基酸总量比普通

人人文库> 全部分类> 专业文献 > 工程机械

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论